Receita de Lombo para o Natal simples
Procurando como fazer lombo de porco para o Natal de um jeito fácil e com a garantia que dá muito certo e agrada a todo o mundo? Confira esta receita de lombo para o Natal simples passo a passo em fotos!
Este lombo suíno deve ser temperado com antecedência com os ingredientes que indicamos abaixo: suco de laranja, suco de limão, alho e ervas (sálvia e louro). Juntamos também aguardente nessa mistura em que ele fica marinando, um truque para manter a suculência e garantir muito sabor. Depois basta levar para assar pelo tempo indicado e está pronto seu lombo natalino.
Veja abaixo todos os detalhes desta receita de lombo assado no forno que não desilude!
Ingredientes para fazer Lombo para o Natal simples:
Como fazer Lombo para o Natal simples:
Faça furos no lombo com uma faca e coloque numa assadeira. Numa tigela misture os temperos: os alhos amassados, sal e pimenta do reino a gosto, a aguardente, o suco de laranja, o suco de limão, as folhas de sálvia e de louro.
Verta essa mistura sobre o lombo, cubra com plástico filme e reserve na geladeira por 6 horas ou de um dia para o outro.
Dica: Vire o lombo cada hora, para que toda a carne pegue o sabor da marinada.
Após o tempo indicado espalhe a manteiga em pedaços por cima da carne. Cubra com papel de alumínio e asse no forno a 200°C, preaquecido, por cerca de 1 hora e meia. Depois retire o papel alumínio e deixe o lombo no forno até dourar.
Dica: A cada 15-20 minutos levante o papel alumínio e regue o lombo com o próprio caldo da assadeira, para evitar que ele fique ressequido.
Retire este lombo de porco assado da assadeira, fatie e sirva em seguida com, por exemplo, farofa de banana nanica. Bom apetite e feliz Natal!
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