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Receita de Enroladinho de carne com cenoura

 
Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. 24 agosto 2017
Receita de Enroladinho de carne com cenoura
Imagem: scentofbasil.com

Porque cozinhar um simples bife na frigideira quando você pode preparar um enroladinho de carne? Pode demorar um pouco mais de tempo, mas não é difícil e o resultado final certamente é mais saboroso! Aprenda no TudoReceitas.com a preparar um enroladinho de carne com cenoura passo a passo, para seu cotidiano ou para receber alguém para comer aí em casa.

4 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar essa receita de alcatra com cenoura comece por limpar a carne, retirando as gorduras e o nervo. Depois tempere de um lado e do outro com sal e pimenta e deixe ficar.

Receita de Enroladinho de carne com cenoura - Passo 1
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À parte descasque as cenouras e corte em palitinhos com o mesmo comprimento dos filés de carne. Coloque alguns palitinhos sobre os filés, enrole como um rocambole e prenda com palitos ou amarre com fio barbante

Receita de Enroladinho de carne com cenoura - Passo 2
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Leve ao fogo médio uma frigideira com a manteiga e, quando estiver derretida, doure a carne de todos os lados.

Dica: Outra opção é cozinhar a carne no forno a 180ºC por 20-30 minutos.

Receita de Enroladinho de carne com cenoura - Passo 3
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Adicione o vinho, deixe evaporar o álcool e tampe por 10 minutos, para que a carne cozinhe por dentro também. Se preferir, em vez do vinho você pode adicionar molho de tomate, molho de cerveja ou molho gravy, ficará bem mais saboroso!

Receita de Enroladinho de carne com cenoura - Passo 4
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Depois do tempo indicado seu enroladinho de carne com cenoura está pronto! Sirva com purê de batata ou bolinho de espinafre com batata. Bom apetite e diga-nos o que achou dessa receita!

Receita de Enroladinho de carne com cenoura - Passo 5
Imagem: scentofbasil.com

Se você gostou da receita de Enroladinho de carne com cenoura, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Carne bovina.

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