Receita de Omelete de abobrinha e cogumelos
![Larissa Negri](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/5/1/4/img_14415_50_square.jpg)
![Receita de Omelete de abobrinha e cogumelos](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/8/5/omelete_de_abobrinha_e_cogumelos_5584_600.jpg)
Para pratos vegetarianos é sempre difícil variar nas receitas, por isso estou sempre em busca de coisas novas para escrever aqui. A Omelete de abobrinha e cogumelos é uma ótima opção para seu jantar, porque além de ser super gostoso, é super fácil, light e saudável. A abobrinha é um dos legumes mais benéficos para a saúde, contém uma grande quantidade de vitamina C, B9 e A, bem como fibras, potássio, magnésio, cálcio e fósforo. Além disso, é um produto muito versátil que se encaixa em várias receitas. Fique no TudoReceitas e confira esse passo a passo.
Ingredientes para fazer Omelete de abobrinha e cogumelos:
Como fazer Omelete de abobrinha e cogumelos:
Para começar a preparar sua omelete de abobrinha e cogumelos, corte os vegetais. A abobrinha em rodelas e o alho poró picado. Em seguida lave os cogumelos e corte em lâminas.
![Receita de Omelete de abobrinha e cogumelos - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/8/5/omelete_de_abobrinha_e_cogumelos_5584_paso_0_600.jpg)
Coloque um pouco de azeite para aquecer em uma frigideira e refogue o alho-poró em fogo médio.
![Receita de Omelete de abobrinha e cogumelos - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/8/5/omelete_de_abobrinha_e_cogumelos_5584_paso_1_600.jpg)
Quando o alho-poró estiver levemente dourado, adicione a abobrinha e cozinhe os dois ingredientes juntos. É importante que mexa sempre para que não queime os legumes. Aconselho a usar a colher de pau para não riscar a frigideira e não deixar gosto de metal na comida.
![Receita de Omelete de abobrinha e cogumelos - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/8/5/omelete_de_abobrinha_e_cogumelos_5584_paso_2_600.jpg)
Uma vez que a abobrinha começar a amolecer, adicione o cogumelo laminado e continue a mexer todos os ingredientes da sua omelete de abobrinha. Se você preferir, você pode adicionar mais cogumelos do que coloco na receita, isso é a seu gosto.
![Receita de Omelete de abobrinha e cogumelos - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/8/5/omelete_de_abobrinha_e_cogumelos_5584_paso_3_600.jpg)
Quando os cogumelos e legumes estiverem prontos, bata os ovos e despeje-os sobre a preparação. Distribua as verduras nessa mistura para que o omelete fique uniforme, e abaixe um pouco o fogo.
![Receita de Omelete de abobrinha e cogumelos - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/8/5/omelete_de_abobrinha_e_cogumelos_5584_paso_4_600.jpg)
Quando você perceber que a parte de baixo já está pronta, pegue um prato do tamanho da frigideira e vire o omelete de abobrinha e cogumelos com cuidado. Espere até que a outra parte do ovo esteja pronta e desligue o fogo.
![Receita de Omelete de abobrinha e cogumelos - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/8/5/omelete_de_abobrinha_e_cogumelos_5584_paso_5_600.jpg)
Pronto! Pode servir o seu omelete de abobrinha, alho poró e cogumelos! Viu como esse omelete é pratico, rápido e saudável para comer no jantar? Se você quiser prepará-lo para a hora do almoço, pode fazer de acompanhamento uma salada de alface com abacate. O omelete pode ser preparado de diversas maneiras, confira algumas receitas:
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![Receita de Omelete de abobrinha e cogumelos - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/8/5/omelete_de_abobrinha_e_cogumelos_5584_paso_6_600.jpg)
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