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Receita de Tártaro de atum

 
Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. 19 janeiro 2016
Receita de Tártaro de atum

Se você gosta de receitas de peixe, de sushi e de peixe cru, não pode perder esta receita de tártaro de atum! Poucas receitas são tão leves, fáceis e rápidas de preparar como esta, o que a torna perfeita para dias de verão. Confira abaixo os ingredientes e passo a passo e surpreenda-se com a textura macia do atum marinado nesta receita sofisticada!

2 convidados 15m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Popular na Primavera-Verão, Marinado
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Antes de fazer esta receita de tártaro de peixe, comece por reunir os ingredientes necessários.

Receita de Tártaro de atum - Passo 1
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Corte o atum em cubos com cerca de 1 cm e a cebola em pedaços bem pequenos. Misture estes ingredientes com o shoyu e o óleo de sésamo, e tempere a gosto com sal e pimenta. Reserve.

Receita de Tártaro de atum - Passo 2
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Em seguida descasque o abacate e corte em cubos do mesmo tamanho que o atum. Regue com o suco de limão, para evitar que escureça, e tempere com sal, pimenta e óleo de sésamo.

Receita de Tártaro de atum - Passo 3
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Pique finamente a cebolinha e monte o tártaro de peixe usando um cortador redondo: coloque nele uma camada de abacate e uma camada de atum. Pressione com uma colher, para que os ingredientes fiquem compactos, e desenforme com cuidado.

Receita de Tártaro de atum - Passo 4
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Sirva o tártaro de atum como entrada de um jantar ou almoço especial, e decore com cebolinho picado. Experimente e diga-nos o que achou. Bom apetite!

Receita de Tártaro de atum - Passo 5

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