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Receita de Lombo de porco com molho de cenoura

Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 20 fevereiro 2017
Receita de Lombo de porco com molho de cenoura

Aprenda a preparar um delicioso lombo ao molho com esta receita fácil do TudoReceitas. É um prato simples que consiste em carne de porco guisada com um molho de cenoura delicioso feito com a carne e com vinho branco.

Continue lendo o passo a passo e aprenda a preparar esse lombo de porco com molho de cenoura, um prato que pode servir em qualquer ocasião especial como o jantar de Natal, ceia de ano novo ou simplesmente para desfrutar nas refeições em família!

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receitas de Natal, Estufado
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para começar a preparar o lombo de porco com molho de cenoura, a primeira coisa que deve fazer é passar os filetes de lombo por farinha e fritar em uma panela com óleo até ficarem dourados. Retire e reserve.

Receita de Lombo de porco com molho de cenoura - Passo 1
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Na mesma panela, com o óleo onde fritou o lombo, prepare um refogado base com a cenoura, a cebola e o alho. Corte a cenoura em cubinhos e o alho em fatias finas.

Receita de Lombo de porco com molho de cenoura - Passo 2
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Quando a cebola tomar um tom transparente, adicione o lombo de porco à panela com o vinho e um pouco de água. Continue cozinhando em fogo baixo até o líquido reduzir e evaporar o álcool do vinho. Corrija o tempero a gosto, adicionando sal, pimenta e ervas aromáticas.

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Quando tudo estiver pronto, retire o lombo de porco da panela e triture os restantes ingredientes para formar o molho de cenoura. Triture até obter a textura desejada, um vez que pode deixar o molho mais ou menos suave.

Receita de Lombo de porco com molho de cenoura - Passo 4
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Sirva o lombo de porco com molho de cenoura e acompanhe com purê de batatas ou um arroz natalino, caso você esteja considerando prepará-lo para o Natal ou Ano Novo.

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Receita de Lombo de porco com molho de cenoura - Passo 5

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1 comentário
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Juceila Fernandes
Acabei de fazer e está divinal 😊
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Juceila, que bom que você gostou desta receita! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas sugestões 🙂

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