Receitas vegetarianas

Você já ouviu falar de kombucha? Essa é a nova bebida saudável! Mas o que é kombucha? É uma bebida probiótica que pode ser preparada a partir da fermentação do chá usando um scoby de kambucha (um disco gelatinoso feito de colônias de bactérias e leveduras). O resultado é uma bebida gaseificada, doce,...

Preparado para a receita de sorvete mais fácil da vida? Apenas 2 ingredientes e muito amor é só o que você precisa para fazer esse sorvete vegano de banana com manteiga de amêndoas (pode ser manteiga de amendoim também, mas tenho um fraco pela de amêndoas). O segredo desta delícia é congelar a banana fatiada...

Este Creme Vegano de Aspargos é perfeito para as noites preguiçosas de frio. Super facinho de fazer, poucos ingredientes e ótimo para mergulhar aquele pedaço de pão quentinho hmmmm! Para conseguir essa consistência de creme sem utilizar nenhum produto lácteo é preciso aumentar a quantidade de legumes (no...

Você pode viajar pelo mundo e perceber que a sopa de tomate é uma das sopas mais populares em vários países e que difere pouco de acordo com a cultura gastronômica. Você encontra sopa de tomate em Espanha, na França, na Índia, nos Estados Unidos... por isso vale a pena conferir como fazer sopa de tomate!...

O antepasto de berinjela, também conhecido como caponata italiana, é um prato tradicional da culinária de Sicília. Existem várias versões de caponata de berinjela, mas todas levam os mesmos ingredientes base: berinjela, tomate, azeitonas, aipo/salsão e alcaparras. A receita de antepasto de berinjela...

Quem não gosta de biscoito? Este é um snack ótimo para o café da manhã, para o lanche e para controlar a fome entre refeições de um jeito saudável. Sim, esse é um biscoito caseiro sem açúcar, sem lactose e sem ovo para você se deliciar sem trapacear a dieta! A deliciosa combinação de banana com aveia super...

Uma sugestão de salada leve, perfeita para acompanhar suas receitas, servir como entrada ou usar como base para uma salada mais completa. Quer aprender a fazer esta receita de salada de grão de bico com tomate? Confira todos os detalhes aqui no TudoReceitas! Essa saladinha é bem simples de fazer e maravilhosa...

Esse é um caldinho de feijão bem simples para quando você quer saborear uma refeição reconfortante, rápida e fácil de fazer. Não tem segredo: basta bater o feijão no liquidificador, preparar um refogado à parte, juntar o feijão a esse refogado, ferver e servir. Como você pode ver, esta é uma receita de...

Você sabia que é possível preparar waffle vegano, substituindo os ovos por maçã? Isso mesmo! Esta é uma opção válida para quem segue uma alimentação vegana ou sem ovos. A massa fica fofinha e tão ou mais gostosa que a receita de waffle tradicional! Não espere mais: confira abaixo os ingredientes e preparo desta...

Procurando receitas com alho-poró? Aqui no TudoReceitas mostro a você como usar alho poró para preparar um delicioso risoto sem carne nem peixe, válido como prato principal para vegetarianos ou para acompanhar uma refeição. Neste risoto caseiro vai também alcachofra mas, como preparar alcachofra pode ser...

Deliciosa canjica com milho de espiga para você preparar sem dificuldade: tem aqui no TudoReceitas! Acompanhe as fotos passo a passo e prepare esta sobremesa de milho deliciosa para as Festas Juninas e não só. Você apenas precisa de milho, coco, açúcar, cravo, canela e um pouco de paciência para ficar...

Procurando por uma receita de risoto de legumes cremoso para fazer em casa? Preste atenção aqui no TudoReceitas pois eu ensino você a fazer risoto passo a passo com fotos e explico tudo direitinho! O resultado é um risoto muito cremoso, saboroso e válido para quem não consome carne nem peixe. Pronto...

Você conhece os benefícios da farinha de grão de bico? Além de ser sem glúten, ela é muito nutritiva, rica em fibras e uma excelente alternativa às farinhas refinadas como a de trigo. Com ela você pode preparar esta receita de pão com farinha de grão de bico que fica bem fofinho, é sem produtos de origem...

Procurando uma receita de snack saudável para comer entre refeições, para levar para o trabalho ou simplesmente para controlar o apetite? Existem muitas opções, aqui o TudoReceitas compartilhamos com você esta incrível receita de snack low carb de grissinis de farinha de amêndoas, ou seja, palitinhos de massa...

Você gosta de abacate? Nesse caso não perca esta receita de creme de abacate doce fit que compartilho no TudoReceitas! Duas opções de creme de abacate para sobremesa: com chia e com cacau. Qual você vai preparar? Não demore e prepare as duas mesmo! O abacate é um excelente alimento para incluir no seu...

São tantas e variadas as receitas com lentilhas que podemos preparar! Uma dica para aumentar o consumo de lentilha é cozinhar como substituto do feijão. Aceite minha sugestão e prepare esta receita de lentilha com curry simples e gostosa que compartilho aqui no TudoReceitas, válida também para cardápio...

Este creme de milho verde é uma delícia bem fácil de preparar para acompanhar uma carne de panela. Lembra aquelas receitinhas de vovó com gostinho caseiro e muito reconfortantes. Para que você saiba como preparar, aqui no TudoReceitas compartilho com você minha receita de creme de milho verde fácil e simples.

Esses biscoitinhos são os biscoitos mais simples da vida! Literalmente apenas dois ingredientes, sem glúten, sem lactose, sem açúcar e esforço mínimo: não tem desculpa para não fazer! Bateu aquela vontade de creck creck com docinho, vai com esse biscoitinho. Já fiz eles com cobertura para uma festa e ficaram...

Esse pão de batata doce tem a mesma textura do tradicional pão de queijo, porém é preparado sem queijo. Claro que o sabor não é o mesmo, mas é delicioso, pode acreditar! Sem contar que a cor é uma loucura de tão linda. Escolhi a batata doce roxa, mas poderia ser a batata doce normal ou mesmo a mandioquinha...

Fazer waffle em casa é muito simples e fácil... desde que você tenha uma máquina de waffle, não vou mentir. Você até pode tentar fazer a massa como panqueca numa frigideira, mas não fica igual não. Esse waffle é super especial, receita que fui testando e alterando até chegar na textura que eu queria. Ela...

Este cuscuz de quinoa, além de muito saudável e nutritivo, é delicioso! Acompanha muito bem peixes e carnes. A quinoa é um super grão e possui inúmeros benefícios para a saúde, além de ser sem glúten. Por estas razões não deixe de conferir o passo a passo desta receita de cuscuz de quinoa com legumes que...

Esse chips de cenoura é uma das receitas mais fáceis que eu conheço. O único trabalho é se atentar ao forno para não queimar essas bombinhas de beta caroteno. Gosto de servi-los no lugar das batatas chips, junto com uma salada, um hambúrguer ou mesmo um strogonoff. Usei um mix de cenouras coloridas,...

Quem é fã de bolinhos, vai adorar esta sugestão! Os bolinhos salgados são ótimos para acabar com as sobras da geladeira, dão trabalho quase zero e são perfeitos para congelar. Sempre tenho algum bolinho caseiro no meu freezer para salvar um almoço/jantar ou servir para alguma visita inesperada. Aqui...

Um sorvete caseiro tradicional inclui ingredientes à base de leite animal como creme de leite, natas e leite condensado. Esses produtos não entram no cardápio de receitas veganas, por isso o jeito é usar substitutos de origem vegetal que juntos resultam numa mistura cremosa mesmo depois de ir na geladeira....

Este "creme de leite" funcional, que na verdade não leva nada de leite, é muito fácil de fazer e substitui o creme de leite original em muitas receitas, como strogonoff, quiches, patês, risotos, tortas doces, etc. Além disso, o sabor é muito mais gostoso e é bem nutritivo! Aprenda aqui no TudoReceitas...

Uma refeição não precisa de ter sempre carne ou peixe para ser nutritiva e saciante. Existem muitos outros alimentos ricos em proteína vegetal que podemos usar no lugar desses e assim conseguir uma refeição vegetariana para variar no cardápio. Exemplo disso é esta receita de arroz de cogumelos fácil que...

Rica em potássio, versátil e barata, a banana é uma fruta perfeita para usar em várias sobremesas! A sugestão da vez que compartilho no TudoReceitas é esta receita de doce de banana caramelada fácil com apenas 4 ingredientes e pouco mais de 30 minutos de preparo. Uma ótima opção para lanche da tarde ou café...

Nesta receita de coxinha o recheio é de "carne de jaca", um preparo muito popular na comida vegana para usar como substituto da carne de frango. Não se preocupe porque, ao usarmos jaca verde e muitos temperos, não fica gosto de jaca nessa receita vegana e, quem não souber, dificilmente dirá a diferença. A...

Sabe aquela sopinha que você come e fica bem saciado? É o caso desta aqui! Prepare esta receita de sopa de lentilha simples e nutritiva no final de um dia de trabalho e veja como sabe ainda melhor. Para facilitar o preparo deixe a lentilha de molho cerca de 8 horas antes de fazer a sopa, depois é só cozinha...

Procurando uma receita de salada verde para variar no cardápio? Nesta receita de salada saudável vão ingredientes simples como alface, tomate, abacate, cebola e gergelim, tudo ligado por um molho de mostarda com leve toque asiático. O resultado é leve e saboroso para servir como prato principal, entrada...

O tofu, também chamado de queijo de soja, é um alimento popular na alimentação vegetariana e vegana como substituto da carne. Sua consistência é macia, o sabor é delicado e pode ser temperado de vários jeitos, absorvendo bem os sabores dos ingredientes que lhe são adicionados. No TudoReceitas ensino você...

Não tem sorvete mais fácil de fazer que o sorvete de banana congelada! Além disso este é um sorvete fit com apenas 3 ingredientes: banana, pasta de amendoim e pedacinhos de cacau e amêndoa para uma crocância extra. Coloque as bananas fatiadas no congelador com 2 ou 3 horas de antecedência e conseguirá fazer...

Os docinhos veganos são ótimas alternativas aos doces cheios de açúcar que normalmente são servidos nas festinhas. Esse em especial foi elaborado com figo turco seco, cacau e o resíduo do leite de avelã, mas eles podem ser feitos misturando praticamente qualquer fruta seca com oleaginosas (castanhas, amêndoas,...

Nesta receita de nhoque caseiro sem glúten utilizei dois tipos de batata, para melhor equilibrar o sabor. Porém, caso prefira, você pode usar apenas batata doce. Para servir preparei um molho branco com ervilhas que combinou na perfeição, pois usei a batata doce alaranjada e queria o contraste de cores,...

Procurando uma receita com cogumelos frescos? Confira esta sugestão que compartilho no TudoReceitas! Os cogumelos são ricos em proteína e minerais e podem substituir a carne e o peixe em refeições vegetarianas. Nesta receita de cogumelo ao molho de tomate e cebola eu ensino você a cozinhar cogumelos frescos...

Os cogumelos ao creme de leite são uma opção prática e deliciosa que você pode preparar quando não sabe o que fazer para o jantar nem quer passar muito tempo na cozinha. Rápidos e econômicos, os cogumelos são uma excelente opção para vegetarianos, sendo que você pode usar a sua variedade favorita e acompanhar...

Aprenda aqui no TudoReceitas a fazer um hambúrguer de grão de bico fácil que você não vai conseguir parar de comer! Não tem como errar esse preparado apto para vegetarianos e, se você apenas quer dar uma parada na carne, basta reunir ingredientes que você já tem em casa. Continue lendo e confira como...

Delicie-se com esta irresistível receita de doce de leite vegano, perfeita para os amantes de sobremesas sem ingredientes de origem animal e com apenas 4 ingredientes simples e um pouco de paciência e dedicação para o creme engrossar, você pode criar um doce de leite cremoso e saboroso Essa versão vegana...

A pitaya, também conhecida como fruta do dragão, é uma fruta exótica com excelentes propriedades para o nosso organismo! Entre elas destacamos o efeito antioxidante, a elevada percentagem de água, o baixo teor de calorias e a grande quantidade de vitaminas e minerais, como cálcio e fósforo. Por essas razões...

Essa receita vegetariana de tofu crocante lembra bastante uma isca de peixe, tem o azedinho do limão e o crocante da casquinha. A grande sacada aqui é drenar bem o tofu, para ele assim ficar com a consistência mais parecida com a do peixe. O tempo de marinada não é opcional! É ela que garante o sabor nessa...

Se você procura receitas saudáveis e ingredientes funcionais com certeza já ouviu falar de cúrcuma. Esse é um tempero proveniente de uma planta medicinal indicada para fortalecer o sistema imunológico, melhorar problemas gastrointestinais e até reduzir o colesterol alto. Prepare com a ajuda do TudoReceitas...

Esses chips de mandioca são a receita perfeita para matar aquela vontade de comer alimentos crocantes, mas sem meter o pé na jaca. Eles são assados no forno com um pouco de azeite, também pode-se acrescentar sal, pimenta, ervas ou especiarias, sua imaginação é que manda! Essa receita de chips de mandioca...

Esta receita de queijo de grão de bico que compartilho com você no TudoReceitas é um substituto do queijo tradicional, uma versão saudável e totalmente vegana! O grão de bico é uma leguminosa rica em proteína vegetal e carboidratos de absorção lenta, por isso este queijo vegano caseiro é perfeito para...

Este "queijo" de batata e cenoura é uma excelente alternativa sem lactose para quem segue uma alimentação sem leite ou vegana. Além disso é uma opção de queijo vegano econômico, preparado de um jeito fácil e com ingredientes fáceis de encontrar. Use este queijo vegano cheddar do mesmo jeito que os queijos...

Procurando receitas com legumes para sair da rotina? Experimente preparar este curry de legumes vegano! Reconfortante, rico em sabor e fácil de preparar, é tudo o que você procura. Em seu preparo incluímos cebola roxa, batata doce, abóbora japonesa, palmito, tomate e ervilhas para uma refeição verdadeiramente...

A quinoa é um grão que se cozinha igual ao arroz. Como tal pode também ser usada para preparar um prato semelhante a risoto, neste caso conhecido como quinoto. Esta sugestão de receita de risoto de quinoa com legumes que apresento para você no TudoReceitas é bem rica em sabor, por conta das especiarias usadas...

Essa receita de berinjela agridoce é uma alternativa rápida para quem, assim como eu, ama um antepasto de berinjela, daqueles que ficam no forno curtindo por um bom tempo e saem cheios de sabor. Diferente da receita original, essa berinjela eu faço na frigideira e fica pronta bem rapidinho, mas se deixar...

Esta receita de repolho refogado com cenoura é perfeita para incluir num cardápio de alimentação saudável e para acompanhamento low carb de uma proteína. O repolho é um legume muito benéfico porque é rico em água e baixo em calorias. Se você quer variar na cozinha e melhorar sua alimentação preste atenção...

Na alimentação vegana é possível adaptar muitos pratos que tradicionalmente incluem proteína animal. A coxinha não é exceção e o resultado fica bem gostoso! No TudoReceitas ensinamos você a fazer esta receita de coxinha vegana assada que com certeza surpreenderá você pela positiva. A massa é low carb, preparada...

Nesta receita vegana ensinamos você a preparar um queijo tipo mussarela perfeito para derreter e gratinar! Nem sempre você consegue isso com queijos veganos caseiros, porém esse fica muito saboroso e é indicado para suas receitas de macarrão, pizza e muito mais. Confira abaixo o passo a passo desta receita...