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Receita de Berinjela com carne moída ao forno

Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 1 dezembro 2017
Receita de Berinjela com carne moída ao forno

Este é, sem dúvida, um dos meus pratos favoritos! Nesta só refeição combinamos um incrível molho à bolonhesa com um dos legumes mais suculentos que existem: a berinjela. Esta é uma receita clássica que certamente todas as famílias conhecem, mas aqui no TudoReceitas eu te ensino a fazer do meu jeito. Confira abaixo o passo-a-passo desta receita de berinjela com carne moída ao forno e experimente!

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, No forno
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para fazer esta receita de berinjela recheada com molho à bolonhesa comece por lavar as berinjelas e cortar pela metade, de forma longitudinal, para obter duas metades iguais. Retire a polpa com a ajuda de uma colher ou utensílio próprio.

Receita de Berinjela com carne moída ao forno - Passo 1
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Depois coloque as cascas de berinjela em uma assadeira e leve ao forno a 180-200°C por 15-20 minutos, até que esteja macia, mas não muito mole.

Receita de Berinjela com carne moída ao forno - Passo 2
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Enquanto as berinjelas assam, comece preparando o recheio. Para isso, refogue a cebola numa frigideira com um pouco de azeite.

Receita de Berinjela com carne moída ao forno - Passo 3
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Pique a polpa das berinjelas e, quando a cebola dourar, adicione à frigideira e refogue.

Receita de Berinjela com carne moída ao forno - Passo 4
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Continue preparando esta receita de berinjela recheada: adicione agora à frigideira a carne picada e sal a gosto (modere o sal se o seu molho de tomate já for salgado). Misture bem e deixe por 1 minuto.

Receita de Berinjela com carne moída ao forno - Passo 5
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Agora é a vez das especiarias e do molho de tomate caseiro - confira como fazer molho de tomate caseiro fácil. Misture bem e deixe ferver cerca de 10 minutos. Após esse temp,o prove o molho e, se estiver ao seu gosto, desligue o fogo.

Dica: O molho de tomate deve cobrir a carne por completo. Se meia xícara não for suficiente, adicione um pouco mais.

Receita de Berinjela com carne moída ao forno - Passo 6
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Em seguida recheie as berinjelas generosamente e polvilhe um pouco de queijo mussarela. Leve ao forno, apenas com calor em cima, para derreter e dourar o queijo.

Receita de Berinjela com carne moída ao forno - Passo 7
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Depois do passo anterior, sua berinjela com carne moída ao forno está pronta! Deixe esfriar um pouco, sirva e comprove como esta é uma receita deliciosa! Deixe abaixo seu comentário e bom apetite.

Se gostou desta receita experimente também preparar berinjela recheada com frango fit, lasanha de berinjela com carne moída light e torta de berinjela e abobrinha.

Receita de Berinjela com carne moída ao forno - Passo 8

Se você gostou da receita de Berinjela com carne moída ao forno, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Berinjela.

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2 comentários
A sua avaliação:
Joelma Barbosa
muito boa receita
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Joelma, obrigada pelo seu comentário e foto. Continue preparando nossas receitas e dizendo o que você achou 🙂
A sua avaliação:
SONIA APARECIDA SAGLIA
Receita fácil prática deliciosa
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Obrigada pelo seu comentário, Sónia! 🙂 Quando preparar suba foto do resultado final.
Francisco Bengalinha
Muito bom...

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