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Receita de Goulash vegano

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Receita de Goulash vegano

Muitas vezes, as pessoas que seguem uma dieta vegan,esquecem-se que podem adaptar pratos que tradicionalmente são preparados com carne, como é o caso do goulash húngaro. A versão de goulash vegano consiste num estufado de legumes que pode incluir os ingredientes que você mais gosta, caracteriza-se por ter um gostinho caseiro e, acompanhado com um bom arroz branco, irá conquistar o paladar de qualquer um! Nós encorajamos você a preparar esta deliciosa versão vegan do "goulash" húngaro, aqui no TudoReceitas.com.

Ingredientes para 3 porções da Goulash vegano:
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Instruções | 45 minutos
1

Antes de preparar este goulash vegan, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes. Lembre-se que pode adicionar outros legumes, como abóbora, ou substituir os que indicamos nesta receita.

2

Em uma panela em fogo médio com um pouco de azeite, refogue a cebola e cenoura cortadas em pequenos cubos e por 5 minutos.

Dica: Quando você faz um guisado, deve adicionar os alimentos à panela de acordo com sua dureza, para garantir que todos ficam cozinhados por igual.

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Em seguida, adicione as abobrinhas e as batatas descascadas e também cortadas em cubos, junto com o alho picado. Misture e cozinhe por mais 5 minutos.

4

Adicione que os tomates, tempere com sal, pimenta, uma pitada de cominhos e de noz-moscada, misture e cozinhe por mais 5 minutos, ou até o tomate soltar seus sucos.

5

É hora de adiciona duas xícaras de água quente ou de caldo de legumes, o tomilho e o louro. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 35 minutos.

6

Após o passo anterior, finalmente a sirva o goulash vegano acompanhando de, por exemplo, arroz basmati,e desfrute!

Se você gostou desta receita vegana, se tem comentários ou dúvidas, deixe abaixo um comentário.

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Se gostou da receita de Goulash vegano, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Goulash ou deixe-se surpreender no nosso Recomendador de receitas.

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cristina batista
Costumo adaptar as tradicionais receitas com carne em receitas veganas. Só que sempre usei páprika na confecção do goulash que,, para mim, dá o toque especial.Vou experimentar a < metamorfose >.
TudoReceitas
Oi Cristina!

Valeu pela dica! Depois conte como ficou o resultado :)

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