Receita de Enroladinho de carne com cenoura
![Nelson Ferreira](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/5/0/0/img_5_50_square.jpg)
![Receita de Enroladinho de carne com cenoura](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/9/1/enroladinho_de_carne_com_cenoura_6199_600.jpg)
Porque cozinhar um simples bife na frigideira quando você pode preparar um enroladinho de carne? Pode demorar um pouco mais de tempo, mas não é difícil e o resultado final certamente é mais saboroso! Aprenda no TudoReceitas.com a preparar um enroladinho de carne com cenoura passo a passo, para seu cotidiano ou para receber alguém para comer aí em casa.
Ingredientes para fazer Enroladinho de carne com cenoura:
Como fazer Enroladinho de carne com cenoura:
Para preparar essa receita de alcatra com cenoura comece por limpar a carne, retirando as gorduras e o nervo. Depois tempere de um lado e do outro com sal e pimenta e deixe ficar.
![Receita de Enroladinho de carne com cenoura - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/9/1/enroladinho_de_carne_com_cenoura_6199_paso_0_600.jpg)
À parte descasque as cenouras e corte em palitinhos com o mesmo comprimento dos filés de carne. Coloque alguns palitinhos sobre os filés, enrole como um rocambole e prenda com palitos ou amarre com fio barbante
![Receita de Enroladinho de carne com cenoura - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/9/1/enroladinho_de_carne_com_cenoura_6199_paso_1_600.jpg)
Leve ao fogo médio uma frigideira com a manteiga e, quando estiver derretida, doure a carne de todos os lados.
Dica: Outra opção é cozinhar a carne no forno a 180ºC por 20-30 minutos.
![Receita de Enroladinho de carne com cenoura - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/9/1/enroladinho_de_carne_com_cenoura_6199_paso_2_600.jpg)
Adicione o vinho, deixe evaporar o álcool e tampe por 10 minutos, para que a carne cozinhe por dentro também. Se preferir, em vez do vinho você pode adicionar molho de tomate, molho de cerveja ou molho gravy, ficará bem mais saboroso!
![Receita de Enroladinho de carne com cenoura - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/9/1/enroladinho_de_carne_com_cenoura_6199_paso_3_600.jpg)
Depois do tempo indicado seu enroladinho de carne com cenoura está pronto! Sirva com purê de batata ou bolinho de espinafre com batata. Bom apetite e diga-nos o que achou dessa receita!
![Receita de Enroladinho de carne com cenoura - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/9/1/enroladinho_de_carne_com_cenoura_6199_paso_4_600.jpg)
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