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Receita de Quiche de legumes

 
Por Jéssica Cordeiro. 15 maio 2023
Receita de Quiche de legumes

Se você está procurando uma opção deliciosa e versátil para uma refeição leve e saudável, não procure mais! Apresentamos a você uma receita irresistível de quiche de legumes, esse prato clássico da culinária francesa combina uma massa crocante e dourada com um recheio cremoso e repleto de legumes frescos, resultando em uma combinação perfeita de sabores e texturas.

Além de ser uma opção vegetariana, a quiche de legumes é uma maneira deliciosa de incorporar uma variedade de nutrientes em uma só refeição. É perfeita para um almoço em família, um brunch especial ou até mesmo para levar como marmita.

Também é uma receita ótima para aproveitar todos os legumes que estão esquecidos na geladeira e adaptar para o gosto da família, esta quiche você não precisa assar a massa antes e vai tudo de uma única vez para o forno.

Ficou interessado (a)? Venha conferir todo o preparo com fotos no TudoReceitas desta quiche de legumes!

4 convidados 1h 30m Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para vegetarianos, Assado
Ingredientes para fazer Quiche de legumes:
Também lhe pode interessar: Cenoura glaceada
Como fazer Quiche de legumes:
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Comece separando todos os ingredientes para a sua quiche de legumes.

Numa tigela, misture a farinha de trigo, a margarina ou manteiga e a água.

Receita de Quiche de legumes - Passo 1
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Incorpore os ingredientes até que você possa fazer uma bola com a massa.

Dica: Caso a massa esteja muito seca, é só adicionar aos poucos mais água. E se estiver muito mole, é só adicionar farinha aos poucos.

Receita de Quiche de legumes - Passo 2
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Coloque dentro de um saco plástico, abra ligeiramente a massa e leve para a geladeira por 15 minutos.

Receita de Quiche de legumes - Passo 3
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Retire a massa da geladeira e, com a ajuda de dois sacos plásticos, abra a massa em círculo, deixando bem fininha.

Receita de Quiche de legumes - Passo 4
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Coloque a massa sobre a assadeira e ajeite as bordas.

Receita de Quiche de legumes - Passo 5
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Misture todos os ingredientes do recheio: os ovos, a cenoura, a abobrinha, o palmito, o queijo, o iogurte, o creme de ricota, o sal, a pimenta do reino e a cebolinha.

Receita de Quiche de legumes - Passo 6
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Despeje o recheio sobre a massa e leve para assar no forno preaquecido a 200 graus por 45 minutos ou até a quiche ficar dourada.

Receita de Quiche de legumes - Passo 7
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A sua quiche de legumes está pronta! Espero que tenha gostado dessa receita!

Se você gostou da receita de Quiche de legumes, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Cenoura.

Acompanhamentos para a quiche de legumes

Quando se trata de acompanhar uma deliciosa quiche de legumes, nada combina melhor do que uma salada fresca e vibrante. A combinação da crocância dos legumes da quiche com a leveza e os sabores refrescantes de uma salada é simplesmente irresistível. Além disso, a salada traz uma variedade de nutrientes e cores para o prato, tornando-o ainda mais atraente e saudável.

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