Receita de Salada de lentilhas com atum
Procurando uma salada leve, refrescante e completa que possa substituir uma refeição? Aprenda a preparar uma deliciosa salada de lentilhas com atum, perfeita para qualquer ocasião.
Com cebola roxa, pimentão, tomates e milho, essa salada pode ser servida fria ou em temperatura ambiente, garantindo uma refeição saborosa e equilibrada.
A salada de lentilhas com atum do TudoReceitas é ideal para dias quentes e corridos. Siga o passo a passo abaixo e descubra como fazer esse prato incrível.
Ingredientes para fazer Salada de lentilhas com atum:
Utensílios:
- Peneira
- Panela
- Escumadeira
- Tábua de corte de alimentos
- Faca
- Bowl
- Garfo
- Colher de silicone
Como fazer Salada de lentilhas com atum:
Comece deixando a lentilha de molho por no mínimo 4 horas. Feito isso, descarte a água e em uma panela coloque as lentilhas e cubra com água. Leve para cozinhar em fogo médio por aproximadamente 20 minutos. A lentilha precisa estar al dente para o preparo da salada.
Dica: O ideal é que as lentilhas não estejam muito cozidas para esse preparo.
Depois do tempo de cozimento, retire as lentilhas da água e coloque para escorrer em uma peneira fina. Deixe que escorra toda água do cozimento.
Dica: Essa etapa é importante para que a lentilha não retenha água do cozimento.
Separe os ingredientes para o preparo da salada. Escorra o atum enlatado, corte a cebola roxa em formato de meia lua. Os pimentões, corte em pequenos pedaços quadrados. Separe os temperos de sua preferência e deixe tudo organizado para o início do preparo.
Dica: Nessa receita o ideal é o uso da cebola roxa por ter um sabor mais suave.
Coloque o atum em um bowl e com a ajuda de uma grafo, desfie o atum. Deixe bem desfiado.
Dica: Se preferir,passe o atum por um mixer.
Feito isso, acrescente os pimentões e o tomate. Acrescente também sal, azeite e o limão. Misture tudo muito bem com o auxílio de uma colher de silicone. Cuidado para não amassar os ingredientes.
Dica: Preferia usar uma colher de silicone para misturar os ingredientes.
Em seguida, adicione a cebola roxa, o milho e o gergelim. Misture tudo muito bem para incorporar os sabores.
Dica: O gergelim branco pode ser substituído pelo gergelim negro.
Acrescente a lentilha, os temperos e a pimenta moída. Mexa tudo muito bem e com cuidado, para preservar os ingredientes. Misture tudo pra incorporar bem os sabores.
Sua salada de lentilhas com atum está pronta. Leve, refrescante e deliciosa. É uma refeição completa, mas casa super bem cm um arroz branco ou algum tipo de carne ou peixe. Faça na sua casa e nos conte o que achou dessa receita.
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