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Receita de Tofu frito com molho teriyaki

 
Por Patti Sunflower, Colaboradora TudoReceitas. 17 agosto 2018
Receita de Tofu frito com molho teriyaki

Este teriyaki de tofu é para acabar com o nariz torcido que a maioria dos carnívoros têm com o pobre do tofu. A consistência dele nessa receita fica deliciosa, não é molenga nem empapada, pelo contrário: fica crocante por fora e aveludado por dentro... delicioso! Ele absorve todo o tempero e fica de lamber os lábios! Servi apenas com um mix de arroz integral e edamame cozido. Simples, gostoso e saudável! Confira aqui no TudoReceitas o passo a passo desta receita de tofu frito com molho teriyaki.

1 convidado 15m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Receita sem lactose, Na frigideira, Receitas japonesas
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Comece seu tofu teriyaki drenando o tofu. Para isso envolva ele em papel toalha e aperte bem, vá trocando o papel até que ele saia quase seco

Dica: Esse passo é importante para conseguir a consistência correta do tofu.

Receita de Tofu frito com molho teriyaki - Passo 1
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Em seguida corte o tofu em cubos e coloque sobre uma frigideira com óleo de coco. Frite até que fique dourado de todos os lados.

Receita de Tofu frito com molho teriyaki - Passo 2
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Numa travessa prepare o molho teriyaki caseiro: misture o shoyu com o óleo de gergelim torrado, o vinagre de arroz e o mirin.

Dica: Se você não achar mirin doce use o comum e acrescente 1 colher de sopa de açúcar mascavo.

Receita de Tofu frito com molho teriyaki - Passo 3
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Despeje a mistura do molho na frigideira e cozinhe misturando sempre com o tofu até que o líquido reduza para menos da metade.

Dica: Mexa o tofu com cuidado para ele não esmigalhar.

Receita de Tofu frito com molho teriyaki - Passo 4
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Depois do passo anterior seu tofu com teriyaki está prontinho para ser degustado! Acompanhe a gosto e diga nos comentários o que você achou. Confira também estas receitas com tofu frito:

Receita de Tofu frito com molho teriyaki - Passo 5

Se você gostou da receita de Tofu frito com molho teriyaki, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Soja. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas japonesas.

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