Receitas vegetarianas

Quem não gosta de um belo hambúrguer? Esse sanduíche é extremamente popular e é uma escolha frequente para nossos lanches, muitas vezes substituindo uma refeição principal, como o almoço ou o jantar. Então que tal substituir a carne bovina por beterraba? Isso mesmo, hambúrguer de beterraba! É uma ótima opção...

Que tal prepararmos um escondidinho diferente e dar uma função nova aos legumes? Um guisado bem saboroso com legumes para rechear o escondidinho é a proposta do TudoReceitas para a receita que vamos preparar. Um escondidinho de legumes com um belo purê de batatas e legumes como cenoura, vagem, chuchu, tomates....

Originalmente feito com carne seca e outras proteínas, o baião de dois surgiu no sertão nordestino, combinando arroz e feijão-fradinho. Hoje, no TudoReceitas, vamos aprender a preparar a versão vegana desse prato tradicional, utilizando vegetais e tofu. Esta versão vegana não perde nada para a original....

O feijão tropeiro surgiu no período colonial, para alimentar as tropas. Eles misturavam feijão, farinha de mandioca, linguiça e outras proteínas curadas. Com o tempo, esse prato caiu no gosto dos brasileiros e agora faz parte da nossa cultura. Que tal inovarmos e prepararmos um feijão tropeiro vegano, sem...

Prato original da cultura caipira brasileira, o quibebe de abóbora traz memórias de refeições compartilhadas em família ao redor do fogão de lenha. Feito com poucos ingredientes e muita paixão, sua textura e seu sabor levemente adocicado conquistam todos os paladares e é perfeito para qualquer estação...

Preparar berinjela na air fryer com queijo é uma maneira simples e saudável de preparar um prato prático e reconfortante. Perfeita como um acompanhamento ou aperitivo, e ainda uma ótima maneira de incorporar mais vegetais na sua dieta de forma deliciosa. Não tem segredo, esta receita é muito fácil e prática de fazer...

Essa receita de quibe de lentilha inspirada em uma receita turca, é a receita mais fácil de quibe que você vai ver. Não precisa de forno nem de fritura, apenas de uma panela para cozinhar a lentilha. E é tudo feito em uma panela só! Uma receita fácil e prática para receber os amigos, além de ser uma...

Embora o tradicional purê de batatas seja uma escolha popular no Brasil, podemos expandir nossos horizontes ao variar o ingrediente principal desse prato clássico. Então, por que não experimentar um purê de abóbora cabotiá? Esta variedade de abóbora é facilmente encontrada e oferece um sabor incrível....

Nada como uma salada refrescante para completar uma refeição nos dias mais quentes, não é mesmo? A salada de repolho com maionese e creme de leite é uma opção versátil e deliciosa e uma ótima opção para acompanhar churrascos, sanduíches ou almoços leves. Com poucos ingredientes e um preparo simples,...

Esta salada com figo e trigo para quibe é inspirada em saladas de trigo com figo que são uma tradição muito antiga no mediterrâneo. Fica surpreendente e usar o trigo para quibe deixa tudo ainda mais fácil, porque não precisa de fogão, basta hidratar o quibe com água quente e em poucos minutos você tem uma refeição...

O grão-de-bico é incrivelmente versátil e fácil de preparar. É um ingrediente que pode ser transformado em uma variedade de pratos, tanto salgados quanto doces, incluindo saladas, farinhas, chantilly e até almôndegas. Sim, você leu certo - almôndegas de grão-de-bico! A versatilidade desse ingrediente é realmente...

O ketchup é um molho de origem chinesa que, originalmente, era feito à base de cogumelos. No entanto, nos Estados Unidos, começou a ser preparado com base em tomates. É muito usado para dar sabor a sanduíches, pizzas e fast food em geral, sendo bastante popular aqui no Brasil também. E hoje, aqui no TudoReceitas,...

O rocambole de lentilha é uma opção deliciosa e saudável para quem busca variar o cardápio com uma refeição vegetariana nutritiva. Esta receita combina a suavidade da lentilha, com a cremosidade do purê de batatas e legumes, envolto em um molho de tomate saboroso e perfumado. Vamos mostrar, aqui do TudoReceitas,...

Saladas são simplesmente irresistíveis, não é mesmo? Elas vêm em todas as formas e tamanhos - quentes ou frias, repletas de legumes ou proteínas, e podem até ser cremosas ou leves. Elas têm um apelo universal e parecem agradar a todos, ou quase todos, os gostos brasileiros. Hoje, aqui no TudoReceitas, estamos...

A berinjela é um legume muito conhecido no Brasil inteiro. Porém, é aquele tipo de legume que ou se ama ou se odeia. Há quem goste muito e quem não goste nada. Apesar disso, é um legume super versátil, que pode ser feito de muitas formas e seu preparo pode variar e se transformar em receitas deliciosas. Com...

A moqueca, originalmente feita com peixe, é feita em versões nos dias de hoje. Mas pensando na inclusão dos vários grupos alimentares, atualmente temos também moquecas sem carne, com legumes, banana e palmito. Hoje no TudoReceitas vamos aprender uma deliciosa moqueca de palmito. Com a base de palmito e batata...

A moqueca é um prato tipicamente brasileiro. Com referências indígenas e africanas, se transformou em patrimônio cultural. Um prato muito presente na Bahia e no Espírito Santo. Originalmente feito com peixe, aqui no TudoReceitas vamos aprender a fazer essa iguaria com legumes. Muito bem temperada com azeite...

A abóbora é uma delícia e muito versátil. Na cozinha brasileira, usamos abóbora para todos os tipos de preparo... Doces, salgados, assados, refogados. É um legume amado pelos brasileiros. Nessa ocasião, vamos preparar uma abóbora maravilhosa, assada com mel, shoyo e temperos. Esse preparo é super simples...

As almôndegas de grão-de-bico são uma receita vegetariana muito saudável e nutritiva. Essa leguminosa tem um grande número de propriedades e um alto teor de proteínas, o que a torna uma excelente opção para substituir a carne. Está a fim de cozinhar com a gente? Também apresentamos esta receita muito...

A torta de bombom é uma preparação relativamente simples, ideal para quem não tem muita experiência na cozinha. Se você seguir as etapas abaixo, não terá grandes problemas. É uma preparação perfeita para servir como sobremesa de um almoço ou jantar, com uma infusão amarga para contrabalançar sua doçura,...

A massa é um prato típico italiano e, nessa receita básica, combinamos farinha, gordura e água. Desta vez, vamos prepará-la com ovos, fornecendo a gordura da gema do ovo. Esse ingrediente agregará muito sabor e valor nutricional ao prato, pois, se você ainda não sabe, os ovos fornecem todas as vitaminas...

O pão é um alimento consumido em todo o mundo, portanto, se estiver procurando aumentar a quantidade de proteína em sua dieta, esse pão sem farinha pode ser uma ótima opção. Também é importante esclarecer que os carboidratos em geral são nossa fonte de energia e principais protetores da massa muscular,...

Qualquer comida com queijo realmente é uma delícia. Mas o pão de queijo é uma iguaria que agrada 10 entre 10 brasileiros. Principalmente em Minas Gerais não pode faltar esse item nas mesas de café da manhã e lanches da tarde. Muitos acreditam ser difícil fazer pão de queijo, mas aqui no TudoReceitas...

Grão de bico é uma delícia. Um grão muito saboroso e super versátil. Com o grão de bico podem ser feitos pastas, aperitivos, doces, pratos quentes e saladas. Hoje no TudoReceitas, vamos aprender uma salada leve e refrescante com grão de bico e legumes. Essa salada leva cenoura, batata e vagem. Um sabor harmonioso...

Banana é uma das frutas mais consumidas no Brasil. De fácil acesso e muito agradável ao paladar, serve de base para todo tipo de receita. Das mais variadas formas e preparos, a banana combina com receitas doces e salgadas. Nessa ocasião, no TudoReceitas, vamos preparar um delicioso doce de banana com...

Saladas são uma delícia. Seja ela quente,fria,com legumes,com folhas e até com frutas. Geralmente a combinação de folhas com frutas não decepciona e a salada de hoje é a combinação do ardido do agrião, com a doçura da manga e da cebola roxa. Esta do TudoReceitas fica deliciosa com um molho de mostarda ou...

Batata doce é um tubérculo muito consumido no Brasil, está presente em vários preparos, sejam eles doces ou salgados. Nesta ocasião vamos te ensinar como fazer um bolo de batata doce fit com aveia, essa receita além de gostosa é muito saudável, sem glúten e sem lactose! Esse preparo é prático, dispensa...

Feijão é um alimento presente na mesa da maioria dos brasileiros, seja ele preto, branco, marrom, fradinho ou vermelho. Nessa ocasião vamos preparar o feijão vermelho de um jeito inusitado, em forma de salada. Com pimentão, tomate, milho e até amêndoas. Se desejar pode incluir também atum ou bacon para...

Quiabo é um vegetal muito apreciado pelos brasileiros, está presente em quase todas as mesas. Pode ser feito refogado, cozido, assado, com carnes e até em saladas. Nessa de salada de quiabo cozido e sequinho, vamos incluir outros ingredientes para adicionar novos sabores e texturas como: milho, pimentão,...

Para os amantes de mandioquinha ou batata baroa, podemos variar o preparo desse tubérculo. Nesta receita te ensinamos como preparar um bolinho delicioso, que você pode rechear com queijo, frango, calabresa, o resultado vai te surpreender! Com um preparo simples e ingredientes fáceis de encontrar, esse...

Receitas com palmito são sempre deliciosas, te ensinamos como preparar um fricassé vegano e vegetariano! Nessa versão o palmito é refogado e finalizado com um creme de milho e batata palha. Se você quiser dar um toque extra de sabor, pode adicionar alho poró, que vai deixar ainda mais gostoso! O resultado...

Nesta receita, vamos explorar os sabores vibrantes e saudáveis da salada de repolho com gergelim e shoyu. Esta combinação única de ingredientes frescos e molho de soja proporciona uma explosão de sabor que vai encantar seu paladar. Prepare-se para uma experiência gastronômica equilibrada, onde a crocância...

Os famosos cookies são biscoitos que foram criados pela primeira vez nos Estados Unidos em 1930. São biscoitos amanteigados e açucarados com gotas de chocolate, que mais tarde começaram a sofrer variações e surgiram receitas em que os biscoitos eram recheados com chocolate e outros cremes. Te ensinaremos...

Quibe é uma delícia, mas se você procura por uma versão fit, sem glúten e vegano, precisa experimentar essa receita deliciosa de quibe de quinoa! O preparo leva também abóbora, nozes e queijo de castanhas, o resultado é incrível! Esse quibe com quinoa é muito fácil de preparar e vai conquistar até os paladares...

A salada de batata é um prato versátil que está presente em muitos lares ao redor do mundo, cada qual com a sua particularidade. Tradicional nos churrascos, mas também almoços de domingo em família, pode acompanhar um frango assado com uma bela macarronada à bolonhesa. A base desta salada são batatas...

A mandioca é um dos tubérculos mais versáteis na cozinha. Assada, cozida, frita ou purê, a mandioca é um acompanhamento perfeito para variar as receitas tradicionais do dia a dia. Nesta versão gratinada, ela fica bem macia com um creme delicioso e uma casquinha crocante. Não pode ser mellhor né? E você...

Feijão é um alimento sempre presente no dia a dia dos brasileiros, faz parte da base das refeições. Já pensou em experimentar servir feijão em forma de salada? Nessa receita simples, o feijão é bem temperado e incrementado com outros ingredientes e o resultado é surpreendente. Essa salada de feijão...

O cuscuz foi um prato trazido pelos colonizadores portugueses e uma vez em solo brasileiro foi adotado pelos indígenas. Mais tarde, se tornou um prato típico da nossa culinária. Versátil, pode ser feito de várias maneiras e em diferentes preparos. Vamos aprender a fazer um pão de cuscuz muito simples,...

Feijoada é uma paixão nacional. E engana-se quem acha que os vegetarianos e veganos não podem comer feijoada. É possível trazer todos os sabores de uma boa feijoada apenas com legumes. Uma versão mais nutritiva e leve, que com certeza vai agradar a todos, vegetarianos ou não! Essa feijoada vegetariana com...

A bacalhoada portuguesa é um clássico, concordam? Esse prato é garantido nas festas de Natal e Páscoa. Originalmente feito com bacalhau e legumes. Mas,imagine esse prato feito somente com legumes e cheio de sabor? Também conhecido como batalhoada vegana, é um prato e colorido e dará um toque especial em qualquer...

Ceviche é um prato típico da Costa do Pacífico e da Américo do Sul. Originalmente é feito com peixe, mas nessa versão vamos usar a banana da terra como ingrediente principal. Uma ótima opção para quem não consome carne, esse ceviche de banana é delicioso, refrescante e fácil de preparar. Leva poucos...

Natal é época de comidas diferentes e cheias de sabor. As saladas para a ceia de natal têm um toque especial, preparadas com ingredientes típicos dessa época. Essa salada natalina com frutas vai te conquistar pela explosão de sabores. Uma salada tropical que combina com qualquer tipo de carne ou prato natalino. Vamos...

Querendo inovar na cozinha,mas não sabe o que fazer? Essa receita de carpaccio de tomate é o que você procura. Vai surpreender seu paladar com sabor refrescante,e é uma ótima opção de entrada para servir antes do almoço ou jantar. Poucos ingredientes e de um preparo rápido e simples. Vamos aprender no...

Perfeito para o verão, pode ser utilizado para dar ainda mais sabor em saladas ou lanches. Esse antepasto agridoce também chamado de sweet relish é ótimo para acompanhar tábuas de frios. A receita de relish é super fácil e rápida de preparar! Confira o passo-a-passo com fotos no TudoReceitas e aprenda como...

Hoje, vamos preparar uma deliciosa Canjica Branca na panela de pressão. Esta receita é um convite para uma viagem aos sabores mais autênticos da culinária brasileira, e a melhor parte é que você não precisa esperar horas a fio para desfrutar desse doce incrível. Com a nossa panela de pressão, em poucos...

Pizza é um preparo delicioso, fácil e versátil, apreciado por todos. Da mesma forma, você pode variar sua apresentação desde os ingredientes com que a massa é preparada, sua altura, cozimento, bem como os ingredientes que são adicionados por cima. Nesta ocasião mostraremos como fazer uma massa ideal...

Os Dedinho de chocolate são um doce muito popular entre os brasileiros, porém são nativos da Itália. É uma massa doce e crocante mergulhada em chocolate, o que lhe confere aquele aspecto de pequenos Dedinho, de onde vem o nome. Garantimos que é uma receita simples e o resultado é muito delicioso. É...

Se você procura uma maneira deliciosa de incorporar mais vegetais em sua alimentação, a Torta de Verduras é a escolha perfeita. Esta receita oferece uma explosão de sabores saudáveis e nutritivos, embalados em uma crosta dourada e macia. Nesta receita, vamos revelar como combinar uma variedade de vegetais...

Atire a primeira pedra quem nunca ficou com legumes perdidos na geladeira. Para resolver este problema da forma mais gostosa possível, esta torta de legumes no forno é perfeita! Se você está em busca de uma refeição saudável, reconfortante e repleta de sabor, você veio ao lugar certo. Nossa receita...

Todo mundo ama pudim, certo? É aquela sobremesa que agrada desde as crianças até os adultos. Agora, imagine um pudim, sem leite condensado, sem leite de vaca e que fica maravilhosamente idêntico? Pois é, esse pudim de coco é uma delícia, não tem nem como saber que foi feito sem leite condensado. Hoje...