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Receita de Lombo ao molho de tomate

 
Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. 2 junho 2015
Receita de Lombo ao molho de tomate

O molho de tomate é um extra excelente para conferir mais sabor aos pratos de carne, peixe, macarrão e outros. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar este sugestivo lombo ao molho de tomate, uma receita perfeita para o dia a dia e muito saborosa. Confira abaixo o preparo do lombo ao molho de tomate e experimente!

5 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Frito
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para começar a fazer esta receita de lombo ao molho de tomate, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes. Você deverá cortar o lombo suíno ou bovino em cerca de 5 bifes.

Receita de Lombo ao molho de tomate - Passo 1
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Lave os tomates, descasque as cebolas e corte ambos em cubos de tamanho médio. Leve uma panela ao fogo médio com o azeite, as cebolas, os tomates e a pasta de alho. Deixe cozinhar até os legumes murcharem.

Receita de Lombo ao molho de tomate - Passo 2
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Quando os legumes anteriores estiverem murchos, adicione duas xícaras de água, sal, manjericão e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por 15-20 minutos em fogo médio-baixo e desligue.

Receita de Lombo ao molho de tomate - Passo 3
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Continue preparando esta receita de lombo ao molho de tomate: tempere a carne com sal e pimenta e frite-a numa frigideira com um pouco gordura (óleo, azeite ou manteiga). Cozinhe de um lado e do outro até ficar ao seu gosto.

Receita de Lombo ao molho de tomate - Passo 4
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Quando a carne estiver pronta, coloque-a no prato onde irá servir.

Receita de Lombo ao molho de tomate - Passo 5
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Triture o molho de tomate no liquidificador ou com um mixer e leve de novo ao fogo, para esquentar.

Receita de Lombo ao molho de tomate - Passo 6
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A receita de lombo ao molho de tomate está pronta! Sirva o lombo com um pouco de molho sobre ele e o restante num recipiente ao lado, para que a pessoa use a gosto. Acompanhe com arroz primavera e bom apetite!

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Receita de Lombo ao molho de tomate - Passo 7

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