Receita de Espaguete de abobrinha
Ainda não sabe como fazer espaguete de legumes? No TudoReceitas.com ensinamos você! Este espaguete vegetariano é perfeito para substituir o habitual macarrão de farinha de trigo, mais pesado e com glúten. Ele é obtido através de um processo chamado de "espiralar", que tem vindo a ser colocado em prática há muito anos na cozinha japonesa. Curioso? Confira abaixo como fazer espaguete de abobrinha, uma receita de macarrão sem glúten!
Ingredientes para fazer Espaguete de abobrinha:
Como fazer Espaguete de abobrinha:
Para fazer esta receita de espaguete de abobrinha comece por lavar as abobrinhas, cortar as pontas e cortar ao meio.
Dica: Se quiser um espaguete branco, descasque as abobrinhas.
Leve ao fogo médio uma panela com sal e água e espere ferver. Quando ferver, adicione as abobrinhas e cozinhe por 3 minutos.
Dica: As abobrinhas são cozinhadas antes e apenas por 3 minutos para que o espaguete fique na consistência certa.
O passo seguinte desta receita de espaguete de legumes é espiralar a abobrinha. Para isso use o espiralizador de legumes ou algum utensílio do gênero.
Seu espaguete de abobrinha está pronto! Consuma como macarrão tradicional, com a diferença que não precisa cozinhar. Nossa recomendação: acompanhe com molho de shitake e shimeji e bom apetite!
Dica: Depois de espiralar, corte o espaguete em fios menores, pois eles geralmente ficam muito longos.
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