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Receita de Sopa de tortilla

 
Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 30 janeiro 2017
Receita de Sopa de tortilla

Se você é fã de comida mexicana e gosta das receitas mais tradicionais dessa cozinha, você tem de experimentar essa sopa! Temperada com caldo de galinha, essa sopa mexicana é perfeita para dias frios. Recomendamos que aposte na preparação dessa sopa de tortilla, conferindo o passo a passo cheio de tradição e sabor!

6 convidados 45m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receita sem açúcar, Popular no Outono-Inverno, Pouco picante, Ideal acompanhar com refrigerante, Cozido, Receitas mexicanas
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Antes de preparar a sopa de tortilla mexicana, reúna todas as ferramentas e ingredientes pesados e lavados. Isto irá facilitar o seu trabalho.

Receita de Sopa de tortilla - Passo 1
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O primeiro passo para fazer a sopa é cortar as tortilhas em tiras finas, fritá-las em óleo quente e escorrer.

Dica: É importante que as tiras de tortilla sejam que do mesmo tamanho para fritarem por igual.

Receita de Sopa de tortilla - Passo 2
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Separadamente, frite os tomates, a cebola, o alho e as pimentas (sem sementes e sem veias).

Dica: Tenha cuidado e frite as cebolas somente alguns segundos para evitar que queimem e deixem sua sopa mexicana amarga!

Receita de Sopa de tortilla - Passo 3
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Separadamente, retire a pele do tomate e liquidifique-o com uma xícara de caldo de galinha, a cebola, a alho e os pimentões.

Receita de Sopa de tortilla - Passo 4
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Junte o purê de tomate molho que acabou de moer ao resto do caldo de galinha e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Tempere com sal, pimenta-do-reino, algumas folhas de salsinha e umas folhas de erva de Santa Maria. O caldo deve ficar ligeiramente espesso.

Receita de Sopa de tortilla - Passo 5
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Sirva a sopa mexicana com tiras de tortilla, abacate, queijo e creme azedo.

Se procura mais receitas mexicanas, confira como preparar buñuelo mexicano e feijão mexicano tradicional.

Se você gostou da receita de sopa de tortilla, tem alguma dúvida ou acha que podemos melhorá-la, não hesite em deixar o seu comentário. Bom apetite!

Receita de Sopa de tortilla - Passo 6

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