Receita de Rolinho de berinjela recheada
Ainda que antigamente se acreditasse que o consumo de berinjela levava à loucura, este alimento com origem na Índia tem-se tornado muito popular em dietas e no tratamento da obesidade. Pensando nisso, no TudoReceitas.com apresentamos esta receita simples e gostosa de rolinho de berinjela recheada, confira abaixo como preparar e sirva como entrada ou refeição principal.
Ingredientes para fazer Rolinho de berinjela recheada:
Como fazer Rolinho de berinjela recheada:
Prepare todos os ingredientes desta receita de rolinho de berinjela recheada.
Corte a cenoura e a maçã em juliana fina, coloque em uma tigela.
Adicione o molho de soja, o óleo de gergelim, o suco de limão, pimenta e sal (tendo em conta que o molho de soja já é salgado). Reserve para macerar.
Corte a berinjela em fatias e tempere com sal, pimenta e alho em pó. Adicione um pouco de óleo de girassol numa frigideira e cozinhe a berinjela nela, de ambos os lados, em fogo médio.
Quando a berinjela estiver macia, retire. Coloque sobre cada fatia uma porção de cenoura e maçã e enrole.
Sirva os rolinhos de berinjela recheada como entrada ou prato principal, como acompanhamento, por exemplo, de filé de corvina com tomilho. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Rolinho de berinjela recheada, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Berinjela.
