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Receita de Pudim de vegetais

Por Nídia Figueira, Editora e redatora no TudoReceitas. 28 outubro 2016
Receita de Pudim de vegetais

Você quer comer vegetais de forma diferente? O TudoReceitas sugere um pudim de vegetais cozidos, fácil de preparar e cheio de vitaminas. Além disso,e sta delícia conta com um baixo teor de calorias! Confira como fazer torta vegetal, cheia de cor e sabor, certamente será uma maneira muito original de introduzir legumes no cardápio! Não perca o passo a passo e prepare um prato saudável, delicioso e econômico!

4 convidados 45m Entrada Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Comece por reunir todos os ingredientes para preparar o pudim de vegetais.

Receita de Pudim de vegetais - Passo 1
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Prepare um refogado com as cebolas cortadas em cubinhos. Deixe cozinhar por uns minutos.

Receita de Pudim de vegetais - Passo 2
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Adicione o pimentão vermelho cortado em cubos e os espargos picados. Junte um pouco sal e pimenta preta.

Receita de Pudim de vegetais - Passo 3
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É hora de adicionar o alho-poró cortado em tiras e a cenoura cortadas em pequenos cubos. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, até que os legumes estejam macios.

Receita de Pudim de vegetais - Passo 4
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Adicione o espinafre fresco e a couve-flor que nós já previamente cozido em água fervente por 10 minutos. Deixe o espinafre reduzir seu tamanho.

Receita de Pudim de vegetais - Passo 5
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Separadamente, demole fatias de pão com leite. Deixe amolecer por alguns minutos, escorra-o e junte aos vegetais. Mexa para que ele se integre.

Receita de Pudim de vegetais - Passo 6
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Coloque os legumes em um molde para pudim, forrado com papel manteiga. Em seguida, adicione os ovos batidos, temperados com um pouco de noz-moscada e sal.

Receita de Pudim de vegetais - Passo 7
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Coloque o pudim de vegetais em banho-maria e leve ao forno a 175 ° C até que o ovo firme (cerca de 15 minutos). Para ver se está pronto, faça o teste do palito.

Receita de Pudim de vegetais - Passo 8
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Está pronto! Este pudim de vegetais é uma maneira muito simples e saudável de fazer as crianças comerem vegetais.

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Receita de Pudim de vegetais - Passo 9

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1 comentário
A sua avaliação:
nelsonn
todas as receitas são ótimas
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Nelson, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas 🙂

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