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Receita de Lombo de porco ao vinho tinto

 
Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. 24 fevereiro 2016
Receita de Lombo de porco ao vinho tinto

Nesta receita ensinamos você a preparar um prato de carne delicioso e fácil, com sabores intensos que o deixarão rendido! Trata-se de lombo de porco ao vinho tinto, uma preparação para qualquer ocasião, que pode e deve ser feita com antecedência, para garantir um sabor rico e carne suculenta. Confira abaixo os ingredientes e passo a passo, e experimente esta sugestão do TudoReceitas.com!

4 convidados 4h Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Salteado
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo para fazer esta receita de lombo é reunir os ingredientes.

Receita de Lombo de porco ao vinho tinto - Passo 1
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Em uma tigela grande o suficiente para acomodar o lombo, coloque o vinho tinto, o molho inglês, o tomilho, a pasta de alho e a pimenta do reino. Misture tudo, este será o marinado da carne.

Receita de Lombo de porco ao vinho tinto - Passo 2
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Acrescente a carne cortada em pedaços e deixe marinar na geladeira por, no mínimo, 1 hora. Se quiser um sabor mais intenso, deixe de um dia para o outro.

Receita de Lombo de porco ao vinho tinto - Passo 3
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Após o passo anterior, retire o lombo da geladeira e prepare um refogado: leve ao fogo médio uma panela ou frigideira funda com a manteiga, a cebola picada, pasta de alho, sal e pimenta a gosto. Deixe refogar até a cebola ficar transparente.

Receita de Lombo de porco ao vinho tinto - Passo 4
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Retire a carne para um prato, e dissolva a maisena em um pouco do líquido do marinado.

Receita de Lombo de porco ao vinho tinto - Passo 5
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Adicione o marinado ao refogado e retifique o sal. Deixe cozinhar por 15 minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando, até ficar espesso.

Receita de Lombo de porco ao vinho tinto - Passo 6
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Enquanto isso, tempere o lombo com sal a gosto e leve ao fogo médio uma outra frigideira com o óleo. Cozinhe o lombo na frigideira, mexendo de vez em quando, até que fique ao seu gosto (bem ou mal passado).

Receita de Lombo de porco ao vinho tinto - Passo 7
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Com a carne e o molho pronto, esta receita de lombo de porco ao vinho tinto está pronta! Sirva polvilhada com salsinha e acompanhada de, por exemplo, batatas assadas no forno. Bom apetite!

Receita de Lombo de porco ao vinho tinto - Passo 8

Se você gostou da receita de Lombo de porco ao vinho tinto, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Lombo.

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