Receita de Filé ao molho madeira
![Nelson Ferreira](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/5/0/0/img_5_50_square.jpg)
![Receita de Filé ao molho madeira](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/3/0/file_ao_molho_madeira_4036_600.jpg)
O molho madeira é ótimo para servir com receitas de carne vermelha, pois torna o prato mais apetitoso e a carne mais saborosa. Pensando nisso, no TudoReceitas.com ensinamos você a fazer filé ao molho madeira, uma receita simples e deliciosa para toda a família. Confira abaixo o preparo!
Ingredientes para fazer Filé ao molho madeira:
Como fazer Filé ao molho madeira:
O primeiro passo dessa receita de filé ao molho madeira é temperar a carne com os alhos, sal e pimenta a gosto. Em seguida leve ao fogo médio uma frigideira ou panela com o óleo e, quando estiver quente, doure a carne de todos os lados (incluindo as laterais).
![Receita de Filé ao molho madeira - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/3/0/file_ao_molho_madeira_4036_paso_0_600.jpg)
Quando a carne estiver bem douradinha, ou seja, cozinhada por fora, reserve em um prato. Adicione a manteiga à mesma frigideira ou panela e salteie os cogumelos, até mudarem de cor.
![Receita de Filé ao molho madeira - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/3/0/file_ao_molho_madeira_4036_paso_1_600.jpg)
Dissolva o amido de milho no vinho e adicione à frigideira ou panela, junto com o tablete de carne. Fique mexendo até o tablete dissolver e o molho engrossar. Prove e, se achar necessário, acerte o sabor com sal e pimenta a gosto.
Dica: Se o molho estiver pouco grosso, dissolva um pouco mais de amido em um pouco de água, e adicione.
![Receita de Filé ao molho madeira - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/3/0/file_ao_molho_madeira_4036_paso_2_600.jpg)
Se gostar da carne bem passada, adicione-a ao molho e cozinhe por mais 2-3 minutos. Depois disso seu filé ao molho madeira está pronto a servir! Acompanhe com arroz basmati e batata frita, e bom apetite!
![Receita de Filé ao molho madeira - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/3/0/file_ao_molho_madeira_4036_paso_3_600.jpg)
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