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Receita de Homus de berinjela

Por Nídia do Carmo, Editora e redatora no TudoReceitas. 2 fevereiro 2017
Receita de Homus de berinjela

O homus de berinjela do TudoReceitas é um creme de berinjela com uma preparação muito fácil e rápida. É semelhante ao homus tradicional de grão de bico, mas apresenta um sabor mais suave. Este homus é um aperitivo original para barrar nas torradas ou servir em um prato com biscoitos salgados ou pães para que cada convidado possa espalhá-lo ao seu gosto. Continue lendo o passo a passo e experimente!

2 convidados 15m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Ideal acompanhar com vinho tinto, No micro-ondas
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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A berinjela é o ingrediente principal desta versão do homus, que também pode incluir alho se você preferir um sabor mais intenso. Comece por preparar os ingredientes necessários para fazer homus de berinjela.

Receita de Homus de berinjela - Passo 1
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Corte a berinjela em duas metades e, em cada uma, faça alguns cortes na diagonal sobre a polpa, em ambas as direções. Pressione com a faca até chegar ao fundo, mas sem cortar a pele do alimento.

Receita de Homus de berinjela - Passo 2
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Insira a berinjela no microondas por cerca de 4 minutos. Ao retirar, a polpa estará cozinhada. Em seguida, com a ajuda de uma faca e uma colher, retire a polpa e descarte a pele.

Receita de Homus de berinjela - Passo 3
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Introduza a polpa de berinjela no copo do liquidificador juntamente com o suco de meio limão e uma colher de sopa de azeite de oliva. Bata bem até obter um creme de berinjela.

Receita de Homus de berinjela - Passo 4
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Em seguida, estenda o homus de berinjela em um prato e deixe esfriar na geladeira por, pelo menos, 10 minutos.

Receita de Homus de berinjela - Passo 5
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Adicione uma colher de sopa de azeite de oliva e páprica a gosto. Acompanhe esta receita de berinjela com pão ou biscoitos salgados e um bom vinho tino. Está pronto a desfrutar!

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Receita de Homus de berinjela - Passo 6

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2 comentários
Maria Salete Iankevicz
excelente !!!!!!!
GUIOMAR GUIMARÃES BONFIM
Olá,gostaria muito de receber publicações novas no meu e-mail, grata.
Nelia Oliveira (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Guiomar. No TudoReceitas, poderá deixar o seu e-mail depois da receita. Esta opção está depois da avaliação ;)

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