Receita de Berinjela com carne moída ao forno

Para fazer esta receita de berinjela recheada com molho à bolonhesa comece por lavar as berinjelas e cortar pela metade, de forma longitudinal, para obter duas metades iguais. Retire a polpa com a ajuda de uma colher ou utensílio próprio.

Depois coloque as cascas de berinjela em uma assadeira e leve ao forno a 180-200°C por 15-20 minutos, até que esteja macia, mas não muito mole.

Enquanto as berinjelas assam, comece preparando o recheio. Para isso, refogue a cebola numa frigideira com um pouco de azeite.

Pique a polpa das berinjelas e, quando a cebola dourar, adicione à frigideira e refogue.

Continue preparando esta receita de berinjela recheada: adicione agora à frigideira a carne picada e sal a gosto (modere o sal se o seu molho de tomate já for salgado). Misture bem e deixe por 1 minuto.

Agora é a vez das especiarias e do molho de tomate caseiro - confira como fazer molho de tomate caseiro fácil. Misture bem e deixe ferver cerca de 10 minutos. Após esse temp,o prove o molho e, se estiver ao seu gosto, desligue o fogo.

Dica: O molho de tomate deve cobrir a carne por completo. Se meia xícara não for suficiente, adicione um pouco mais.

Em seguida recheie as berinjelas generosamente e polvilhe um pouco de queijo mussarela. Leve ao forno, apenas com calor em cima, para derreter e dourar o queijo.

Depois do passo anterior, sua berinjela com carne moída ao forno está pronta! Deixe esfriar um pouco, sirva e comprove como esta é uma receita deliciosa! Deixe abaixo seu comentário e bom apetite.

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