Receita de Homus de lentilhas
O homus de lentilhas é uma excelente maneira de cozinhar as lentilhas, e um tipo de patê muito rico que você pode comer sozinho, acompanhado de torradas ou misturado com legumes crus. Aprenda com o TudoReceitas a preparar homus de lentilhas passo a passo!
Ingredientes para fazer Homus de lentilhas:
Como fazer Homus de lentilhas:
Antes de fazer este homus de lentilhas, o primeiro passo é organizar todos os ingredientes.
Em uma panela com água e uma pitada de sal, cozinhe as lentilhas em fogo médio por 30 minutos até, ou até o grão estar macio.
Assim que as lentilhas estejam cozinhadas, o passo seguinte desta receita de homus de lentilhas é batê-las no liquidificador junto com o alho e um pouco de água em que cozinharam.
Quando tiver obtido uma pasta de lentilhas homogênea, acrescente um pouco de coentro picado, suco de limão, cominhos, sal e pimenta. Bata novamente durante mais alguns minutos.
Adicione o azeite de oliva ao homus de lentilhas, numa quantidade pequena, e as sementes de gergelim. Bata por uma última vez.
Sirva e desfrute do homus de lentilhas regado com azeite e polvilhado com cebola picada e coentro fresco. Este é um patê perfeito para servir com pão sírio. Bom apetite!
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