Receita de Maminha grelhada
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O bife de maminha, também conhecido como alcatra, é um corte de carne bovina muito popular devido à sua suculência. O melhor jeito de consumir maminha é temperada com ingredientes simples e grelhada. Aprenda com o TudoReceitas.com a cozinhar a melhor maminha grelhada. Confira abaixo nossos conselhos!
Ingredientes:
Como fazer Maminha grelhada:
O primeiro passo para fazer esta receita é reunir todos os ingredientes. Certifique-se de ter à mão todos os temperos e acompanhamentos que planeja usar para garantir um preparo sem interrupções.
Em seguida, corte os bifes de maminha com a espessura que preferir, lembrando que cortes mais grossos exigem um tempo maior na grelha para atingir o ponto desejado.
Tempere a carne generosamente com um pouco de sal, pimenta e pasta de alho. Para um sabor adicional, você pode incluir ervas frescas como alecrim ou tomilho.
Esquente a grelha e unte-a levemente com azeite para evitar que a carne grude. Em seguida, grelhe a carne. O tempo de cozimento varia conforme o ponto que você deseja atingir; entretanto, é importante que a carne fique rosada no interior para manter sua suculência. Se preferir, você pode usar um termômetro de carne para garantir o ponto certo.
Dica: Quanto menos vezes virar a carne, mais suculenta irá ficar.
Quando a maminha grelhada estiver ao seu gosto, é hora de servir! Para uma experiência completa, sugerimos acompanhar com molho chimichurri, arroz com feijão preto, farofa e batata frita. Esses acompanhamentos complementam perfeitamente o sabor da carne. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Maminha grelhada, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de alcatra e maminha. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 625 kcal
- Proteínas: 5 g
- Gorduras: 45 g
- Carboidratos: g
- Fibra: g
