Receitas vegetarianas

O Mjadra, famoso arroz árabe com lentilha é um prato milenar popular, muito consumido no Oriente médio, feito com poucos ingredientes, mas repletos de sabor! A versão que vamos ensinar hoje é vegetariana, mas existem outras que são incrementadas com carne. Seu preparo é rápido e prático, podendo ser feito...

Seja no famoso vinagrete do churrasco ou assado recheado com carne, os pimentões podem ser utilizados em receitas variadas. Mas é importante conhecer as características de cada um. O pimentão verde possui sabor mais azedo, enquanto o pimentão amarelo e o pimentão vermelho são mais adocicados e perfeitos...

Como é feita a farinha panko? Pois saiba que é muito fácil reproduzí-la em casa - ao invés de comprá-la pronta! A farinha panko é feita a partir de migalhas de pão e é muito utilizada em preparos de farofas e empanados de peixes, aves, frangos, pratos asiáticos e culinária japonesa por ser um ingrediente...

É muito bom incluir em nossas refeições pratos com vegetais, não é mesmo? Porém, muitas vezes ficamos sem criatividade para prepará-los e acabamos repetindo as mesmas formas de preparo rotineiramente... Dessa forma, não damos a chance de inovar e permitir que o vegetal escolhido ganhe um sabor mais atrativo! Por...

O ovo é um alimento repleto de nutrientes e é um queridinho em diversas preparações na culinária! Seja frito, cozido, em omeletes, panquecas, está sempre presente em muitos preparos pela sua versatilidade e claro, pelo seu sabor! É muito comum fritarmos o ovo para servi-lo junto com pão, mas você já...

Os nuggets, famosos empanados de frango, são muito consumidos na hora de fazer aperitivos ou um lanchinho rápido. Mas a verdade é que os industrializados não são muito saudáveis, por possuirem, em diversos casos, conservantes e ingredientes que fazem mal à saúde. Então, hoje vou te ensinar uma versão mais saudável,...

Que tal inovar no preparo da couve-flor e servi-la como acompanhamento de uma refeição vegana, ou seja, sem o uso dos ovos ou do leite de origem animal? Vamos te ensinar como preparar essa deliciosa couve-flor empanada e frita, sugerindo ingredientes que irão substituir os ingredientes de origem animal...

Há quem diga que os nuggets de mercado fazem mal à saúde por terem muitos conservantes e ingredientes nocivos em sua composição. Mas, hoje te ensino a fazer um nuggets de cenoura, uma versão caseira muito mais saudável e sem carne! Ela fica ótima como um lanche leve à noite, acompanhada de um molho...

É sempre uma delícia saborear a berinjela empanada (ou como chamamos também, à milanesa), mas imagine poder saboreá-la na versão vegana (livre de ingredientes de origem animal) e também sem fritura! Isso mesmo! Vamos te ensinar a preparar a berinjela empanada feita assada e não se preocupe, pois seguindo...

Que tal preparar um molho de abobrinha para o seu macarrão? Hoje, aqui no TudoReceitas, nós vamos te ensinar a fazer um prático e delicioso espaguete com molho de abobrinha! São poucos ingredientes e um preparo que leva menos de 30 minutos. O molho leva um refogado simples de alho e cebola e é finalizado...

As lentilhas são uma excelente fonte de proteína e de ferro, e ideais para incluir nas refeições de quem decide seguir uma dieta sem produtos de origem animal. Além disso, são muito versáteis, pois você pode usá-las em receitas doces, entradas ou pratos principais. Desta vez, queremos mostrar em alguns...

Os muffins são bolinhos assados em formas específicas, que não possuem recheio e nem cobertura. Geralmente, são encontrados nas versões doces, mas hoje vou te ensinar a fazer um muffin de espinafre salgado! Essa receita é bem prática porque é feita no liquidificador, diminuindo o tempo de preparo. Eles...

É sempre bom descobrir novos jeitos de preparar um mesmo ingrediente. Há quem ache o tofu um tipo de queijo sem graça, mas que tal experimentar essa versão de tofu crocante na Airfryer, bem temperado, crocante por fora e macio por dentro? O tofu é um alimento versátil, com muitos nutrientes, feito à base...

French toast é uma forma deliciosa e diferente de preparar a torrada do dia a dia: com canela e um toque de baunilha, essa receita super tradicional fica pronta em menos de 10 minutos. Você pode consumir a sua French toast pura ou finalizar com manteiga, açúcar ou mel: fica simplesmente incrível e vai fazer...

Hash de batata doce é um jeito tipicamente norte-americano de preparar esse ingrediente superversátil. Cortada em cubos pequenos, a batata doce é complementada com ovo e ganha muito sabor com ingredientes simples como alho, cebola e, aqui na nossa versão, um toque de pimenta caiena. Preparado em uma panela...

Essa deliciosa combinação de batata doce com ovo ganha ainda mais sabor ao ser preparada no forno, como uma fritada. É uma receita excelente para ser preparada como acompanhamento de um frango ou de um peixe grelhado, pois é bem leve e versátil! Além disso, é muito simples de ser preparada! Você vai...

Hoje é dia de receita bem rápida e super simples pra você servir de entrada ou acompanhamento: ovos cozidos recheados. Usando a mesma base nós vamos preparar 3 sabores de recheio nessa receita que vai levar menos de 30 minutos para ficar pronta. Com ingredientes simples como mostarda, azeitona e orégano,...

Saborear uma salada com batata doce é maravilhoso e quando esta é servida com ovo, tomate, pepino e cebola, regados com um molho de iogurte fica ainda mais saborosa! Vale a pena preparar essa salada no lugar da salada com maionese para variar no cardápio, introduzindo ingredientes mais saudáveis e...

O chutney de cebola é um complemento ideal para acompanhar diferentes pratos, e combina muito bem com queijos, especialmente queijos azuis. Ressaltamos que o sabor forte do queijo, que se equilibra muito bem com a doçura do chutney. Além disso, esta receita também é ideal para acompanhar torradas, um...

Hoje é dia de receita vegana aqui no TudoReceitas: moqueca de banana da terra. Este prato cremoso e cheio de sabores é preparado em uma panela só e fica pronto em menos de 30 minutos. Perfeito para servir com peixes e frutos do mar, essa moqueca é uma receita super prática que pode ser preparada no dia...

Pães de queijo são muito deliciosos, mas costumam demorar para assar no forno à gás cerca de 30 a 40 minutos dependendo do tamanho do pãozinho. Por essa razão, fizemos o teste e vimos que é possível, sim, assar pão de queijo congelado no forno microondas. Claro que eles não crescem tanto e também não ficam...

Você sempre quis saber como fazer salada de ovo cozido ralada? Essa receita é prática e econômica para você preparar já para o almoço de hoje. Com poucos ingredientes, nossa salada de ovo cozido simples é feita com ele ralado! Trata-se de uma opção maravilhosa para o dia a dia e você pode complementar com...

Se você quer aprender a preparar um dos pratos mexicanos/americanos mais saborosos que existe, temos a receita perfeita. Que tal fazer um chili? Não é um chili qualquer, estamos falando de uma versão totalmente vegana. Para quem segue esse estilo de vida sem comer carne, este é um prato ideal para saborear...

Risoto é um prato típico italiano que permite muitas combinações e é irresistível devido a sua cremosidade! Vamos te ensinar aqui no TudoReceitas como preparar um risoto de cebola caramelizada e também os truques para você acertar no preparo deste prato tão clássico! A cebola caramelizada deixará o risoto...

Você sabia que o arroz é o principal alimento para cerca de metade da população mundial? E que, segundo a The Rice Association, existem mais de 100 mil variedades de arroz? Isso significa que podemos variar bastante os pratos de arroz, descobrindo novas texturas e sabores. O arroz negro, ou arroz preto,...

Você já comeu estrogonofe de ovo? Sim, essa receita existe e é o nosso post do dia aqui no TudoReceitas! Essa receita supereconômica nada mais é que ovos cozidos no molho que a gente costuma a usar no strogonoff, uma versão bem simples da receita tradicional. E o preparo é bem fácil, confira o passo a...

Preparar ok é perfeito, não é mesmo? Além de ser mais saudável, é menos trabalhoso preparar assim, porque não tem muita sujeira durante o processo! Cada vez mais temos utilizada, a air fryer (fritadeira elétrica) é uma aliada na nossa cozinha! E felizmente, muitos lares já possuem esse eletrodoméstico tão versátil...

Se você gosta de couve manteiga (também conhecida como couve mineira), vai adorar essa versão dela mais crocante. A couve crispy fica perfeita como acompanhamento de caldos, sopas, risotos, feijoada, tutu a mineira, entre outros pratos que casam perfeitamente com este delicioso vegetal. Te explicaremos...

Se você está procurando uma receita de acompanhamento com poucos ingredientes e muito sabor para o almoço de hoje, vai adorar nosso post do dia aqui no TudoReceitas: batata doce gratinada com molho de manteiga e alho! Essa receita individual traz o sabor do alho + cominho e um toque de cor do colorau,...

Hoje é dia de receita vegana aqui no TudoReceitas: nós vamos te ensinar a fazer uma versão sem ingredientes de origem animal do super tradicional acarajé. Essa receita de acarajé vegano tem pouquíssimos ingredientes e é recheada com uma saladinha simples de tomate e cebola roxa. É ideal para uma e o passo...

Você alguma vez pensou em grelhar tomate? Pode parecer uma ideia estranha mas, tal como acontece com outros legumes que podemos grelhar (pimentão, berinjela, cebola...), esse modo de cozinhar deixa o legume com um gostinho especial! Esta receita de tomate grelhado é perfeita para servir com carnes ou para...

De todas as formas de consumir berinjela, essa sem dúvidas é uma das mais gostosas! A casquinha crocante e o interior macio são o segredo desta receita de berinjela à milanesa - e tornam o prato muito saboroso. O gosto da berinjela fica bem suave, por isso, quem diz não gostar de berinjela facilmente vai...

Quer desfrutar de um autêntico café da manhã colombiano? Então, não perca a receita dessas arepas colombianas com recheio de queijo! As arepas são panquecas de farinha de milho branco e podem ser temperadas com um delicioso queijo semi-duro e também recheadas com mais queijo. Você pode usar queijos facilmente...

O alho é um dos temperos mais queridinhos aqui no Brasil, não é mesmo? Por ser versátil e com sabor bem marcante, combina com diversas preparações salgadas e fica ótimo em forma de pastinha, de molho ou apenas como tempero para dar mais sabor e preservar o alimento! A proposta que estamos trazendo hoje com...

Se você começou recentemente seguindo uma alimentação vegana, com certeza já percebeu que nem todas as receitas de torta de legumes vegana dão certo! Por vezes, essas receitas pedem ingredientes meio exóticos ou que não temos em casa, quando tudo o que queremos é simplificar! Pensando nisso, trago para...

Pensando nos dias de calor do verão, resolvemos trazer para vocês uma receita de suco bem gostoso e refrescante! E nada melhor do que usar o abacaxi neste preparo, já que é uma das frutas que mais nos remetem aos dias quentes dessa estação, não é mesmo? E se além do abacaxi, que é uma fruta que melhora...

Este alimento com sabor forte e marcante, é um grande aliado no preparo de vários pratos e além disso, possui diversos benefícios à nossa saúde, pois já foi comprovado cientificamente que o alho ajuda a combater o colesterol, a reduzir a pressão arterial e até mesmo na prevenção de tromboses! É ou não é...

Que tal preparar a berinjela de um jeito diferente? Gostou da ideia? Então você vai adorar o nosso post do dia aqui no TudoReceitas: croquete de berinjela! Esse croquete de berinjela leva poucos ingredientes e você pode fazer tanto assado quanto frito. A receita é super simples e você pode complementar...

Nos dias de calor, nada melhor que uma salada bem leve e refrescante nas refeições. Hoje aqui no TudoReceitas nós vamos te ensinar a fazer uma salada de repolho com mais alguns ingredientes que com certeza você tem aí na sua geladeira! Trazendo um molho super saboroso temperado com orégano e pimenta calabresa,...

Hoje é dia de receita vegana aqui no TudoReceitas: nós vamos te ensinar a fazer um delicioso kibe de berinjela! Feito no forno e com pouquíssimos ingredientes, este kibe vegano de berinjela é uma ótima opção de receita para preparar no dia a dia. A receita é fácil e você só precisa se programar para deixar...

Que tal preparar uma lasanha saudável, lowcarb e muito saborosa com apenas 4 ingredientes? Isso é possível: confira esta nossa sugestão de lasanha de abobrinha sem carne com preparo em fotos! O preparo desta lasanha vegetariana é bem simples, assim como os ingredientes escolhidos. Mas tem um truque para que...

Que tal preparar um pão individual de frigideira sem ovos e sem leite? Confira esta nossa sugestão de pão de frigideira com granola, uma excelente opção de pão fit para gastar aquele restinho de granola que você tem aí na sua casa! Preparado com ingredientes simples e feito em poucos minutos, esse pãozinho...

Ter legumes nas refeições é super importante, não só para nos auxiliar nos cuidados com a saúde, mas para fazer com que tenhamos o hábito de preparar comidas mais leves e ricas em nutrientes, evitando inclusive o desperdício dos vegetais que acabam sendo esquecidos na geladeira ou nas fruteiras! Vamos...

A granola doce para acompanhar frutas, leite, sobremesas é sucesso garantido... então que tal preparar uma versão salgada? Isso mesmo! A granola salgadafica uma delícia para servir com saladas, sopas ou junto das refeições, em substituição às tradicionais farofas. A base desta receita de granola salgada...

Tortilla de acelga: um prato saboroso e simples de preparar! É também uma opção muito completa porque contém carboidratos, vegetais e a proteína do ovo, o que o torna ideal para servir como prato único, sobretudo se você segue uma alimentação sem carne e sem peixe. Os legumes cozidos são geralmente muito...

Que tal uma pizza caprese caseira mas em uma versão muito, muito prática - e também muito saborosa? Esse é o nosso post do dia aqui no TudoReceitas! Todos os anos assistimos a novas tendências gastronômicas e a pizza caprese com pesto de azeitona preta é uma das mais recentes! Na verdade, essa é uma pizza bem tradicional...

O versátil molho pesto é de origem italiana e permite muitas adaptações e possibilidades de sabores, sendo uma receita coringa perfeita para ter sempre na geladeira. No nosso post do dia aqui no TudoReceitas nós vamos te ensinar uma versão que leva apenas 5 ingredientes, é muito fácil de fazer e traz...

Os figos são uma delícia mas, infelizmente, são também uma fruta bastante perecível. Por esse motivo, há anos que as pessoas preparam receitas com figos para que durem mais tempo, como é o caso do figo cristalizado, doce de figo e figo em calda (ou conserva). Se você está procurando como fazer figos...

A farinha de milho é um carboidrato muito versátil e que não contém glúten. Com ela podemos preparar tanto pratos doces quanto salgados, de modo que as possibilidades que nos oferece são praticamente infinitas e também adequadas para quem sofre de Doença Celíaca (intolerância ao glúten). Aqui no TudoReceitas,...

Cocada é um daqueles doces que todo o mundo faz de um jeito diferente, dependendo de como aprendeu e da região onde vive. Por isso existe cocada branca, cocada cremosa, cocada de forno, cocada morena... enfim, diversas receitas de cocada. Aqui no TudoReceitas a gente ama uma receita tradicional, por isso...