Partilhar

Receita de Pão caseiro sem glúten e sem lactose

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 4 maio 2018
Receita de Pão caseiro sem glúten e sem lactose
Fonte: meredithanne.com

Procurando uma receita de pão sem glúten e sem lactose que fique fofo e apetitoso? Encontre-a aqui no TudoReceitas! Esta receita que preparámos é simples, rápida e o sucesso é garantido. Confira abaixo como fazer pão caseiro sem glúten e sem lactose e surpreenda-se!

4 convidados 45m Café da manhã Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Receita sem lactose, Receita sem açúcar, Receita sem glúten, No forno
Ingredientes:
Também lhe pode interessar: Receita de Pão sem glúten simples
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Comece preparando este pão para celíacos batendo bem os ovos até espumarem. Você pode fazer isto manualmente, com um fouet, com a batedeira ou no liquidificador. Acrescente o iogurte e volte a bater.

Dica: Este passo é importante pois irá adicionar ar aos ovos, contribuindo para que o pão cresça.

Receita de Pão caseiro sem glúten e sem lactose - Passo 1
2

Acrescente a farinha, o sal, a chia e o fermento e misture muito bem até eliminar todos os grumos. Deixe ficar por 5-10 minutos, para que a chia hidrate e a massa fique mais consistente. Pré-aqueça o forno a 220ºC.

Dica: A massa deste pão não dá para modelar, fica ligeiramente mais espessa que a massa de bolo.

Receita de Pão caseiro sem glúten e sem lactose - Passo 2
Fonte: savynaturalista.com
3

Despeje a mistura do pão caseiro sem glúten e sem lactose em uma forma de pãountada e enfarinhada e asse no forno a 220ºC por 20-25 minutos. Faça o teste do palito para confirmar que o pão está pronto e deixe esfriar por completo antes de cortar.

Prove e diga nos comentários o que você achou desta receita, vamos gostar de saber! Se procura mais receitas de pão sem glúten confira estas sugestões:

Receita de Pão caseiro sem glúten e sem lactose - Passo 3
Fonte: meredithanne.com

Se você gostou da receita de Pão caseiro sem glúten e sem lactose, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pão sem glúten.

Fotos de Pão caseiro sem glúten e sem lactose

Suba a sua foto de Receita de Pão caseiro sem glúten e sem lactose

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário sobre Pão caseiro sem glúten e sem lactose

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?
69 comentários
lanne
Gostei da receita.
A sua avaliação:
Valesca
Fiz o pão. Muito fácil de fazer. E gostoso.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Valesca, que bom que você gostou! 🙂 Obrigada pelo seu comentário e suba foto do seu pão pronto da próxima vez que preparar.
A sua avaliação:
Aline
Usei uma forma de 20cm e a massa parecia muito boa mas 20-25 min. não deve ser suficiente não. Infelizmente a minha massa ficou meio crua, aumentei mais 15min. mas mesmo assim ficou meio crua e desceu muito, fiz a receita com uma farinha sem gluten muito boa mas como só tinha um ovo, substitui os outros dois ovos por farinha de linhaça, talvez tenha sido isso? Pode me dizer o que pode ter acontecido para ficar tão baixinho o meu pão? Obrigada
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Aline, esta receita rende um pão pequeno mesmo e a consistência fica diferente de um pão comum porque este é sem glúten, razão pela qual ele não cresce muito também. Não conseguimos dizer se a razão para não ter crescido e para não ter assado no tempo indicado foi a troca que você fez, no entanto outros usurários que seguiram a receita tal como indicada ficaram satisfeitos com seu pão. Aconselhamos que, da próxima vez que você preparar, não faça trocas para perceber se dá certo.
Edy Biava
Posso substituir a farinha sem glúten por farinha de arroz? A medida seguirá a mesma?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Edy, você pode experimentar, no entanto farinhas diferentes têm comportamentos diferentes na massa. Se fizer a substituição nos diga o que achou e suba foto do seu pão! :)
Renata
Pode usar a farinha de arroz
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Sim, Renata. Pode usar qualquer farinha sem glúten ou até mesmo uma mistura de farinhas sem glúten.
Cristiane
Você coloca o fermento quando a massa já está na forma?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Sim, é igual acrescentar o fermento com a massa ainda na tigela ou já na forma porque não pode mexer muito depois de juntar esse ingrediente. Não esqueça que o fermento usado é fermento para bolo, não fermento para pão.
Ana
Qual o tipo de fermento usado? Não precisa deixar descansar?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
O fermento usado é o fermento em pó (o mesmo usado para bolos) por isso não precisa descansar.
Rosecler
Acabei de fazer este pão para minha filha. Desenformei, esfriou e provamos. S E N S A C I O N A L!!!!! Delicioso, delicado, macio! Obrigada pela receita
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Que ótimo saber isso, Rosecler! Obrigado por deixar sua opinião :D
Roberta
Você poderia me dizer qual foi a farinha que usou?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Roberta, foi farinha sem glúten. Você pode encontrar no supermercado.
Margareth
Alguém já tentou usar com aveia? Que tipos de farinha poderia usar além da de trigo.
Rosana
vc disse p[ara assar em 220??? nao queima??
Larissa Negri (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Rosana! Isso mesmo, pode assar em 220 º C, não vai queimar. Qualquer dúvida a mais que tenha nos pergunte!

Receita de Pão caseiro sem glúten e sem lactose
Fonte: meredithanne.com
Fonte: savynaturalista.com
Fonte: meredithanne.com
Foto postada por Daniela:Fiz algumas alterações e ficou delicioso! O meu iogurte sem lactose era de 140 gramas, completei as 30 gramas que faltavam com requeijão sem lactose. No lugar da chia coloquei linhaça e por último, coloquei uma colher de café rasa de fermento em pó.
1 de 5
Receita de Pão caseiro sem glúten e sem lactose

Voltar ao topo da página