Receita de Filé de peixe no papelote com legumes
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Com a Semana Santa se aproximando, nada melhor do que uma receita prática e deliciosa com peixe branco! Neste caso, escolhi tilápia para preparar esta receita de peixe no papelote e a porção é para 2 pessoas, mas você pode aumentar as quantidades e fazer para toda a família. Confira aqui no TudoReceitas todos os detalhes para preparar esta saborosa receita de filé de peixe no papelote com legumes e experimente!
Ingredientes:
Como fazer Filé de peixe no papelote com legumes:
Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta do reino e o suco de limão. Deixe o peixe descansar no tempero, dentro da geladeira, por 15 a 20 minutos. Este tempo de marinada é essencial para que o peixe absorva bem os sabores e fique ainda mais saboroso quando cozido.
Em uma forma, forrada com papel alumínio ou manteiga, coloque uma colher de sopa de azeite e disponha os filés por cima. Comece então colocando a cebola fatiada para preparar esta receita de filé de peixe no papelote com legumes. A cebola adiciona um sabor adocicado e aromático ao prato, além de ajudar a manter o peixe úmido.
Dica: É importante que o papel alumínio ou manteiga tenham tamanho suficiente para cobrir o peixe também.
Vá montando camadas com o tomate fatiado, a cenoura fatiada, os floretes de brócolis e a salsinha picada. Tempere os legumes com sal e pimenta do reino e regue com o restante do azeite. Os legumes, além de saudáveis, adicionam cores vibrantes e texturas ao prato, tornando-o não apenas gostoso, mas também visualmente atraente. Se desejar, adicione também fatias de pimentão vermelho ou amarelo para um toque adicional de cor e sabor.
Feche o papel alumínio ou manteiga como se fosse um envelope, não deixando nenhum espaço para o ar sair - assim o peixe no papelote cozinhará nos seus próprios sucos e nos dos legumes. Leve ao forno preaquecido a 180ºC, assando por 20 minutos. Este método de cozimento preserva os nutrientes dos ingredientes, mantendo o prato leve e saudável.
Após o tempo indicado, retire do forno e abra o papel alumínio com cuidado, pois tem vapor quente dentro. Leve de novo ao forno, com o papel aberto, por mais 5 minutos. Esta etapa final ajuda a dourar levemente os ingredientes, intensificando seus sabores e garantindo uma apresentação mais apetitosa.
Sirva seu filé de peixe no papelote com legumes acompanhado com arroz integral ou com uma guarnição de sua preferência. Além do arroz integral, outra excelente opção de acompanhamento é uma salada verde fresca, que complementa a leveza do prato. Bom apetite e, quando preparar, suba foto do seu peixe no papelote!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 335 kcal
- Proteínas: 32,5 g
- Gorduras: 2 g
- Carboidratos: 12,5 g
- Fibra: 4 g
