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Receita de Rolinho de berinjela vegano

Nídia do Carmo
Editora e redatora no TudoReceitas
Receita de Rolinho de berinjela vegano

O rolinho de berinjela vegano é perfeito para desfrutar como petisco. Além de ser muito saudável, tem um sabor refrescante e original, graças ao recheio de azeitonas e o tomate. Os rolinhos de berinjela também podem ser apreciados como acompanhamento de uma proteína. Confira o passo a passo do TudoReceitas e experimente!

4 convidados 30m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Na grelha
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Antes que de preparar cada rolinho de berinjela vegano, o primeiro passo é deixar todos os ingredientes prontos. Corte a berinjela em lâminas para fazer os rolos.

2

Para fazer o recheio desta receita com berinjela, em um processador, adicione as azeitonas pretas sem caroço, o dente de alho e os picles cortados em folhas e bata muito bem.

3

Adicione o suco de limão, um pouco de azeite de oliva, sal e pimenta. Bata por mais um minuto.

4

Em uma panela com azeite, cozinhe as folhas de berinjela (previamente temperadas com sal e pimenta) até ficarem douradas e macias. Adicione um pouco da pasta de azeitona e junte uma fatia de tomate.

5

Finalmente, feche o rolinho de berinjela vegano e, caso queira, polvilhe com um pouco de amêndoa. Aproveite este aperitivo vegetariano!

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Se você gostou da receita de Rolinho de berinjela vegano, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Berinjela.

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1 comentário
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Nilda Kaizer
Gostei ja fiz este prato , delicioso.
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Misael!

Que bom que gostou da receita! Continue acompanhando as nossas sugestões :)

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