Receita de Massa de pizza paleo
Na alimentação paleo a farinha de trigo é substituída por opções mais saudáveis e low carb, e isso é válido também para a massa de pizza. Mas como fazer massa de pizza sem farinha? No TudoReceitas.com mostramos para você o passo a passo dessa massa de pizza de couve-flor e brócolis, uma massa de pizza paleo válida para toda a família, já que é sem glúten e sem lactose, e bem saborosa! Apostamos que nem as crianças ficarão indiferentes, quer experimentar?
Fazer massa de pizza de couve-flor não tem engano! Comece por lavar e cortar a couve-flor e o brócolis em pedaços.
Coloque os legumes cozendo em uma panela com água e sal por 10 minutos, ou até estarem um pouco macios. Escorra, bata os legumes até ficarem com consistência de farofa e coloque em um pano de prato aberto.
Dica: Os legumes não deverão cozer demais, ou ficarão em purê depois de bater. Outra opção é cozinhar ao vapor ou no microondas.
Esse é o momento-chave da receita: você deverá embrulhar a couve-flor e o brócolis no pano e espremer para retirar o máximo de água possível. Você ficará impressionado com a quantidade de água que esses legumes ainda têm, por isso esprema bastante até ficarem sequinhos e soltinhos.
Coloque os legumes em uma tigela e adicione o ovo, o alho em pó, pimenta e sal a gosto. Misture tudo muito bem até virar uma massa mole.
Coloque essa massa em uma forma para pizza ou tabuleiro de forno com papel manteiga untado. Espalhe bem com ajuda de uma espátula, deixando uniforme e com os cantinhos bem redondinhos. Leve ao forno a 200ºC por 10-15 minutos ou até as bordas dourarem e soltarem.
Dica: A sua massa de pizza não deverá ter uma espessura acima de 0,5cm, ou não assará tão bem.
Depois de assada, sua massa de pizza paleo está pronta a receber o molho de tomate e os recheios! Confira essa receita de pizza low carb fácil para se inspirar e bom apetite!
Dica: E aí, o que achou dessa receita? Deixe seu comentário abaixo!
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