Receita de Quiche de legumes
Se você está procurando uma opção deliciosa e versátil para uma refeição leve e saudável, não procure mais! Apresentamos a você uma receita irresistível de quiche de legumes, esse prato clássico da culinária francesa combina uma massa crocante e dourada com um recheio cremoso e repleto de legumes frescos, resultando em uma combinação perfeita de sabores e texturas.
Além de ser uma opção vegetariana, a quiche de legumes é uma maneira deliciosa de incorporar uma variedade de nutrientes em uma só refeição. É perfeita para um almoço em família, um brunch especial ou até mesmo para levar como marmita.
Também é uma receita ótima para aproveitar todos os legumes que estão esquecidos na geladeira e adaptar para o gosto da família, esta quiche você não precisa assar a massa antes e vai tudo de uma única vez para o forno.
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Ingredientes para fazer Quiche de legumes:
Como fazer Quiche de legumes:
Comece separando todos os ingredientes para a sua quiche de legumes.
Numa tigela, misture a farinha de trigo, a margarina ou manteiga e a água.
Incorpore os ingredientes até que você possa fazer uma bola com a massa.
Dica: Caso a massa esteja muito seca, é só adicionar aos poucos mais água. E se estiver muito mole, é só adicionar farinha aos poucos.
Coloque dentro de um saco plástico, abra ligeiramente a massa e leve para a geladeira por 15 minutos.
Retire a massa da geladeira e, com a ajuda de dois sacos plásticos, abra a massa em círculo, deixando bem fininha.
Coloque a massa sobre a assadeira e ajeite as bordas.
Misture todos os ingredientes do recheio: os ovos, a cenoura, a abobrinha, o palmito, o queijo, o iogurte, o creme de ricota, o sal, a pimenta do reino e a cebolinha.
Despeje o recheio sobre a massa e leve para assar no forno preaquecido a 200 graus por 45 minutos ou até a quiche ficar dourada.
A sua quiche de legumes está pronta! Espero que tenha gostado dessa receita!
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Acompanhamentos para a quiche de legumes
Quando se trata de acompanhar uma deliciosa quiche de legumes, nada combina melhor do que uma salada fresca e vibrante. A combinação da crocância dos legumes da quiche com a leveza e os sabores refrescantes de uma salada é simplesmente irresistível. Além disso, a salada traz uma variedade de nutrientes e cores para o prato, tornando-o ainda mais atraente e saudável.
