Receita de Berinjela recheada com arroz
O TudoReceitas sugere uma receita de berinjela recheada com arroz e espinafre que você não pode perder! Essa preparação nutritiva é perfeita para um jantar leve, cheio de vitaminas e sabor. Descubra como preparar essa delícia em apenas 45 minutos e sirva toda a família, todos vão amar!
Ingredientes para fazer Berinjela recheada com arroz:
Como fazer Berinjela recheada com arroz:
Comece por preparar todos os ingredientes necessários para fazer essa berinjela recheada com arroz e espinafre.
Coloque a berinjela em uma assadeira e cozinhe por 30 minutos, aproximadamente. Retire em seguida.
Esvazie as berinjelas e pique a sua polpa.
Refogue as cebolas em uma frigideira.
Adicione a polpa de berinjela picada quando a cebola ficar transparente.
Adicione o arroz previamente cozido, as folhas de espinafre já lavadas, a cenoura e o queijo ralado.
Junte também a manteiga. Uma vez derretida, adicione a farinha e, em seguida, o leite. Misture até incorporar todos os ingredientes.
Recheie a berinjela, como observado na fotografia, com a preparação do passo anterior.
Cubra a berinjela recheada com arroz com uma fatia de queijo e leve ao forno até gratinar. Sirva em seguida, acompanhada de uma maravilhosa salada de abacate, e desfrute!
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