Receitas vegetarianas

Nem todas as almôndegas têm de ser de carne ou de peixe: estas almôndegas vegetarianas que apresentamos no TudoReceitas são uma opção nutritiva para variar no cardápio! Em seu preparo usamos triguilho (também chamado de trigo para quibe e bulgur), o grão de trigo que não cresceu e que, por isso, contém...

Você já ouviu falar em alfarroba? Essa é uma vagem comestível originária do mediterrâneo que pode ser usada em várias receitas em substituição do chocolate. Inclusivamente é comum preparar pão com farinha de alfarroba, que fica com uma cor deliciosa e um gosto bem característico. Aqui no TudoReceitas compartilho...

Esta salada quente e vegana que apresento para você no TudoReceitas é preparada com um grão pouco utilizado ainda no Brasil: o sorgo. No entanto vale a pena provar porque, além de ficar muito saborosa, esse grão é rico em antioxidantes, proteínas e sem glúten! Que tal provar novos sabores e enriquecer sua...

Procurando uma receita leve e deliciosa para seu lanche da tarde? Daquelas que você mata a vontade e não sai da dieta? Pois bem, temos a solução, uma tortinha de grão de bico com recheio de tomate, cebolinha verde e salsinha e cebola caramelizada. Perfeita para seu lanche da tarde ou ceia. Uma massinha crocante,...

Sabe aquela vontade de uma sobremesa depois do almoço? Problema resolvido! Essa receita de pera caramelizada fit é ideal, prática e feita em 5 minutos. Quer experimentar? Confira abaixo o passo-a-passo que compartilho no TudoReceitas e delicie-se com esta sobremesa saudável que ajuda você a se manter...

A salada de berinjela assada que apresentamos aqui no TudoReceitas é uma receita vegetariana muito aromática e rica em sabores. Você pode preparar ela para servir como entrada, acompanhada de torradinhas, como acompanhamento da sua refeição ou até mesmo como prato principal. Temos a certeza que, depois que...

Eu adoro experimentar novas receitas, e ultimamente tenho me divertido bastante brincando com a couve flor. Preparada da maneira correta ela fica muito parecida com a carne moída, ótima pra quem é ovolactovegetariano! Essas almôndegas são bem versáteis, dei a opção de servir com um molho de especiarias...

Atualmente muitas pessoas procuram por iogurtes sem lactose para completarem sua alimentação saudável. Uma das soluções econômicas é fazer iogurte caseiro com bebidas vegetais, como é o caso da soja. Aqui no TudoReceitas apresentamos para você a receita de iogurte de soja caseiro, com passo a passo detalhado,...

Você sabia que é possível preparar uma torta salgada sem ovo, sem creme de leite e sem leite? No TudoReceitas ensinamos você a fazer esta receita de torta de brócolis vegana, semelhante a uma quiche europeia, unicamente com ingredientes de origem vegetal. Garantimos que, além de ficar linda, fica uma delícia!...

Além de cozinhar sem proteína animal, uma das coisas que a culinária vegana nos ensina é a testar combinações de ingredientes que ainda não tínhamos provado antes. Esta receita de bolinho de espinafre vegano é prova disso, pois nele usamos feijão no lugar do ovo e da farinha. A consistência fica igualmente...

A lasanha de brócolis é um jeito muito gostoso de você aumentar o consumo de legumes e variar no cardápio. Nesta receita de lasanha de brócolis com queijo você pode incluir também presunto, bacon, atum ou outra proteína da sua preferência, eu ensino a fazer sem esses ingredientes, apenas numa versão de...

O pudim de chia é uma ótima opção de lanche saudável, já que a o ingrediente é considerado um superalimento por ser rico em ômega-3, fibras e proteínas. Preparar este pudim saudável sem açúcar, sem lactose e sem glúten é bem simples, no entanto você deve prepará-lo com alguma antecedência para que as...

Esta receita de lasanha de berinjela com ricota é super leve e ideal para um jantar low carb. Além disso não é difícil de fazer e leva poucos ingredientes. Venha aprender! Aqui no TudoReceitas compartilho o passo-a-passo detalhado acompanhado de fotos, não tem como errar. Prepare hoje mesmo esta receita...

Você já ouviu falar em pupunha? A pupunha é um tipo de palmito muito benéfico para nosso organismo e um excelente substituto das massas comuns. Por ser rico em fibras ajuda a saciar por mais tempo e pode mesmo ser preparado como espaguete, com a vantagem que não passa do ponto e é low carb. Confira aqui...

Nesta sugestão do TudoReceitas ensinamos você a preparar hambúrguer de grão de bico fit, ideal para uma alimentação vegetariana e até para convencer as crianças a comer mais legumes! A combinação de grão de bico com milho fica muito gostosa, ligeiramente adocicada e com um toque irresistível de especiarias....

As lentilhas são ricas em proteína e carboidratos saudáveis que nos proporcionam energia, além de vitamina A, B1, B2, B3, B6, C e E, minerais, ácido fólico, fibra e antioxidantes. Um dos jeitos mais saborosos de aumentar o consumo de lentilhas é com esta sugestão de hambúrguer de lentilhas vegano do TudoReceitas,...

O Mjadra, famoso arroz árabe com lentilha é um prato milenar popular, muito consumido no Oriente médio, feito com poucos ingredientes, mas repletos de sabor! A versão que vamos ensinar hoje é vegetariana, mas existem outras que são incrementadas com carne. Seu preparo é rápido e prático, podendo ser feito...

A couve kale tem vindo a tornar-se muito popular, sobretudo nos cardápios de alimentação saudável e alimentação vegana. A razão é simples: a kale é considerada um super alimento devido às suas várias propriedades benéficas para o nosso organismo, já que concentra um grande teor minerais como ferro e...

Se você gosta de berinjela com certeza vai gostar da sugestão que compartilhamos aqui no TudoReceitas! Esta receita de berinjela frita empanada com farinha de trigo é perfeita para servir como entrada, petisco ou acompanhamento das suas refeições. E, se você está se questionando como fazer uma berinjela...

Esta receita de queijo de grão de bico que compartilho com você no TudoReceitas é um substituto do queijo tradicional, uma versão saudável e totalmente vegana! O grão de bico é uma leguminosa rica em proteína vegetal e carboidratos de absorção lenta, por isso este queijo vegano caseiro é perfeito para...

Nesta receita vegana ensinamos você a preparar um queijo tipo mussarela perfeito para derreter e gratinar! Nem sempre você consegue isso com queijos veganos caseiros, porém esse fica muito saboroso e é indicado para suas receitas de macarrão, pizza e muito mais. Confira abaixo o passo a passo desta receita...

Na alimentação vegana é possível adaptar muitos pratos que tradicionalmente incluem proteína animal. A coxinha não é exceção e o resultado fica bem gostoso! No TudoReceitas ensinamos você a fazer esta receita de coxinha vegana assada que com certeza surpreenderá você pela positiva. A massa é low carb, preparada...

Essa receita de berinjela agridoce é uma alternativa rápida para quem, assim como eu, ama um antepasto de berinjela, daqueles que ficam no forno curtindo por um bom tempo e saem cheios de sabor. Diferente da receita original, essa berinjela eu faço na frigideira e fica pronta bem rapidinho, mas se deixar...

Procurando receitas com legumes para sair da rotina? Experimente preparar este curry de legumes vegano! Reconfortante, rico em sabor e fácil de preparar, é tudo o que você procura. Em seu preparo incluímos cebola roxa, batata doce, abóbora japonesa, palmito, tomate e ervilhas para uma refeição verdadeiramente...

Um sorvete caseiro tradicional inclui ingredientes à base de leite animal como creme de leite, natas e leite condensado. Esses produtos não entram no cardápio de receitas veganas, por isso o jeito é usar substitutos de origem vegetal que juntos resultam numa mistura cremosa mesmo depois de ir na geladeira....

Essa receita vegetariana de tofu crocante lembra bastante uma isca de peixe, tem o azedinho do limão e o crocante da casquinha. A grande sacada aqui é drenar bem o tofu, para ele assim ficar com a consistência mais parecida com a do peixe. O tempo de marinada não é opcional! É ela que garante o sabor nessa...

Uma refeição não precisa de ter sempre carne ou peixe para ser nutritiva e saciante. Existem muitos outros alimentos ricos em proteína vegetal que podemos usar no lugar desses e assim conseguir uma refeição vegetariana para variar no cardápio. Exemplo disso é esta receita de arroz de cogumelos fácil que...

Este "creme de leite" funcional, que na verdade não leva nada de leite, é muito fácil de fazer e substitui o creme de leite original em muitas receitas, como strogonoff, quiches, patês, risotos, tortas doces, etc. Além disso, o sabor é muito mais gostoso e é bem nutritivo! Aprenda aqui no TudoReceitas...

Este cuscuz de quinoa, além de muito saudável e nutritivo, é delicioso! Acompanha muito bem peixes e carnes. A quinoa é um super grão e possui inúmeros benefícios para a saúde, além de ser sem glúten. Por estas razões não deixe de conferir o passo a passo desta receita de cuscuz de quinoa com legumes que...

Quem não gosta de biscoito? Este é um snack ótimo para o café da manhã, para o lanche e para controlar a fome entre refeições de um jeito saudável. Sim, esse é um biscoito caseiro sem açúcar, sem lactose e sem ovo para você se deliciar sem trapacear a dieta! A deliciosa combinação de banana com aveia super...

Você sabia que é possível preparar waffle vegano, substituindo os ovos por maçã? Isso mesmo! Esta é uma opção válida para quem segue uma alimentação vegana ou sem ovos. A massa fica fofinha e tão ou mais gostosa que a receita de waffle tradicional! Não espere mais: confira abaixo os ingredientes e preparo desta...

Bateu aquela vontade comer uma canjica, mas não quer sair da dieta ou tem alguma restrição alimentar? O TudoReceitas trouxe a solução para os seus problemas. Uma deliciosa canjica fit, com açúcar demerara e leite de coco. Muito consumida nas festas de junho e julho, a canjica é uma iguaria bem tradicional...

Procurando uma opção saudável e deliciosa para preparar nas suas celebrações? O Tudoreceitas tem uma sugestão, uma quiche com farinha de aveia, recheada com alho poró, cebola e champignons. Super leve, deliciosa e, além de tudo, nutritiva. Essa versão vegetariana de quiche vai te surpreender pelo sabor...

Esse pão de batata doce tem a mesma textura do tradicional pão de queijo, porém é preparado sem queijo. Claro que o sabor não é o mesmo, mas é delicioso, pode acreditar! Sem contar que a cor é uma loucura de tão linda. Escolhi a batata doce roxa, mas poderia ser a batata doce normal ou mesmo a mandioquinha...

Este creme de milho verde é uma delícia bem fácil de preparar para acompanhar uma carne de panela. Lembra aquelas receitinhas de vovó com gostinho caseiro e muito reconfortantes. Para que você saiba como preparar, aqui no TudoReceitas compartilho com você minha receita de creme de milho verde fácil e simples.

Uma sugestão de salada leve, perfeita para acompanhar suas receitas, servir como entrada ou usar como base para uma salada mais completa. Quer aprender a fazer esta receita de salada de grão de bico com tomate? Confira todos os detalhes aqui no TudoReceitas! Essa saladinha é bem simples de fazer e maravilhosa...

O antepasto de berinjela, também conhecido como caponata italiana, é um prato tradicional da culinária de Sicília. Existem várias versões de caponata de berinjela, mas todas levam os mesmos ingredientes base: berinjela, tomate, azeitonas, aipo/salsão e alcaparras. A receita de antepasto de berinjela...

As receitas vegetarianas e veganas são cada vez mais populares não só entre as pessoas que seguem uma dieta vegetariana, mas também entre quem procura aumentar o consumo de legumes no seu cardápio. Se é o seu caso, confira receitas vegetarianas práticas como esta que apresentamos aqui no TudoReceitas!...

Procurando uma receita de remédio natural para anemia? Prepare este suco vitaminado bem fácil! Os sucos preparados com frutas cítricas (laranja, limão, tangerina, grapefuit....) e legumes de folhas verde escura (couve, espinafre, acelga...) são ricos em vitamina C que ajuda a absorver o ferro, por isso são...

Este teriyaki de tofu é para acabar com o nariz torcido que a maioria dos carnívoros têm com o pobre do tofu. A consistência dele nessa receita fica deliciosa, não é molenga nem empapada, pelo contrário: fica crocante por fora e aveludado por dentro... delicioso! Ele absorve todo o tempero e fica de lamber...

Preparado para a receita de sorvete mais fácil da vida? Apenas 2 ingredientes e muito amor é só o que você precisa para fazer esse sorvete vegano de banana com manteiga de amêndoas (pode ser manteiga de amendoim também, mas tenho um fraco pela de amêndoas). O segredo desta delícia é congelar a banana fatiada...

Procurando uma opção fácil e saudável para seu café da manhã ou lanche da tarde? Pode parar de procurar. O Tudoreceitas trouxe a receita perfeita para essas ocasiões. Aveioca de banana. Deliciosa, fácil, rápida e um lanche super versátil podendo ser feita doce ou salgada. Combina com vários recheios e tem...

A quinoa é um grão muito versátil: vai bem substituindo o arroz, para empanar, numa bela salada e em tantos outros pratos. A sugestão hoje é fazer quinoa assada, como se fosse um arroz de forno, porém uma quinoa de forno. O "recheio" poderia ser qualquer um, mas eu fui de caprese clássica: manjericão,...

O arroz de forno com palmito é um prato delicioso e fácil de fazer. Você pode prepará-lo para o almoço ou jantar, ele pode ser servido como entrada, prato principal ou acompanhamento de um prato mais elaborado. É uma opção versátil, completa e ótima sugestão para os vegetarianos de plantão. Papel e...

Este bolo de banana vegano é uma excelente opção para aquele café de fim da tarde! A receita, além de ser sem leite e sem ovo, é super fácil, rápida de fazer e muito saborosa! Ao ser preparado com banana este bolo possui vários benefícios para saúde, já que essa é uma fruta rica em cálcio, potássio,...

Esta receita de ovos empanados é uma iguaria muito incrível. É uma versão frita do ovo mollet francês, um ovo cozido com gema mole e clara dura, que você encontra facilmente em vários botecos. A receita de ovo mollet empanado é fácil, mas requer uma certa habilidade para fazer. Aqui no TudoReceitas vamos...

O pão sírio, também conhecido como pão pita, é um pão de preparo muito simples feito com farinha de trigo, fermento, azeite, água e sal, assado na frigideira ou no forno em temperatura alta e por pouco tempo. Também chamado de 'pão folha', devido à sua espessura fina, pode ser recheado e servido como sanduíche,...

Em dias frios, tudo que a gente quer é uma comida bem quentinha. Seja ela um creme, caldo ou sopas. Mas, para fugir do tradicional, que tal aprender essa sopa de lentilha com carne moída aqui no TudoReceitas? Temos o costume de utilizar a lentilha no período de festas e superstições de final de ano,...

A receita da maionese de cenoura que compartilhamos aqui no TudoReceitas é vegana, ou seja, é preparada sem ovo e sem leite. Deste modo o resultado é uma maionese caseira saudável, com gostinho adocicado e perfeita para todo o mundo poder usufruir das propriedades da cenoura de um jeito cremoso e com um leve...

Aqui está uma receita para você comer seu feijãozinho de um jeito diferente! Se tem feijão sobrando na geladeira, confira esta receita vegana e muito nutritiva que compartilhamos aqui no TudoReceitas! Você pode preparar estes hambúrgueres caseiros com qualquer feijão, neste caso escolhemos feijão preto...