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Receita de Bolinho de brócolis com queijo

Por Patti Sunflower, Colaboradora TudoReceitas. Atualizado: 8 outubro 2018
Receita de Bolinho de brócolis com queijo

Quem é fã de bolinhos, vai adorar esta sugestão! Os bolinhos salgados são ótimos para acabar com as sobras da geladeira, dão trabalho quase zero e são perfeitos para congelar. Sempre tenho algum bolinho caseiro no meu freezer para salvar um almoço/jantar ou servir para alguma visita inesperada. Aqui no TudoReceitas eu ensino a fazer esta receita gostosa com brócoli, queijo feta (um tipo de queijo de cabra) e um toque de manjericão. Não espere mais e acompanhe já o passo a passo da receita de bolinho de brócolis com queijo que fica realmente surpreendente. Experimente!

6 convidados 30m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para vegetarianos, No forno
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
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Comece misturando todos os ingredientes em um bowl - esta receita de bolinho de brócolis com queijo é fácil mesmo!

Dica: Se você não encontrar ou não quiser usar o queijo feta, pode usar ricota que vai dar certo também.

Receita de Bolinho de brócolis com queijo - Passo 1
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Pegue em porções da mistura e faça bolinhas pequenas (daquelas que comemos, no máximo, em duas mordidas).

Receita de Bolinho de brócolis com queijo - Passo 2
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O passo seguinte desta receita de bolinho de brócolis com queijo é passar as bolinhas na farinha de rosca.

Dica: Nesse momento você pode colocá-las no freezer sobre um prato até congelarem e depois guardar num saquinho por até 3 meses.

Receita de Bolinho de brócolis com queijo - Passo 3
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Asse em forno a 190°C por mais ou menos 25 minutos, até ficarem douradinhas e estão prontas!

Dica: Se você quiser pode guardar na geladeira de um dia para o outro e, se for adepto a frituras, vá em frente e frite! Ficam super crocantes.

Receita de Bolinho de brócolis com queijo - Passo 4
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Como você viu, este bolinho de brócolis com queijo é uma receita rápida com brócolis que você pode preparar sem dificuldade. Sirva quente ou morno e escreva em baixo um comentário com o que você achou - tenho a certeza que você vai gostar!

Procurando mais receitas com brócolis? Confira estas sugestões:

Receita de Bolinho de brócolis com queijo - Passo 5

Se você gostou da receita de Bolinho de brócolis com queijo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Brócolis.

Como fazer um brócolis gostoso?

O brócolis é um dos legumes mais nutritivos que podemos consumir, por isso vale muito a pena incluí-lo no nosso cardápio! Muitas pessoas não sabem o que dá pra fazer com brócolis, porém ele é bem versátil: vai bem em sopas, cremes, saladas, recheio de lasanha, recheio de torta salgada, refogado, no vapor, no forno... as possibilidades são quase infinitas!

No momento de preparar uma receita com brócolis, siga estas dicas de como fazer um brócolis gostoso:

  • Escolha um brócolis que esteja bom para consumo - veja como saber se os brócolis estão estragados;
  • Use, de preferência, brócolis fresco. Brócolis congelados mantêm seus nutrientes, mas a textura fica comprometida;
  • Lave e corte o brócolis aproveitando também um pouco do talo dos floretes, porque é aí que se concentra a maioria dos nutrientes;
  • Cozinhe o brócolis pelo tempo aconselhado de acordo com cada tipo de cocção: 10 minutos no vapor ou em água, 5-7 minutos para refogar e 20-25 minutos no forno;
  • A consistência ideal do brócolis cozinhado deve ser macia, mas ainda um pouco dura (al dente). Para fazer o teste, pique o talo do brócolis com uma faca: ela deve entrar facilmente sem desmanchar o legume;
  • Tempere o brócolis simplesmente com sal, pimenta do reino e azeite de boa qualidade ou capriche adicionando também alho, pimenta caiena e outros temperos a seu gosto.

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4 comentários
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Eunice
Muito bom esse bolinho de brócolis fácil!! Estava procurando receitas com brócolis e encontrei essa oportunamente que foi muito bem recebida cá em casa, pois todos gostaram muito. Obrigada pela receita maravilhosa. Eunice
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Eunice, que bom que você gostou desta receita! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas sugestões 🙂
Eliane
Posso substituir o queijo feta por qual queijo? Nao sei que queijo é esse.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Eliane! O queijo feta é um queijo de cabra durinho, salgado e que esmigalha facilmente. Você pode substituir por queijo cottage ou ricota, que têm textura parecida, no entanto o sabor é bem diferente. Experimente e conte para nós o que você achou! 🙂
Renata Morgado
Gostaria de saber se o brocolis vai cru ou cozido. Grata
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Renata, você pode usar brócolis cru pois ele vai assar no forno. Também pode usar brócolis cozinhado, nesse caso poderá ser necessário adicionar mais farinha de rosca para dar liga. Experimente e conte para nós o que você achou! 🙂
cidaa
hummm parece bom, vou fazer.
Patti Sunflower
Faz sim Cida! Você vai amar! Simples e delicioso 😊

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