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Receita de Torta de abobrinha light

 
Por Isabel Rescalvo. 29 março 2019
Receita de Torta de abobrinha light

A torta de abobrinha é um clássico, com certeza você já preparou em casa várias vezes, porém aqui no TudoReceitas mostramos para você como fazer torta de abobrinha fit sem trigo e baixa em gordura, com apenas 1 colher de sopa!

O resultado é uma torta de abobrinha suave, suculenta e saborosa. Você pode chamar ela de omelete de abobrinha no forno porque esta receita é preparada somente com abobrinha, ovo, um pouco de azeite e os temperos habituais - salsinha, alho, sal e pimenta.

Vamos para a cozinha fazer esta receita de torta de abobrinha light? Confira abaixo todos os detalhes.

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Receita sem lactose, Receita sem glúten, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Primeiramente lave a abobrinha e seque. Corte fora as pontas e fatie uma das abobrinhas em rodelas com cerca de 1 cm de espessura.

Receita de Torta de abobrinha light - Passo 1
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Leve ao fogo alto uma frigideira com 1 colher de sopa de azeite de oliva e doure as abobrinhas de ambos os lados. Retire para um prato com papel absorvente, para eliminar o excesso de gordura. Reserve a frigideira com o azeite nela.

Dica: Use uma frigideira antiaderente para evitar que a abobrinha grude na frigideira.

Receita de Torta de abobrinha light - Passo 2
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Pique os dentes de alho e asabobrinhas restantes e leve ao fogo na frigideira usada no passo anterior, sem adicionar mais azeite. Tempere com sal e pimenta a gosto e fique mexendo no fogo médio-alto até a abobrinha soltar toda a água e ficar macia - demorará aproximadamente 15 minutos.

Receita de Torta de abobrinha light - Passo 3
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Depois do passo anterior lave a salsinha, seque e pique finamente. Coloque na abobrinha, misture e retire do fogo.

Receita de Torta de abobrinha light - Passo 4
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Ligue o fogo nos 180ºC e, numa assadeira levemente untada, coloque as rodelas de abobrinha - elas vão deixar esta torta de abobrinha low carb ainda mais apetitosa!

Dica: Recomendo usar uma assadeira com 20 cm de diâmetro. Se ela for maior a torta assará mais rápido, se for menor a torta poderá ficar crua no interior.

Receita de Torta de abobrinha light - Passo 5
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Num bowl bata os ovos com um pouco de sal e coloque a abobrinha refogada. Misture e verta na assadeira, cuidando para não mover as rodelas de abobrinha. Asse no forno a 180ºC, com calor em cima e em baixo, durante 15-20 minutos.

Dica: No fim do tempo indicado faça o teste do palito nesta torta para comprovar que está assada.

Receita de Torta de abobrinha light - Passo 6
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Depois de assar, sua torta de abobrinha baixa em calorias está pronta! Desenforme e sirva quente esta sugestão de almoço ou jantar baixo em calorias - rende um ótimo acompanhamento para, por exemplo, filé de peixe grelhado. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!

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Receita de Torta de abobrinha light - Passo 7

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