Receita de Espaguete de abobrinha com pesto
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![Receita de Espaguete de abobrinha com pesto](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/4/3/espaguete_de_abobrinha_com_pesto_5345_600.jpg)
O TudoReceitas sugere uma receita de espaguete de abobrinha com pesto, um prato para todos os públicos, uma vez que não contem glúten. Nesta ocasião, a receita do pesto é diferente da tradicional pois substituí o parmesão por queijo gouda. Se você quiser experimentar novos sabores, também pode substituir os pinhões por nozes. Confira o passo a passo e prepare esse espaguete diferente, saudável e sem glúten!
Ingredientes para fazer Espaguete de abobrinha com pesto:
- Para o pesto
Como fazer Espaguete de abobrinha com pesto:
Reúna todos os ingredientes para fazer o espaguete de abobrinha com pesto.
![Receita de Espaguete de abobrinha com pesto - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/4/3/espaguete_de_abobrinha_com_pesto_5345_paso_0_600.jpg)
Para preparar o molho pesto, coloque os pinhões e o manjericão fresco lavado no copo do liquidificador.
![Receita de Espaguete de abobrinha com pesto - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/4/3/espaguete_de_abobrinha_com_pesto_5345_paso_1_600.jpg)
Em seguida, adicione um pouco de sal e pimenta, o queijo gouda picado e o azeite. Bata o molho pesto até obter uma pasta espessa.
O molho pesto tradicional é feito com queijo parmesão, mas eu preferi fazer uma variação introduzindo o queijo gouda. Se preferir, também pode preparar um molho pesto vegano.
![Receita de Espaguete de abobrinha com pesto - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/4/3/espaguete_de_abobrinha_com_pesto_5345_paso_2_600.jpg)
Reserve o molho pesto e um pouco de queijo gouda picado para acompanhar o espaguete de abobrinha.
![Receita de Espaguete de abobrinha com pesto - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/4/3/espaguete_de_abobrinha_com_pesto_5345_paso_3_600.jpg)
Prepare um refogado com a cebola e um pouco de azeite. Corte a cebola em tiras finas e deixe cozinhar por 5 minutos.
![Receita de Espaguete de abobrinha com pesto - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/4/3/espaguete_de_abobrinha_com_pesto_5345_paso_4_600.jpg)
Para fazer o espaguete de abobrinha: descasque a abobrinha, corte em fatias verticais e volte a cortar as fatias em tiras bem fininhas.
Dica: Para executar essa etapa, recomendo que use uma faca bem afiada.
![Receita de Espaguete de abobrinha com pesto - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/4/3/espaguete_de_abobrinha_com_pesto_5345_paso_5_600.jpg)
Refogue o espaguete de abobrinha com a cebola por alguns minutos em fogo médio e tempere com sal e pimenta do reino.
Dica: Não cozinhe a abobrinha demasiado pois pode acabar se desfazendo!
![Receita de Espaguete de abobrinha com pesto - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/4/3/espaguete_de_abobrinha_com_pesto_5345_paso_6_600.jpg)
Servimos a abobrinha com um pouco de pesto e polvilhe com um pouco de queijo gouda no topo. Se você gostou deste espaguete de abobrinha com pesto, confira tambémestas receitas:
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![Receita de Espaguete de abobrinha com pesto - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/4/3/espaguete_de_abobrinha_com_pesto_5345_paso_7_600.jpg)
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