Receitas vegetarianas

Quem está acostumado a preparar pão sem glúten sabe que ele não fica exatamente igual ao pão de trigo. No entanto é possível preparar um pão com farinha de arroz simples e fácil que fica bem fofinho e gostoso para o seu café da manhã e lanche! Continue aqui no TudoReceitas para descobrir como fazer...

Uma receita clássica de avós agora na sua melhor versão vegana: o bolinho de chuva sem ovos, sem leite, fácil de fazer no forno e muito saboroso! Essa receita de bolinho de chuva assado vegano é perfeita para aquele café de tarde na companhia de pessoas especiais. Além do mais é preparado com ingredientes que...

Que tal preparar um delicioso rondelli de abobrinha no almoço de hoje? Essa receita é perfeita para quem ama massa e ainda traz a abobrinha como destaque, um alimento leve, rico em vitamina C e antioxidante. Vem que hoje no TudoReceitas tem passo a passo com fotos e dicas de como fazer rondelli de...

Os bolinhos de grão-de-bico veganos são uma excelente opção de acompanhamento. Esta receita com grão de bico é uma explosão de sabores e, o melhor de tudo, além de vegana é low carb. Diferente das receitas típicas de bolinhos esta não é feita com fritura nem óleo! O componente principal da receita,...

Fazer pão sem glúten em casa é mais fácil do que você pensa! Para isso só precisa conseguir uma boa farinha de arroz integral, que garante um pão fofinho e macio mesmo no dia seguinte. O preparo desta receita de pão integral sem glúten é bem semelhante ao preparo de pão tradicional, sem uso de aditivos...

Fazer biscoito sem forno é possível graças a esta receita tão fácil que apresento para você aqui no TudoReceitas! Com poucos ingredientes e pouco tempo você conseguirá preparar uma deliciosa massa de biscoito sem ir ao forno que, por essa razão, é perfeita para preparar com a ajuda de crianças! Preparados...

O pão ázimo, também conhecido como pão asmo, matzo ou matzá, é um dos pães mais antigos que existem! Além de ser muito econômico e fácil de preparar somente com farinha, água, sal e azeite, é um pão com grande simbolismo para os judaicos e cristãos porque é esse pão que a Bíblia fala. É comum preparar...

Aqui no Brasil não temos o hábito de consumir quinoa. Esse alimento é típico dos países andinos, é um excelente substituto do arroz e possui altos níveis de ômega 3, proteína e ferro. Essa receita de quinoa com legumes é ideal para servir nas refeições, acompanhada de uma salada ou um grelhado. Além...

O creme de leite, chamado de nata em Portugal, é um dos ingredientes mais usados no preparo de sobremesas, molhos e receitas salgadas cremosas, como lasanha. Se está faltando creme de leite fresco aí em casa, veja como fazer ele do zero! Só precisa de leite e manteiga. Aqui no TudoReceitas compartilhamos...

Muitas vezes fazemos uma pausa durante o dia para preparar um lanche ou almoço rápido e continuar o trabalho, ou então preparamos algo para comer porque estamos aborrecidos. Nesses momentos precisamos usar o que temos à mão, nem sempre com a preocupação de ser algo saudável, mas sim que seja prático...

São cada vez mais as pessoas que procuram por receitas sem glúten ou receitas sem trigo comum, seja porque sofrem de doença celíaca (intolerância alimentar ao glúten) ou porque querem incluir farinhas mais nutritivas na sua alimentação. Pensando nisso, aqui no TudoReceitas compartilho com você esta receita...

Esta receita de abobrinha recheada fácil é uma opção saudável e completa para um almoço ou janta em família ou com amigos. É uma refeição simples para vegetarianos que buscam novas receitas para impressionar a si mesmo e as outras pessoas. Neste caso escolhi rechear a abobrinha com ingredientes fáceis de...

Este hambúrguer vegano de lentilha além de ser muito saudável, é uma excelente opção para uma refeição simples, porém rica em nutrientes. Pode ser servido com pão ou salada. Essa receita de hambúrguer de lentilha vegano foi criada por mim há 5 anos, época em que acabava de me tornar vegetariana. É bem...

Uma das minhas receitas preferidas é o nhoque de batata vegano. Esta é uma daquelas receitas de família que são ensinadas de geração em geração e, no meu caso, é uma "herança" da família da minha mãe. Este nhoque de batata vegano é uma receita simples mas repleta de sabor, é perfeita para quem gosta de...

Às vezes pensamos que alguns pratos nunca poderiam ter uma versão vegetariana ou vegana. Este escondidinho vegano de batata é a prova de que isso é possível, além de ser perfeito para aqueles que sentem saudades da cremosidade da batata e do sabor delicioso do recheio de um dos pratos mais tradicionais...

Conhece o pão de cebola? Este pãozinho caseiro é super macio e tem um gostinho bem agradável que em nada lembra a cebola crua. O pão de cebola tem gosto de saudade para muitos brasileiros, pois é presença habitual em reuniões com amigos ou comemorações em família. Aqui no TudoReceitas compartilho com...

Uma quiche rápida e light para você e a sua família! Veja como fazer aqui no TudoReceitas esta receita de quiche de legumes que é ótima para o almoço ou jantar. Nesta receita vegetariana usei alguns derivados de leite, como creme de leite e queijo, porém, se você segue uma alimentação vegetariana restrita,...

Procurando uma receita de torta de abobrinha fácil e rápida para o seu almoço ou jantar? Já achou! Esta receita prática é ótima também para quem segue uma alimentação low carb, porque não vai nenhum tipo de carboidrato no preparo. Para fazer esta receita de torta rápida de abobrinha você só precisa...

De tempos para cá as receitas de couve flor ganharam bastante versatilidade: tem couve flor panada, arroz de couve flor, couve flor recheada e mais. Uma dessas receitas tendência que atualmente encontramos no cardápio de vários restaurantes é a couve flor assada inteira, somente com um temperinhos simples...

Aqui no TudoReceitas trago para você esta receita de arroz integral com cogumelo, um prato simples, saudável e nutritivo para toda a família - incluindo para quem segue uma alimentação vegetariana e vegana. Fique para ver como fazer arroz integral de um jeito fácil! A grande vantagem de cozinhar arroz...

De vez em quando merecemos um capricho e sempre é mais satisfatório se formos nós a preparar! Neste caso preparei um sorvete de baunilha caseiro sem corantes nem conservantes e rico em sabor. Perfeito para saborear depois do almoço ou na hora do lanche. Tenho a certeza que você vai adorar esta receita de...

A batata palha é acompanhamento obrigatório de um bom estrogonofe, de bacalhau dourado, de cachorro quente e tantas outras receitas que fazem parte do nosso cotidiano. Mas, em vez de comprar, você já pensou fazer batata palha caseira? É bem simples e aqui no TudoReceitas mostro para você o passo a passo...

Na culinária vegetariana os cogumelos substituem a carne em várias receitas, sobretudo por serem ricos em proteína e muito versáteis. Pensando nisso, preparei esta receita de Strogonoff vegetariano com cogumelo pleurotus no lugar do frango. O sabor e a consistência é ligeiramente diferente da receita original,...

A variedade de pão que existe no mercado é muito grande, no entanto o pão com arroz é um dos menos conhecidos. Esta não é uma receita de pão com farinha de arroz, porque o arroz vai cozido, não em forma de farinha. É uma receita de pão ótima para aproveitamento daquele restinho de arroz cru que você...

Buscando um acompanhamento fácil, delicioso, crocante e vegano? Com essa receita você vai encontrar uma opção de farofa crocante de soja que é perfeita para qualquer almoço com amigos, jantares com amigos e petiscadas pela tarde. O que essa farofinha tem de especial é que é preparada com apenas 2 ingredientes...

Esta receita de ovos empanados é uma iguaria muito incrível. É uma versão frita do ovo mollet francês, um ovo cozido com gema mole e clara dura, que você encontra facilmente em vários botecos. A receita de ovo mollet empanado é fácil, mas requer uma certa habilidade para fazer. Aqui no TudoReceitas vamos...

Chili é um prato mexicano que costuma combinar feijão com carne, delicioso! Mas hoje venho com essa super opção vegana que não deixa nada a desejar para a versão original. A "picância" desse prato depende do quanto você aguenta de pimenta, no meu caso aqui maridão não curte muito, por isso faço sem...

Essa super alternativa de queijo vegano cremoso vai para aqueles que, obviamente são veganos, mas também para aqueles que não podem comer queijo por algum problema de saúde. Eu nesse momento faço parte do segundo grupo, e confesso que a cremosidade de um queijinho derretido estava fazendo falta. Essa receita...

O molho de ameixa é um dos molhos para carne mais populares, perfeito para completar o cardápio de dias especiais, como o Natal e Ano Novo. Ele vai bem com filé mignon assado no forno, lombo bovino, tender, chester, peru e mais. Aqui no TudoReceitas mostramos para você como fazer molho de ameixa fresca,...

O bechamel é um molho branco muito utilizado na culinária de França e de Itália, que se tornou popular em todo o mundo. É um molho espesso, preparado a partir de um roux, ou seja, uma mistura de farinha que se refoga em uma gordura usada para unir o molho (manteiga, margarina, azeite, entre outras). Nesta...

Atualmente, muitas pessoas estão em busca de reduzir o consumo de carne por diversos motivos: em respeito aos animais, por questões de saúde ou até mesmo, para economia. Pensando nisso, hoje trago uma receita muito versátil e muito gostosa de trouxinha de abobrinha sem carne! No recheio leva uma combinação...

Essa lasanha de lasanha de brócolis com molho branco e requeijão é uma opção perfeita para comer acompanhado de uma salada verde. Leva alho, cebola, tomate, requeijão, brócolis, entre outros ingredientes simples que sempre temos em casa. No entanto, se faltar algum deles, não se preocupe, ao longo da...

Essa é para quem está querendo matar a vontade de doce, mas sem meter completamente o pé na jaca. Uma mistura de sementes, cúrcuma, canela e açúcar não tem como dar errado! Eu diria que fica bem parecida com um pé de moleque, porém com um temperinho a mais. Costumo fazer essa receita de barra de sementes...

Esta vitamina de banana do TudoReceitas é um café da manhã completo em um copo! Não acredita? No seu preparo vai banana, bebida de arroz, pasta de amendoim, iogurte, paçoca, biscoitos e canela. Neste caso usei ingredientes sem lactose e de origem vegetal, para conseguir uma vitamina vegana e sem lactose,...

Se você é vegano ou vegetariano, essa receita é especialmente para você. As almôndegas com aveia são muito gostosas e nutritivas, além de serem muito fáceis de fazer e rápidas! Em apenas 30 minutos você tem uma opção diferente e saudável no prato, que pode ser servida como entrada, acompanhamento ou prato...

Assim que começamos a pesquisar mais sobre alimentação saudável, rapidamente percebemos que a farinha de trigo é apenas uma das várias opções de farinhas que podemos usar para preparar nossas receitas. A farinha de amêndoas, por exemplo, é uma das nossas favoritas. Ela é perfeita para usar em receitas...

Buscando alternativas mais saudáveis ao macarrão? Nessa receita você vai encontrar uma opção de espaguete de palmito pupunha que fica uma delícia e, com certeza, vai surpreender a todos pelo sabor e autenticidade. Em apenas 4 passos muito fáceis você vai ter um almoço ou jantar maravilhoso, fitness e pronto...

O arroz de forno com palmito é um prato delicioso e fácil de fazer. Você pode prepará-lo para o almoço ou jantar, ele pode ser servido como entrada, prato principal ou acompanhamento de um prato mais elaborado. É uma opção versátil, completa e ótima sugestão para os vegetarianos de plantão. Papel e...

O azeite manjericão é conhecido em todo o mundo, mas sua maior popularidade é na Itália, graças à sua grande utilidade e facilidade em conseguir os melhores ingredientes. Essa receita de azeite aromatizado com manjericão do TudoReceitas é muito aromática, semelhante ao molho pesto e faz com que qualquer...

O brócolis é um legume cada vez mais presente na nossa alimentação e muito saudável, por isso sempre surgem novas formas de cozinhar brócolis e incluir ele no nosso cardápio. Esta sugestão que apresento para vocês aqui no TudoReceitas vale a pena guardar porque, com a mesma receita de bolinho de brócolis,...

Procurando uma receita de lentilha bem nutritiva e saborosa para surpreender todos? Já achou! Também chamada de bolonhesa de lentilha, esta receita de ragu de lentilha é perfeito para acompanhar sua refeição ou servir como prato principal em um dia frio, pois tem gostinho de comida de conforto. Nossa...

O brócolis ramoso, também chamado de brócolis de rama e bimi, é originário de um cruzamento entre o brócolis chinês (couve kailan) e o brócolis comum. Comparando com o brócolis comum, esta variedade de brócolis ramoso é mais rico em nutrientes e tem um sabor mais suave. Pode ser servido cru em saladas,...

Hoje em dia encontramos uma grande diversidade de receitas de sopa para emagrecer, fáceis de fazer em casa e preparadas com mais ou menos os mesmos ingredientes low carb. O consumo destas sopas detox, aliada à prática de exercício físico e cuidado com a alimentação ao longo do dia, ajudará você a perder...

A salada de brócolis com tomate é uma receita vegetariana que traz diversas vitaminas e nutrientes. O brócolis é considerado um "super alimento" por ser um forte antioxidante, abaixa os níveis de colesterol e é uma fonte de fibra. As saladas também são uma ótima opção para os dias quentes, pois são mais...

Procurando uma receita de suco detox para emagrecer dormindo? Veja como fazer esta sugestão de suco verde com pepino, maçã, hortelã e limão que ajuda a depurar o organismo e a desintoxicar enquanto você dorme. Este é um suco para tomar à noite, porém não é um substituto de refeição. Ele deve ser tomado...

Brigadeiro de banana: já ouviu falar? Esta é uma receita de brigadeiro saudável em que a banana vai no lugar do leite condensado. O resultado é um brigadeiro sem açúcar perfeito para incluir no seu cardápio de alimentação fitness! Prepare este brigadeiro fitness para petiscar entre refeições ou para...

Procurando receitas de saladas para o verão leves e gostosas? Veja como fazer como fazer salada de palmito e abacate, uma combinação muito gostosa para servir como entrada ou acompanhamento da sua refeição! Esta receita de salada de palmito com abacate tem gostinho avinagrado e a sua aparência lembra um ceviche,...

Quem procura melhorar a alimentação e seguir uma alimentação saudável com certeza já ouviu falar do suco de couve, que é um dos sucos detox mais populares. Esse suco é preparado com ingredientes emagrecedores que ajudam a acelerar o metabolismo, a eliminar gordura naturalmente e a desinchar. Pode ser...

Fique por dentro desta salada fresca, saborosa e saudável com ingredientes que super combinam! Perfeita para o verão, para quem cuida da alimentação e também para quem segue uma alimentação vegetariana ou vegana. Aqui no TudoReceitas compartilho com você esta receita de salada de palmito com tomate cereja e...

Os cogumelos são ótimos para complementar uma refeição, pois são ricos em proteína, saborosos e muito versáteis. Nesta ocasião preparei cogumelos gratinados com um molho de creme de leite, salsinha, alho, suco de limão, nozes e queijo parmesão. Ficou muito gostoso, por isso agora compartilho com vocês o passo...