Receita de Pão caseiro sem glúten e sem lactose
Procurando uma receita de pão sem glúten e sem lactose que fique fofo e apetitoso? Encontre-a aqui no TudoReceitas! Esta receita que preparámos é simples, rápida e o sucesso é garantido. Confira abaixo como fazer pão caseiro sem glúten e sem lactose e surpreenda-se!
Comece preparando este pão para celíacos batendo bem os ovos até espumarem. Você pode fazer isto manualmente, com um fouet, com a batedeira ou no liquidificador. Acrescente o iogurte e volte a bater.
Dica: Este passo é importante pois irá adicionar ar aos ovos, contribuindo para que o pão cresça.
Acrescente a farinha, o sal, a chia e o fermento e misture muito bem até eliminar todos os grumos. Deixe ficar por 5-10 minutos, para que a chia hidrate e a massa fique mais consistente. Pré-aqueça o forno a 220ºC.
Dica: A massa deste pão não dá para modelar, fica ligeiramente mais espessa que a massa de bolo.
Despeje a mistura do pão caseiro sem glúten e sem lactose em uma forma de pãountada e enfarinhada e asse no forno a 220ºC por 20-25 minutos. Faça o teste do palito para confirmar que o pão está pronto e deixe esfriar por completo antes de cortar.
Prove e diga nos comentários o que você achou desta receita, vamos gostar de saber! Se procura mais receitas de pão sem glúten confira estas sugestões:
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Fotos de Pão caseiro sem glúten e sem lactose
Usei uma forma de 20cm e a massa parecia muito boa mas 20-25 min. não deve ser suficiente não. Infelizmente a minha massa ficou meio crua, aumentei mais 15min. mas mesmo assim ficou meio crua e desceu muito, fiz a receita com uma farinha sem gluten muito boa mas como só tinha um ovo, substitui os outros dois ovos por farinha de linhaça, talvez tenha sido isso? Pode me dizer o que pode ter acontecido para ficar tão baixinho o meu pão? Obrigada
