Enroladinhos

Receita de Enroladinho de salsicha assado no forno

Sara Silva
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 6 março 2019
Receita de Enroladinho de salsicha assado no forno

Procurando um petisco de festa ou lanche gostoso que agrada a todos? O enroladinho com salsicha que apresentamos aqui no TudoReceitas é a pedida ideal! Confira abaixo todos os detalhes e prepare sem dificuldade.

Este é um enroladinho de salsicha no forno, diferente do enroladinho de salsicha frito porque é menos calórico e a massa é fofinha. Por isso ele também é chamado de pãozinho de salsicha. É bem fácil fazer esta receita de pão de salsicha: basta misturar os ingredientes da massa e deixar a massa crescer (para ficar bem fofinha), depois colocar a salsicha e levar para assar até dourar. Se você quiser até pode preparar o enroladinho em grande quantidade e congelar, assim terá sempre esse quitute pronto para assar!

Confira abaixo como fazer enroladinho de salsicha assado no forno e experimente!

6 convidados 2h 30m Entrada Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes para fazer Enroladinho de salsicha assado no forno:
Como fazer Enroladinho de salsicha assado no forno:
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Prepare seus enroladinhos de salsicha começando por dissolver o fermento no leite morno. Espere que se forme uma espuminha (isso significa que o fermento está ativado), adicione o óleo e o ovo e misture.

Receita de Enroladinho de salsicha assado no forno - Passo 1
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Numa tigela coloque a farinha, os oréganos e o sal - se você preferir pode deixar os oréganos para polvilhar somente antes de levar para assar. Ao centro coloque a mistura anterior e comece misturando com uma colher ou com as mãos, para incorporar tudo.

Receita de Enroladinho de salsicha assado no forno - Passo 2
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Quando virar uma massa densa e pesada amasse com as mãos por 2-3 minutos, até ficar lisinha e desgrudando. Modele a massa em forma de bola, coloque em um bowl untado e cubra com um pano. Deixe descansar por 1 hora em um local ameno até dobrar de tamanho - isso é importante para a massa ficar bem fofinha!

Dica: Se a massa estiver grudando muito depois de sovar acrescente um pouco mais de farinha. Se estiver seca e quebrando, adicione um pouco de água ou leite.

Receita de Enroladinho de salsicha assado no forno - Passo 3
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Após, pegue a massa do enroladinho de salsicha e abra com o rolo até ficar com 1-2 cm de altura. Corte quadrados de mais ou menos 10 x 10 cm e enrole as salsichas neles. Umedeça ligeiramente as beiradas da massa com água para ajudar a fechar bem.

Dica: Se você quiser pode fazer alguns cortes no topo dos enroladinhos, como na foto. Assim evitará que a massa quebre enquanto assa.

Receita de Enroladinho de salsicha assado no forno - Passo 4
Imagem: cookingwithcurls.com
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Coloque os enroladinhos em um tabuleiro de forno com papel manteiga e deixe crescer por mais 30 minutos. Depois pincele com a gema de ovo batida e coloque assando no forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos ou até dourar.

Dica: Peneire a gema de ovo para evitar o cheiro e gosto de ovo. Se você quiser congelar os enroladinhos deixe crescer durante os 30 minutos indicados e congele em seguida, sem pincelar com a gema.

Receita de Enroladinho de salsicha assado no forno - Passo 5
Imagem: cookingwithcurls.com
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Retire o pão com salsicha de forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Acompanhe com creme de alho ou maionese temperada e delicie-se, temos a certeza que todos vão gostar. Bom apetite!

Deixe abaixo seu comentário e confira também estas receitas de petiscos rápidos assados:

Receita de Enroladinho de salsicha assado no forno - Passo 6

Se você gostou da receita de Enroladinho de salsicha assado no forno, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Enroladinhos.

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16 comentários
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Jacira Teresa cassule
Ameia receita
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Lucileni Moreira
Olá boa tarde gostei bastante da receita, gostaria de saber se da pra fazer também com queijo fresco no lugar da salsicha.
Sara Silva
Oi Lucileni, pode sim! Mas nesse caso talvez seja melhor fechar o enroladinho para evitar o recheio sair enquanto estiver assando.
A sua avaliação:
Natália Aparecida Barbosa Lima
Bom dia, Como fazer para as salsichas ñ murchar
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Jusania
Ficou uma delícia, porém eu acho que usarei um pouco menos de óleo e um pouco mais de leite no lugar. Receita dá muito certo, recomendo 😋
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Mariana
A massa parece que ficou um pouco oleosa. Não passei ainda. É assim mesmo?
Sara Silva
Oi Mariana, se a massa ficou oleosa adicione um pouco mais de farinha.
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Viviane Machado
Eu fiz e adorei. Deu tudo certinho seguindo à risca a receita.
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Maiara Lima De Souza Reis
Não tenho papel manteiga, o q coloco no lugar?
Sara Silva
Oi Maiara, nesse caso unte a assadeira com manteiga ou margarina.
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Fernanda
Receita de enroladinho de salsicha delíciosa, muito boa! 😋
A sua avaliação:
Cinara
Bom dia!!!!
Vou fazer hoje esta receita de enroladinho de salsicha
Gostaria de saber depois de congelado e eu for assar posso ja colocar no forno congelado ou esperar descongelar

Obg
Sara Silva
Oi Cinara, asse o enroladinho de salsicha ainda congelado, não espere descongelar.
Cinara
Bom dia Sara Silva
Obrigado por responder
Eu fiz esta receita e amei e todos q comeram adoraram
Sempre vou fazer
Feliz Ano Novo!!!
Sara Silva
Que bom saber isso, Cinara! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
Débora aline Pedro
Tem que deixar crescer novamente antes de assar depois que tirar do frizzer?
Sara Silva
Oi Débora, esta receita de enroladinho não vai no freezer. Prepare ela do jeito indicado e com certeza dará muito certo 🙂
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juliana
fiz esta receita de enroladinho de salsicha assado e gostei muito! a massa fica realmente fofinha e a salsicha fica muito gostosa. polvilhei com sementes e oréganos antes de assar e recomendo para todos!
Sara Silva
Oi Juliana, que bom que você gostou desta receita de enroladinho de salsicha! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas sugestões 🙂
A sua avaliação:
Josy
Aqui está a maravilha!
Sara Silva
Que lindos seus enroladinhos! 😃 e aí, você gostou?
Josy
Pode ser congelado?
Se puder eu congelo cru ou pronto?
Sara Silva
Pode congelar sim, antes de pincelar e gema e antes de assar. Conte para nós o que você achou desta receita quando preparar! 🙂
Josy
Ficou uma delícia! Dobrei a massa e acabei assando tudo..
A sua avaliação:
Laura
Tenque colocar salsicha cosida ou crua
Sara Silva
Oi Laura, pode colocar crua pois ela vai assar no forno 🙂
Laura
Ficaram deliciosos
Sara Silva
Que bom que você gostou, Laura! Obrigada pelo seu comentário 🙂
OIINDA RAMOS
ADOREI É TÃO DELICIOSO PELO OS VISTO
Sara Silva
Obrigado Olinda! :)
A sua avaliação:
tatyana
o aperitivo perfeito apra festa de molecada, de adulto, de idoso, de todos! rsrsrsr
Imagem: cookingwithcurls.com
Imagem: cookingwithcurls.com
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