Receita de Picadinho de carne moída com legumes
O picadinho de carne é um prato que pode ser servido em qualquer ocasião. Esta receita de picadinho de carne moída com legumes é econômica e prática, sendo preparada com influência mexicana e um toque bem picante. Confira o passo a passo do TudoReceitas.com e descubra como preparar esse picadinho de carne moída com legumes para os fãs de comida ardente!
Ingredientes:
Como fazer Picadinho de carne moída com legumes:
O primeiro passo desta receita é juntar todos os ingredientes necessários. Para isso, pique os tomates, as cebolas, as cenouras e as batatas. Em seguida, cozinhe as pimentas e, quando estiverem prontas, triture junto com o alho descascado, o coentro, o sal e o caldo de galinha para preparar o molho. O preparo antecipado dos ingredientes garante que o processo de cozimento seja mais eficiente e que os sabores se integrem melhor.
Coloque uma frigideira grande no fogo para aquecer o óleo. Quando estiver quente, refogue a cebola até que fique transparente. Isso ajuda a liberar o sabor adocicado da cebola, que complementa perfeitamente a carne. Adicione a carne moída e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre para não queimar. É importante manter a carne solta e bem dourada para que absorva bem os temperos.
Quando a carne mudar de cor, adicione o tomate e cozinhe tudo durante alguns segundos. Junte os legumes picados e o molho e deixe cozinhar por meia hora, até que os vegetais fiquem completamente cozidos. Durante esse tempo, mexa de vez em quando para garantir que todos os ingredientes estejam bem misturados e para evitar que grudem no fundo da panela. Isso também ajudará a intensificar os sabores e a obter uma textura mais homogênea.
Quando o picadinho de carne moída com legumes estiver pronto, retire do fogo. Este é o momento ideal para ajustar o tempero, adicionando mais sal ou pimenta conforme seu gosto pessoal. Se desejar, sirva com arroz branco, ou com outro acompanhamento de sua preferência, como uma salada fresca ou purê de batatas.
Se gostou desta receita, experimente também burritos mexicanos e rocambole de carne moída. Esses pratos são ótimas opções para diversificar seu cardápio e explorar novos sabores inspirados na culinária mexicana.
Bom apetite!
Se você gostou da receita de Picadinho de carne moída com legumes, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de carne moída.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 83 kcal
- Proteínas: 57,5 g
- Gorduras: 55 g
- Carboidratos: 37,5 g
- Fibra: 7,5 g
