Receitas portuguesas

O pão de Páscoa é uma das receitas mais tradicionais da época. Nesta ocasião trazemos para você uma receita de pão de Páscoa português, chamado regueifa doce. Este tipo de pão doce e fofinho lembra pão brioche e é perfeito para servir no café da manhã, no lanche e até depois do almoço de Páscoa. Confira...

O TudoReceitas sugere uma receita muito especial: bacalhau frito com batatas! Essa preparação é perfeita para um jantar festivo, como a ceia de Natal, e promete agradar todo o mundo. Descubra como preparar essa receita deliciosa de origem portuguesa no passo a passo seguinte e experimente! Imagem: claudiusgrill.c...

A cataplana de polvo com batata doce é um prato típico do sul de Portugal que surpreende todo o mundo. A iguaria, que combina o delicioso produto do mar com um dos alimentos tendência dos últimos tempos, produz um resultado fantástico difícil de ignorar. A cataplana é uma panela metálica típica na preparação...

O bacalhau ao Zé do Pipo é uma receita de bacalhau típica de Portugal, geralmente reservada para dias especiais como Natal, Ano Novo e Páscoa. Porém é tão gostosa que vale a pena preparar noutras ocasiões ao longo do ano, como aniversários, Dia das Mães e mais! As principais ingredientes do bacalhau à...

O toucinho do céu é uma sobremesa típica de Portugal e Espanha, um pudim à base de açúcar e ovos. Nesta receita do TudoReceitas.com ensinamos você a fazer toucinho do céu com leite condensado, uma versão mais cremosa que a receita tradicional, e igualmente deliciosa. Confira abaixo o passo a passo!

O molho de vinho do Porto é ideal para acompanhar todos os tipos de carnes e aves, pois confere um apetitoso sabor adocicado. Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer este autêntico molho de vinho, rápido e fácil, com o gostinho único do vinho do Porto português.

O pão de ló de Alfeizerão, também conhecido como pão de ló úmido, é uma sobremesa típica de Portugal. Ao contrário do que acontece com o pão de ló tradicional, esta versão não é completamente assada, ficando meio crua ao centro e com aspeto murcho. Apesar disso, é uma delícia que você vai querer provar...

É fácil cozinhar ovos mexidos e, se lhes adicionarmos um ingrediente extra, o sabor final pode mudar completamente! Um bom exemplo disso é esta receita de ovos mexidos com chouriço português do TudoReceitas.com, perfeita para comer no pão ao lanche ou como uma refeição rápida. Confira abaixo o passo a passo...

Os ovos verdes fazem parte da culinária tradicional portuguesa, e grande parte das vovós sabem preparar. É uma receita fácil e perfeita para piqueniques ou para um churrasco que verão, que consiste em ovos cozidos que são depois empanados e fritos, e cuja gema é misturada com salsinha. Parece complicado?...

No TudoReceitas.com ensinamos você a fazer um folar da Páscoa tradicional de Portugal, um bolo que só se prepara nessa altura do ano. A forma, conteúdo e confecção deste bolo variam de acordo com as regiões de Portugal, mas esta versão que apresentamos é a mais comum. Trata-se de um bolo simples decorado...

O bacalhau desfiado com creme de leite é um prato que, em Portugal, chamam de bacalhau com natas. É uma receita cremosa e muito gostosa que você poderá reservar para ocasiões especiais, como a Páscoa, o Natal ou o Ano Novo. Confira aqui esta receita de bacalhau desfiado com creme de leite passo a passo...

As filhoses são um doce português que marca presença na mesa das famílias durante a ceia de Natal; no Brasil, porém, a tradição dita que as filhoses só podem ser comidas no Carnaval. Diferenças à parte, a verdade é que poucos resistem a este doce tradicional em forma de bola e regado com calda de açúcar,...

Cada país e cada família tem sua própria tradição de Carnaval e na ilha da Madeira, arquipélago português, preparam-se sonhos para comemorar a festividade. No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar estes sonhos de Carnaval simples da Madeira, confira já os ingredientes e passo a passo! Imagem: receitinhasdabe...

No arquipélago da Madeira, em Portugal, é comum preparar sonhos na altura do carnaval. Este é um doce típico da Madeira que convidamos você a fazer e provar em sua casa, não irá se arrepender! O mais especial dos sonhos de Carnaval à Madeira é que eles são molhados com melado de cana (mel de cana, em...

A aletria é uma sobremesa de Natal portuguesa preparada com macarrão cabelo de anjo, gema de ovo e especiarias. Em aspeto é semelhante ao arroz doce e a consistência quer-se cremosa, quase como leite creme. Nas famílias portuguesas é tradição servir aletria doce na ceia de Natal. Se você quer aprender a...

O pudim de claras é uma sobremesa de claras de ovo popular em Portugal, onde é conhecida por molotof. Curiosamente o nome original é pudim Malakof, e está associado à guerra da Crimeia que decorreu em 1854 e 1855. Como sempre acontece em tempos de guerra, os alimentos escasseiam, e assim nasceu este pudim que...

A castanha portuguesa é um alimento que pode substituir a batata em várias receitas, sendo uma delas o purê para acompanhar pratos de carne ou peixe. O purê de castanha portuguesa que ensinamos a preparar esta receita do TudoReceitas.com não tem glúten e combina especialmente bem com bacalhau, resultando...

No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar uma deliciosa torta de chocolate e castanha portuguesa, uma receita sofisticada e perfeita, por exemplo, para a ceia de Natal. A castanha portuguesa, depois de cozida, vira um ingrediente meio farinhendo, que é o ideal para fazer uma pasta para rechear essa...

Procurando uma receita reconfortante e saciante para os dias de inverno? Não deixe de experimentar esta receita de inspiração portuguesa: feijão guisado com chouriço! Este prato é uma verdadeira festa de embutidos, pois inclui quatro deles, além de toucinho e legumes. Confira já como fazer esta receita com...

As batatas ao murro são uma receita portuguesa que tradicionalmente se serve com bacalhau. A receita ganhou esse nome porque as batatas, depois de cozidas, são esmagadas, indo depois ao forno em azeite abundante para não secarem. Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer batatas ao murro do jeito português,...

A Francesinha é um dos pratos típicos de Portugal, originário da região norte. Em 2011 foi considerada pelo site norte-americano Aol Travel "uma das melhores 10 sanduíches do mundo", muito devido ao prestigiado molho que a acompanha! Descubra com o TudoReceitas.com a receita de Francesinha à moda do...

A chamada francesinha é um dos pratos típicos de Portugal, originário da cidade do Porto. Trata-se de um sanduíche que inclui enchidos, carnes frias, bife de bovino, queijo e ovo frito, tudo ligado com o imprescindível molho de francesinha, à base de tomate, cerveja e piri-piri. No TudoReceitas.com ensinamos...

A jardineira é um prato de carne bovina estufada, acompanhada geralmente de batata, cenoura e ervilhas. Trata-se de um prato simples e saudável, indicado sobretudo para os dias mais frios. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar jardineira portuguesa, confira abaixo os ingredientes e passo a passo! receitas-portugu...

Considerada um "manjar dos Deuses", a ambrosia é uma sobremesa bem simples e econômica preparada com ovo, leite e açúcar. Apesar disso é deliciosa e com certeza que, depois de provar, todos quererão repetir a dose! Confira aqui no TudoReceitas a verdadeira receita de ambrosia tradicional. Em 30 minutos estará...

O bacalhau com broa é mais uma das maravilhosas receitas com bacalhau, tradicionais de Portugal. Para que você aprenda a preparar este prato saboroso e simples, confira abaixo esta receita do TudoReceitas.com de bacalhau com broa! Imagem: hatandapron.wordpress.com

O povo português conhece 1001 formas de cozinhar bacalhau e o bacalhau espiritual é uma das receitas mais gostosas! Tão cremoso quanto o bacalhau com natas, este é um prato popular na Semana Santa que você poderá preparar facilmente em casa com a ajuda do TudoReceitas. Confira abaixo a receita passo a passo...

Os bolinho de bacalhau, que em Portugal mais conhecidos como pastéis de bacalhau, são um petisco muito saboroso ao qual poucos resistem! É tradicionalmente servido como entrada na ceia de Natal, porém também é popular em festas de aniversário, casamentos e outro. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar o bolinho...

O pastel de feijão é um doce típico de Portugal, mais precisamente da região de Torres Vedras. Tal como o próprio nome indica, é preparado com feijão, no entanto esse ingrediente é praticamente imperceptível e este pastel agrada a todo o mundo! Confira abaixo o preparo do pastel de feijão português e não...

As migas alentejanas são um prato tradicional da região do Alentejo, em Portugal. Consistem num mingau de pão que é servido como acompanhamento de carne de porco. Para que você saboreie este prato típico da gastronomia portuguesa, confira abaixo a receita de migas alentejanas e experimente!

O cabrito assado no forno é uma receita muito típica de Portugal, servida sobretudo em ocasiões especiais como Páscoa, Natal, etc. O segredo deste prato é conseguir que a carne de cabrito fique macia e saborosa, e esses truques você poderá aprender nesta sugestão do TudoReceitas.com! Confira abaixo o...

As rabanadas, também chamadas de fatias douradas, são um doce típico da ceia de Natal em vários países, principalmente em Portugal. Seu preparo é bem antigo, remonta ao século XV, e foi passando de geração em geração com poucas alterações. É normal ficar salivando quando vemos fotos de rabanadas, pois elas...

A canja de galinha é um clássico da gastronomia portuguesa, associada na medicina tradicional ao combate das gripes e constipações. É uma sopa de preparo fácil e muito econômica, ideal para tomar no inverno por ser reconfortante. Confira abaixo a sugestão TudoReceitas de canja de galinha! Imagem: sopasebases.pt

A baba de camelo é uma sobremesa irresistível com sabor de doce de leite. Sua consistência é muito cremosa, mais cremosa que uma mousse, e no seu preparo onde ainda levar frutos de casca rija (amêndoa, nozes, castanha do pará, etc). Aprenda com o TudoReceitas a preparar esta receita de baba de camelo...

O caldo verde é uma sopa típica de Portugal, preparada com couve, o legume que lhe confere a tonalidade característica da sopa. É um prato muito simples de preparar e saboroso, que o reconfortará nos dias mais frios. Veja abaixo a sugestão TudoReceitas para preparar caldo verde! Imagem: curtindoaculinaria.com.br

O salame ou salaminho de chocolate é um doce durinho muito apreciado, sobretudo por adeptos de chocolate! Ele pode ser servido à sua família, convidados ou embrulhado e oferecido como presente. Aprenda com o TudoReceitas a preparar salaminho de chocolate! Imagem: maisresenha.com.br

No TudoReceitas queremos que você aprenda a preparar quitutes tradicionais, por isso apresentamos abaixo a receita passo a passo do bolinho de bacalhau. Siga as instruções e delicie-se! Imagem: cozinhasitatiaia.com.br

O bacalhau à portuguesa é uma das deliciosas heranças gastronômicas que os portugueses nos deixaram. Nesse país o prato é chamado de 'bacalhau com todos' e inclui bacalhau, batata, cenoura, couve, grão de bico e ovo, tudo cozido, sem ir no forno. Essa versão de bacalhau é um pouco diferente da nossa conhecida...

Os rissóis de camarão são um quitute muito apreciado como aperitivo ou acompanhamento de pratos. São excelentes para servir em ocasiões especiais como aniversários e reuniões de amigos pois geralmente agradam a todo o mundo. Abaixo revelamos a sugestão TudoReceitas para preparar rissóis de camarão! Imagem:...

Os rissóis de leitão são um quitute muito apreciado em Portugal, consumido como aperitivo ou prato principal. Diferem dos rissóis de carne pelo seu sabor característico e por serem feitos com carne de porco até 1 ano de vida. Saiba neste artigo TudoReceitas como preparar rissóis de leitão! Imagem: yelp.com

O Frango à Brás, inspirado no Bacalhau à Brás, é um prato ótimo para aproveitar aquelas sobras de frango que estão ocupando espaço na geladeira. Além disso o preparo é muito simples, rápido e os ingredientes todo o mundo tem em casa. Como vê são tudo boas razões para conhecer este prato, veja abaixo neste...

O bacalhau com natas é uma das receitas de bacalhau mais apreciadas, sobretudo em Portugal! Na minha família, em Portugal sempre preparamos bacalhau com natas para celebrar ocasiões especiais: Dia da Mãe, aniversários, Natal, Páscoa e mais. Este é um prato de bacalhau que sempre agrada a todos pela...

O delicioso e crocante pastel de nata, também chamado de pastel de Belém português, é um dos símbolos de Portugal e foi eleito em 2011 foi uma das 7 Maravilhas da Gastronomia de Portugal. Por tudo isso vale a pena provar essa iguaria e, porque não, aprender a fazer em casa também? Aqui no TudoReceitas...

O Doce de Três Sabores, também chamado de Doce da Casa, é uma sobremesa de camadas que tradicionalmente inclui pudim, biscoito embebido em café e chantilly. A maioria das pessoas aprecia este doce, que é muito popular nos restaurantes portugueses. Veja neste artigo TudoReceitas.com como fazer o doce de...