menu
Partilhar

Receita de Pernil suíno ao forno com farofa de frutas

 
Por Andréa Porto, Colaboradora. 23 novembro 2021
Receita de Pernil suíno ao forno com farofa de frutas

Já pensando no cardápio Natalino, nós do TudoReceitas apresentamos para você essa receita de pernil suíno assado com um toque cítrico da laranja e com o frescor da hortelã, acompanhado de uma farofa de frutas bem deliciosa para deixar sua mesa linda e apetitosa!

Essa receita para a ceia de Natal requer dois processos, mas nada complicado. Enquanto o pernil assa no forno, você prepara a farofa que tem como ingredientes sugeridos maçã, uvas passas e castanha de caju, com um toque defumado do bacon, para acentuar ainda mais os sabores!

Vamos acompanhar essa receita de Natal irresistível agora? Então, veja abaixo o passo a passo com fotos da nossa sugestão de pernil suíno ao forno com farofa de frutas aqui no TudoReceitas!

6 convidados 3h Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Receitas de Natal, No forno
Ingredientes para fazer Pernil suíno ao forno com farofa de frutas:
  • PERNIL:
  • FAROFA:
Também lhe pode interessar: Pernil de porco acebolado fácil
Como fazer Pernil suíno ao forno com farofa de frutas:
1

Comece separando os ingredientes necessários para preparar o pernil ao forno. Estamos sugerindo o pernil desossado mas, se você preferir usar o pernil com osso, se atente ao tempo de forno para que este seja assado corretamente.

Receita de Pernil suíno ao forno com farofa de frutas - Passo 1
2

Tempere o pernil com sal, alho e pimenta do reino e deixe-o neste tempero por 1 hora,pelo menos.

Dica: quando estiver faltando 10 minutos para finalizar esse tempo, pré aqueça o forno a 180 graus.

Receita de Pernil suíno ao forno com farofa de frutas - Passo 2
3

Após esse tempo, forre o fundo de um refratário com rodelas de cebola e metade das rodelas de laranja. Acomode a peça de pernil, cubra com a outra parte das rodelas de laranja e polvilhe hortelã picada. Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 50 minutos.

Dica: aproveite o tempo que o pernil está no forno para começar preparando a farofa! Confira o passo 8 abaixo.

Receita de Pernil suíno ao forno com farofa de frutas - Passo 3
4

Após esse tempo, retire o papel alumínio e as rodelas de laranja que estavam por cima do pernil e regue-o com o suco de laranja. Leve ao forno novamente sem o papel alumínio, para terminar de assar por mais 40 minutos, aproximadamente.

Receita de Pernil suíno ao forno com farofa de frutas - Passo 4
5

Sempre que puder, abra o forno e vá regando o pernil, com cuidado, com o caldo que se formou no refratário.

Receita de Pernil suíno ao forno com farofa de frutas - Passo 5
6

Quando o pernil estiver assado, aguarde pelo menos uns 10 minutos para, em seguida, fatiá-lo. Se preferir, deixe a peça inteira e corte este pernil assado no forno na hora de servir.

Receita de Pernil suíno ao forno com farofa de frutas - Passo 6
7

Com o caldo que se formou no refratário, prepare um molho apenas reduzindo-o um pouco numa panela em fogo baixo.

Receita de Pernil suíno ao forno com farofa de frutas - Passo 7
8

Separe os ingredientes dafarofa para acompanhar pernil assado!

Dica: caso queria, substitua a maçã por abacaxi picado ou as castanhas de caju por nozes!

Receita de Pernil suíno ao forno com farofa de frutas - Passo 8
9

Numa frigideira média, aqueça a manteiga e refogue o bacon e a cebola picada por uns 5 minutos. Adicione em seguida as uvas passas, a maçã picada e as castanhas de caju trituradas, refogando por uns 5 minutos em fogo brando, sempre mexendo para não queimar.

Receita de Pernil suíno ao forno com farofa de frutas - Passo 9
10

Acrescente os talos de salsão picados e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Receita de Pernil suíno ao forno com farofa de frutas - Passo 10
11

Adicione a farinha de mandioca e misture aos ingredientes, envolvendo-os por completo. Deixe mais uns 2 minutos no fogo brando e desligue em seguida.

Dica: experimente substituir a farinha de mandioca por farinha de milho!

Receita de Pernil suíno ao forno com farofa de frutas - Passo 11
12

Acomode o pernil suíno assado em uma travessa de servir e distribua a farofa natalina de frutas em torno dele. Regue o pernil com o molho reduzido do seu próprio caldo e sirva a seguir!

Receita de Pernil suíno ao forno com farofa de frutas - Passo 12
13

Está pronto seu pernil suíno ao forno com farofa de frutas para servir nas festas de fim de ano! Esperamos que tenha gostado dessa sugestão de prato delicioso e suculento para o seu cardápio de Natal e bom apetite!

Procurando sugestões de pratos para acompanhar pernil assado? Veja como fazer:

Receita de Pernil suíno ao forno com farofa de frutas - Passo 13

Se você gostou da receita de Pernil suíno ao forno com farofa de frutas, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pernil.

Suba a sua foto de Receita de Pernil suíno ao forno com farofa de frutas

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?

Receita de Pernil suíno ao forno com farofa de frutas
1 de 14
Receita de Pernil suíno ao forno com farofa de frutas

Voltar ao topo da página