Receita de Berinjela com carne moída no forno
Se você está em busca de uma refeição saudável e saborosa, você vai adorar essa receita de berinjela com carne moída no forno. A combinação desses dois ingredientes cria um prato delicioso e nutritivo, perfeito para um jantar em família ou para impressionar os convidados.
A berinjela, quando assada, adquire uma textura macia e sabor levemente adocicado, enquanto a carne moída traz um toque de proteína e temperos irresistíveis. Além disso, essa receita é assada no forno, o que a torna ainda mais prática e saudável, sem abrir mão do sabor.
Este é, sem dúvida, um dos meus pratos favoritos! Nesta só refeição combinamos um incrível molho à bolonhesa com um dos legumes mais suculentos que existem. Esta é uma receita clássica que certamente todas as famílias conhecem, mas aqui no TudoReceitas eu te ensino a fazer do meu jeito.
Confira abaixo o passo-a-passo com desta receita de Berinjela com carne moída no forno e experimente!
Ingredientes:
Como fazer Berinjela com carne moída no forno:
Para fazer esta receita de berinjela recheada com molho à bolonhesa comece por lavar as berinjelas e cortar pela metade, de forma longitudinal, para obter duas metades iguais. Retire a polpa com a ajuda de uma colher ou utensílio próprio.
Depois coloque as cascas de berinjela em uma assadeira e leve ao forno a 180-200°C por 15-20 minutos, até que esteja macia, mas não muito mole.
Enquanto as berinjelas assam, comece preparando o recheio. Para isso, refogue a cebola numa frigideira com um pouco de azeite.
Pique a polpa das berinjelas e, quando a cebola dourar, adicione à frigideira e refogue.
Continue preparando esta receita de berinjela recheada: adicione agora à frigideira a carne picada e sal a gosto (modere o sal se o seu molho de tomate já for salgado). Misture bem e deixe por 1 minuto.
Agora é a vez das especiarias e do molho de tomate caseiro - confira como fazer molho de tomate caseiro fácil. Misture bem e deixe ferver cerca de 10 minutos. Após esse temp,o prove o molho e, se estiver ao seu gosto, desligue o fogo.
Dica: O molho de tomate deve cobrir a carne por completo. Se meia xícara não for suficiente, adicione um pouco mais.
Em seguida recheie as berinjelas generosamente e polvilhe um pouco de queijo mussarela. Leve ao forno, apenas com calor em cima, para derreter e dourar o queijo.
Depois do passo anterior, sua berinjela com carne moída ao forno está pronta! Deixe esfriar um pouco, sirva e comprove como esta é uma receita deliciosa! Deixe abaixo seu comentário e bom apetite.
Se você gostou da receita de Berinjela com carne moída no forno, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de berinjela.
Acompanhamentos para a Berinjela com carne moída no forno
Agora você já sabe como fazer essa receita de Berinjela com carne moída no forno deliciosa. Separamos as nossas opções de acompanhamentos preferidos, confira:
- Salada de repolho roxo e maçã: Preparar uma salada com repolho roxo cru é o melhor jeito de apreciar seu sabor e usufruir de todas as propriedades, e o frescor dessa salada combina perfeitamente com a berinjela recheada.
- Salada de manga: Quer um acompanhamento para almoço ou um jantar pronto em 10 minutos?! Então trago-lhe a solução.
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 255 kcal
- Proteínas: 16,5 g
- Gorduras: 18 g
- Carboidratos: 12 g
- Fibra: 5 g
muito boa receita
