Receita de Prime rib na frigideira
![Nelson Ferreira](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/5/0/0/img_5_50_square.jpg)
![Receita de Prime rib na frigideira](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/6/7/prime_rib_na_frigideira_7764_600.jpg)
Você já ouviu falar em prime rib? Esse é um corte de carne nobre tradicional dos EUA, retirado da costela bovina. O prime rib, também chamado de filé de costela, é ótimo para assar no churrasco, no forno, na chapa e também na frigideira, fica sempre macio e muito saboroso! Agora que você sabe o que é prime rib, vamos conferir como fazer prime rib na frigideira? Uma sugestão bem prática e rápida para se deliciar com esta carne logo logo. Confira aqui no TudoReceitas todos os detalhes.
Ingredientes para fazer Prime rib na frigideira:
Como fazer Prime rib na frigideira:
Comece por secar as peças de prime rib com um guardanapo e temperar com o sal e a pimenta.
Dica: Embrulhe a ponta do osso em papel alumínio para ajudar a cozinhar essa parte, que geralmente não cabe na frigideira.
![Receita de Prime rib na frigideira - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/6/7/prime_rib_na_frigideira_7764_paso_0_600.jpg)
Leve ao fogo alto uma frigideira grande (de preferência de ferro ou antiaderente) e coloque a manteiga para derreter. Adicione o prime rib e sele por 5 minutos de cada lado ou até dourar.
Dica: Cuidado com os salpicos quentes de gordura nesta etapa.
![Receita de Prime rib na frigideira - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/6/7/prime_rib_na_frigideira_7764_paso_1_600.jpg)
Coloque o fogo para médio-baixo e deixe a carne fritar por mais 10 minutos de cada lado, jogando manteiga nela de vez em quando para ajudar à suculência.
Dica: Deixe por mais 5-10 minutos extra se você preferir uma carne bem passada. O tempo de fritura indicado depende da espessura da peça.
![Receita de Prime rib na frigideira - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/6/7/prime_rib_na_frigideira_7764_paso_2_600.jpg)
No final acrescente o alho picadinho, deixe por mais 1-2 minutos e pode servir! Delicie-se com esta receita de prime rib na manteiga bem fácil e rápida e conte nos comentários o que você achou!
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Dica: Para garantir que o prime rib não fica cru no meio, sobretudo se você estiver cozinhado uma peça muito alta, leve-o ao forno a 180ºC por 10 minutos.
![Receita de Prime rib na frigideira - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/6/7/prime_rib_na_frigideira_7764_paso_3_600.jpg)
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