Receita de Espaguete de abobrinha
Ainda não sabe como fazer espaguete de legumes? No TudoReceitas.com ensinamos você! Este espaguete vegetariano é perfeito para substituir o habitual macarrão de farinha de trigo, mais pesado e com glúten. Ele é obtido através de um processo chamado de "espiralar", que tem vindo a ser colocado em prática há muito anos na cozinha japonesa. Curioso? Confira abaixo como fazer espaguete de abobrinha, uma receita de macarrão sem glúten!
Para fazer esta receita de espaguete de abobrinha comece por lavar as abobrinhas, cortar as pontas e cortar ao meio.
Dica: Se quiser um espaguete branco, descasque as abobrinhas.
Leve ao fogo médio uma panela com sal e água e espere ferver. Quando ferver, adicione as abobrinhas e cozinhe por 3 minutos.
Dica: As abobrinhas são cozinhadas antes e apenas por 3 minutos para que o espaguete fique na consistência certa.
O passo seguinte desta receita de espaguete de legumes é espiralar a abobrinha. Para isso use o espiralizador de legumes ou algum utensílio do gênero.
Seu espaguete de abobrinha está pronto! Consuma como macarrão tradicional, com a diferença que não precisa cozinhar. Nossa recomendação: acompanhe com molho de shitake e shimeji e bom apetite!
Dica: Depois de espiralar, corte o espaguete em fios menores, pois eles geralmente ficam muito longos.
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