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Receita de Bolinho de bacalhau da Palmirinha

Por Letícia Lima, Redatora e editora no TudoReceitas. 11 novembro 2019
Receita de Bolinho de bacalhau da Palmirinha

Existem várias receitas de bolinho de bacalhau, mas sem dúvidas que essa da Palmirinha é uma das minhas preferidas! Esta receita de bolinho de bacalhau da Palmirinha é especial porque é preparada com flocos de batata em vez de batata, desse jeito o preparo fica mais rápido e econômico!

Também chamados de croquetes de bacalhau, estes salgadinhos fritos são ótimos para servir em reuniões familiares, Páscoa, Natal e até para vender e ganhar uma grana extra. Quer experimentar? Confira abaixo todos os detalhes desta receita de bolinho de bacalhau com flocos de batata e comprove como é fácil de fazer!

10 convidados 45m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Frito, Receitas do Brasil
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Comece preparando o bacalhau dessalgando-o e cozinhando-o em uma panela com água ou no vapor. Depois desfie retirando todas as espinhas e peles.

Receita de Bolinho de bacalhau da Palmirinha - Passo 1
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Leve ao fogo uma panela grande com o azeite, a cebola e os alhos. Refogar por 1-2 minutos e junte o bacalhau desfiado. Misture, tempere com a pimenta e o sal e refogue por mais 1-2 minutos, para pegar o sabor. Coloque a salsinha somente no final, misture e desligue o fogo.

Receita de Bolinho de bacalhau da Palmirinha - Passo 2
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Coloque o refogado anterior numa bacia grande e junte os restantes ingredientes: a farinha de trigo, os flocos de batata e a água ou caldo de bacalhau. Misture tudo muito bem até a massa ficar no ponto em que não gruda na mão.

Dica: Use o caldo de cozimento do bacalhau no lugar da água, desse jeito seu bolinho de bacalhau ficará mais saboroso!

Receita de Bolinho de bacalhau da Palmirinha - Passo 3
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Pegue porções da massa de bolinho de bacalhau caseiro e frite em óleo quente até dourar. Retire para um prato com papel absorvente, deixe escorrer o excesso de óleo e está pronto! Repita até fritar a restante massa e delicie-se com este bolinho de bacalhau sem batata. Bom apetite!

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Dica: Esquente bem o óleo antes de começar fritando os bolinhos, desse jeito você garante bolinhos de bacalhau sequinhos!

Receita de Bolinho de bacalhau da Palmirinha - Passo 4

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2 comentários
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Anthony
Como pintar esta receita?
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Rodolfo
Adoro bolinho de bacalhau!! hummm achei interessante.

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