Receita de Pão de cenoura
O pão é um alimento consumido em todo o mundo, portanto, se estiver procurando aumentar a quantidade de proteína em sua dieta, esse pão sem farinha pode ser uma ótima opção. Também é importante esclarecer que os carboidratos em geral são nossa fonte de energia e principais protetores da massa muscular, por isso devemos buscar a melhor qualidade possível de carboidratos, mas não deixar de comê-los. Como ingredientes principais, combinaremos cenoura e ovo para ter como resultado um alimento rico em fibras e proteínas de alto valor biológico.
No TudoReceitas, mostramos a você como fazer pão de cenoura sem farinha. Vamos começar a cozinhar!
Ingredientes:
Como fazer Pão de cenoura:
Descasque e rale a cenoura em um ralador fino. Se preferir, pode cozinhá-la e amassá-la, embora ela fique mais líquida e o índice glicêmico seja maior.
Em uma tigela, misture a cenoura com o ovo e os temperos a gosto. Neste caso, usamos cúrcuma, orégano e alho em pó, mas você pode adicionar tomilho, mostarda, pimenta moída, entre outros.
Por fim, adicione o fermento em pó e o bicarbonato de sódio.
Dica: Se o ovo for muito grande e a preparação parecer muito líquida, você pode adicionar uma colher de chá de sementes de chia para ajudar a engrossar a preparação.
Em uma frigideira em fogo alto, adicione uma colher de chá de óleo. Quando atingir a temperatura, adicione a preparação do seu pão de cenoura sem farinha e, quando se formar uma camada na base para reter o líquido do ovo, abaixe o fogo para médio e cubra para cozinhar por cerca de 5 minutos.
Após esse tempo, vire com cuidado e cozinhe do outro lado por mais 3 minutos.
Retire da frigideira e reserve até esfriar para cortar ao meio. Agora, recheie-o a seu gosto com seus ingredientes favoritos. Neste caso, escolhemos cream cheese, presunto natural e rúcula.
Sirva seu sanduíche feito com pão de cenoura sem farinha e vamos comer! Conte para a gente se você experimentar e compartilhe uma foto do resultado final.
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O que servir com o pão de cenoura
Outros ingredientes para rechear esse pão são lombo de porco defumado, queijo fatiado, queijo Roquefort e frango grelhado para proteína. Para obter mais fibras, você pode acrescentar alface, manjericão, tomates secos, cebola caramelizada e cogumelos. Finalmente, para carboidratos, você pode adicionar uma colher de aveia à mistura ou servir esse sanduíche com algumas batatas assadas.
Além disso, se você quiser preparar um sanduíche semelhante, não perca esta receita de pão de cenoura fit.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 92 kcal
- Proteínas: 6 g
- Gorduras: 5 g
- Carboidratos: 7 g
- Fibra: 2 g
