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Receita de Poke de salmão muito fácil

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 13 junho 2017
Receita de Poke de salmão muito fácil

O poke, surgiu no Hawaii e tem como base, peixe cru. Este é um prato delicioso, ideal para os amantes de ceviche e sushi. O poke é um prato fresco e em 15 minutos está pronto, tornando-o num prato muito prático. Existem várias receitas de poke, você pode fazer o seu com atum ou outro peixe, no entanto, hoje trago para você um poke de salmão. Eu optei por servir o arroz de sushi à parte, mas se você preferir, pode colocar o arroz dentro do bowl, junto com o salmão.

Continue lendo o passo a passo do TudoReceitas.

2 convidados 15m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para perder peso, Pouco picante, Sem cocção
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo para fazer este poke de salmão é juntar todos os ingredientes necessários.

Receita de Poke de salmão muito fácil - Passo 1
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Com a ajuda de cortador de legumes corte em forma de espiral o pepino. Coloque em um bowl o pepino e tempere com uma colher de sopa de vinagre de arroz, uma pitada de sal e uma colher de café de açúcar. Reserve.

Se não tiver um cortador de legumes, corte o pepino e os outros legumes com uma faca muito finamente.

Receita de Poke de salmão muito fácil - Passo 2
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Corte a cenoura também em espiral e o mamão em tiras finas.

Pode também começar a preparar o arroz de sushi, para acompanhar o salmão. Acompanhe no TudoReceitas a receita de arroz de sushi.

Receita de Poke de salmão muito fácil - Passo 3
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Limpe o salmão de peles e de espinhas. De seguida corte em cubos pequenos.

Receita de Poke de salmão muito fácil - Passo 4
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Pique finamente 1/4 de cebola.

No caso de não gostar do sabor da cebola, coloque só uma pitada, ou não coloque.

Receita de Poke de salmão muito fácil - Passo 5
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Tempere o salmão com uma colher de sopa de vinagre de arroz, uma colher de chá de óleo gergelim, uma colher de chá de molho shoyu, o wasabi, adicione a cebola picada e a pimenta malagueta, cortada e livre de sementes. Misture bem e leve à geladeira por 10 minutos.

Dica: Levando o salmão marinado à geladeira, faz com que este fique mais fresquinho e saboroso.

Receita de Poke de salmão muito fácil - Passo 6
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Em um bowl coloque a marinada de pepino, no centro coloque o salmão temperado, dos lados a cenoura e o mamão. Decore com sementes gergelim e cebolinha picada. O seu poke de salmão está pronto! Delicie-se acompanhando com o arroz de sushi.

Se procura outras receitas de peixe, confira as sugestões:

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Receita de Poke de salmão muito fácil - Passo 7

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