Receita de Pão de cenoura
O pão é um alimento consumido em todo o mundo, portanto, se estiver procurando aumentar a quantidade de proteína em sua dieta, esse pão sem farinha pode ser uma ótima opção. Também é importante esclarecer que os carboidratos em geral são nossa fonte de energia e principais protetores da massa muscular, por isso devemos buscar a melhor qualidade possível de carboidratos, mas não deixar de comê-los. Como ingredientes principais, combinaremos cenoura e ovo para ter como resultado um alimento rico em fibras e proteínas de alto valor biológico.
No TudoReceitas, mostramos a você como fazer pão de cenoura sem farinha. Vamos começar a cozinhar!
Ingredientes para fazer Pão de cenoura:
Como fazer Pão de cenoura:
Descasque e rale a cenoura em um ralador fino. Se preferir, pode cozinhá-la e amassá-la, embora ela fique mais líquida e o índice glicêmico seja maior.
Em uma tigela, misture a cenoura com o ovo e os temperos a gosto. Neste caso, usamos cúrcuma, orégano e alho em pó, mas você pode adicionar tomilho, mostarda, pimenta moída, entre outros.
Por fim, adicione o fermento em pó e o bicarbonato de sódio.
Dica: Se o ovo for muito grande e a preparação parecer muito líquida, você pode adicionar uma colher de chá de sementes de chia para ajudar a engrossar a preparação.
Em uma frigideira em fogo alto, adicione uma colher de chá de óleo. Quando atingir a temperatura, adicione a preparação do seu pão de cenoura sem farinha e, quando se formar uma camada na base para reter o líquido do ovo, abaixe o fogo para médio e cubra para cozinhar por cerca de 5 minutos.
Após esse tempo, vire com cuidado e cozinhe do outro lado por mais 3 minutos.
Retire da frigideira e reserve até esfriar para cortar ao meio. Agora, recheie-o a seu gosto com seus ingredientes favoritos. Neste caso, escolhemos cream cheese, presunto natural e rúcula.
Sirva seu sanduíche feito com pão de cenoura sem farinha e vamos comer! Conte para a gente se você experimentar e compartilhe uma foto do resultado final.
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O que servir com o pão de cenoura
Outros ingredientes para rechear esse pão são lombo de porco defumado, queijo fatiado, queijo Roquefort e frango grelhado para proteína. Para obter mais fibras, você pode acrescentar alface, manjericão, tomates secos, cebola caramelizada e cogumelos. Finalmente, para carboidratos, você pode adicionar uma colher de aveia à mistura ou servir esse sanduíche com algumas batatas assadas.
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