Receitas vegetarianas

Este rocambole salgado é uma receita vegetariana e vegana que imita o rocambole de frango tradicional. Seu recheio é de legumes: repolho, champignon, berinjela e azeitonas refogados com cebola e alho. Continue aqui no TudoReceitas para descobrir como fazer rocambole de legumes bem simples! Não tem segredo nesta...

A cenoura é um legume saboroso e de cor apetitosa que vale a pena incluir mais vezes na sua alimentação. Além de ser rica em fibras, antioxidantes e vitamina A, que ajuda a melhorar a visão, a cenoura pode ser cozinhada de vários jeitos. Confira aqui no TudoReceitas esta receita de cenoura assada no forno,...

Procurando uma cobertura saudável para bolo de chocolate, bolo de cenoura ou qualquer outro? No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar cobertura com leite de coco e chocolate, sem creme de leite, leite condensado ou manteiga e, por isso, sem lactose. Esta é uma opção mais leve que a ganache de chocolate...

O feijão orelha de padre é um tipo de vagem que tem vários nomes um pouco por todo o Brasil: feijão-de-pedra, lab-lab, feijão mangalô, etc. Se você procura receitas com feijão orelha-de-padre, não pode deixar de experimentar esta sugestão simples do TudoReceitas.com! Aprenda a cozinhar feijão orelha-de-padre...

Apesar de parecer improvável, é possível preparar panqueca sem ovo e ainda assim obter uma panqueca deliciosa! O segredo está em descobrir qual o melhor ingrediente para substituir o ovo, e no TudoReceitas.com partilhamos com você a solução! Confira abaixo esta receita de panqueca sem ovo e não deixe de...

No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar um bolo funcional de banana, um bolo que é tudo de bom: apto para a dieta, rico em fibra e preparado com ingredientes saudáveis, nutritivos e que favorecem a digestão. Além de tudo isso, este é um bolo sem lactose, perfeito para quem não pode beber leite. Confira...

O tempura é um tipo de fritura japonesa muito gostosa e preparada de um modo diferente do que estamos acostumados. Para fazer tempurá japonês você precisa preparar uma mistura de farinha e água, chamada polme, que deixa os ingredientes sequinhos e crocantes. Existem alguns segredos na hora de preparar...

Você já ouviu falar no macarrão risoni (também chamado de orzo e risone)? Esse é um tipo de macarrão italiano que parece arroz e vai bem em diversos pratos: saladas, macarronada, sopas, entre outros. Aqui no TudoReceitas mostramos para você como fazer risoni simples e gostoso, perfeito para os dias...

Você sabia que o grão de bico é um snack saudável para controlar a fome entre refeições? Além de ser rico em proteína, fibras e vitaminas, seu sabor é suave e pode ser cozinhado de vários jeitos. Um dos mais gostosos é no forno, pois fica crocante e muito gostoso para petiscar. Confira esta receita de...

Quando chega o frio, só dá vontade de comer caldos e cremes saborosos e bem quentinhos. Hoje trago para você um desses cremes: creme de couve-flor e cenoura. Este é um creme muito simples e com legumes muito acessíveis; no entanto, você pode sempre substituir a abobrinha por batata ou mandioca. Siga todo...

A sopa de miso é uma receita japonesa tradicionalmente preparada com legumes e que inclui também dashi, um caldo de peixe, por isso não é indicada para vegetarianos nem veganos. Pensando nisso, aqui no TudoReceitas apresento para você esta receita de miso vegano preparado sem esse ingrediente e igualmente...

Os sucos detox são uma opção muito saborosa e natural para tornar sua alimentação mais saudável. Em alguns casos, podem até ser consumidos como substituição do almoço e jantar, tudo depende de quanta energia você precisa para o seu dia. Esta receita de suco detox de laranja e linhaça é especialmente indicada...

O molho pesto é um molho italiano de manjericão que combina maravilhosamente bem com macarrão. Você já conhece esse molho? Nesta ocasião, apresento no TudoReceitas.com minha receita de macarrão ao molho pesto, uma excelente sugestão tanto para quem já ama quanto para quem ainda não provou essa combinação, com...

Quando pensamos na gastronomia indiana, é impossível não lembrar a grande variedade de especiarias e sabores diferentes do que estamos acostumados. Se você aprecia comidas ricas em sabor e distintas, não deixe de preparar esta receita de arroz indiano com especiarias, que é simplesmente surpreendente! Ela é...

Você sabia que a linhaça ajuda a perder peso? Além de ser rica em fibras, ômega 3 e ômega 6, pode ser usada em várias receitas detox e saudáveis, tanto salgadas quanto doces e até em bebidas. No TudoReceitas, ensinamos você a preparar esta receita de suco detox com linhaça dourada, bem fácil e saboroso para...

Já conhece a Aquafaba, também conhecida como "clara em neve vegana"? A aquafaba permite que você prepare suspiros e muitas outras delícias que, normalmente, são preparadas com claras em neve. O melhor dessa receita é que você só vai precisar de grão-de-bico ou de outra leguminosa para ter a sua clara de...

Aprenda a fazer brócolis gratinado com ovo. Esta preparação com alguns ingredientes é muito rápida de fazer, e o resultado é uma guarnição deliciosa que você pode combinar com qualquer prato. Outra vantagem desta receita de brócolis é que ela é uma forma prática de fazer as crianças comerem legumes. Siga o passo...

As almôndegas são um alimento que pode ser preparado com outros ingredientes que não a carne. Um dos exemplos são estas almôndegas de berinjela que lhe apresentamos no TudoReceitas.com, uma sugestão para almoço ou jantar vegetariano e leve. Confira abaixo todo o modo de preparo e experimente!

Pode parecer estranho incluir maionese na massa de bolo, mas, se tivermos em conta que esse produto é feito com ovos e óleo, já parece mais natural, certo? A moda surgiu na década de 90 nos Estados Unidos, durante a Depressão Americana, quando ovos, manteiga e leite estavam caros. Garantimos a você...

O risotto é um prato tradicional da Itália, preparado com arroz arbóreo, carnaroli ou vialone nano, cozinhado lentamente. Com estes ingredientes podemos preparar várias receitas de risoto, dependendo dos ingredientes que adicionamos. Nesta sugestão do TudoReceitas.com preparamos um risoto de legumes grelhados,...

No TudoReceitas.com apresentamos a receita de arroz integral com quinoa, o acompanhamento infalível para qualquer prato de carne ou peixe! O preparo é bem simples, já que tanto o arroz como a quinoa se cozinham da mesma forma. Assim sendo confira abaixo o preparo do arroz integral com quinoa e não deixe...

O grão-de-bico é um excelente e saudável alimento que devemos incorporar na nossa dieta, e com o qual podemos preparar inúmeras receitas. No TudoReceitas.com, preparamos esta deliciosa receita de grão-de-bico guisado. Não perca!

A pizza é uma das refeições mais práticas que podemos preparar e que vai bem em diversas ocasiões: numa noite com amigos, em aniversários, num jantar descontraído de domingo, com crianças... difícil é não gostar! Aqui no TudoReceitas você encontra várias receitas de pizza, no entanto esta que apresentamos...

Existem vários tipos de grelos, como os grelos de nabo, grelos de nabiças, grelos de couve, entre outros. Para fazer esta receita de arroz de grelos, normalmente usamos os grelos de couve. Esta receita de arroz de grelos para além de ser saudável e cheia de nutrientes é super fácil de fazer. Confira aqui...

O TudoReceitas sugere uma receita com apenas três ingredientes e uma hora e meia do seu tempo: doce de abóbora caseiro. Você pode adaptar essa receita ao seu gosto, ajustando a doçura com mais ou menos açúcar em relação à quantidade sugerida. No meu caso, gosto do doce bem doce! Continue lendo e descubra...

Nesta sugestão do TudoReceitas.com ensinamos você a preparar uma receita que o deixará surpreendido: batata frita de forno, sequinha e crocante, com pouca gordura. É possível, basta seguir o passo a passo que apresentamos abaixo! Recomendamos que, para acompanhar esta receita de batata palito assada no forno,...

Quer aprender a preparar um purê de mandioca bem saboroso? Nesta receita vegetariana, incluímos no preparo alho-poró e nozes, ingredientes que combinam perfeitamente com este purê cremoso e low carb. Prepare para acompanhar seus pratos. Confira abaixo todos os detalhes da receita de purê de mandioca especial...

Buscando uma receita de bolo simples e fofinho? O TudoReceitas sugere um bolo de jabuticaba macio e delicioso que vai deixar todo mundo salivando lá em casa. Confira o passo a passo e descubra como fazer essa delícia sem frescura! Imagem: artesdamel.com.br

A mandioca com manteiga de garrafa é uma receita comum dos botecos do nordeste brasileiro. Esta manteiga é o mesmo que manteiga clarificada, que se mantém líquida, e pode ser usada no preparo de diversos pratos. Confira aqui no TudoReceitas.com esta receita de mandioca frita com manteiga de garrafa e...

Para você que procura receitas para celíacos, ou seja, para pessoas intolerantes ao glúten, esta é uma das mais básicas! Aqui nós ensinamos a preparar uma massa fresca para macarrão sem glúten que lhe irá permitir fazer uma grande diversidade de receitas de macarrão sem glúten. Confira já esta sugestão...

Os rolinhos vietnamitas fritos são muito semelhantes aos populares rolinhos primavera chineses, porém preparados com papel de arroz. A mistura de massa crocante com o recheio de legumes e o molho de soja fazem deste um delicioso prato para paladares ocidentais. Conheça a receita de rolinhos vietnamitas...

A abobrinha parmegiana é um acompanhamento delicioso para quem gosta de queijo. Apesar de ter vários passos, esta é uma receita bem fácil e rápida de fazer. Este acompanhamento é ideal para acompanhar qualquer tipo de carne grelhada. No entanto, se preferir, pode mesmo fazer desta receita o seu prato...

O TudoReceitas sugere uma receita de arroz com feijão preto guisado que permitirá a você inovar na preparação dessa guarnição. Descubra como elaborar um delicioso arroz com um toque de cor e sabor especial, onde o feijão transforma um prato simples em uma refeição vistosa e cheia de detalhes! Aprenda...

Procurando uma receita saudável, prática e deliciosa? O macarrão com brócolis ao forno é tudo isso, e muito mais! Confira o passo a passo do TudoReceitas e descubra como preparar essa iguaria gratinada perfeita para crianças, adultos, vegetarianos e, no geral, gente com fome! Imagem: blueapron.com

A jabuticaba é um alimento que possui muitos benefícios para o organismo, sendo também baixo em calorias. É rica em vitaminas e antioxidantes, retardando o envelhecimento precoce e melhorando o aspeto da pele. Se você gostaria de saber como preparar um suco de jabuticaba natural, continue lendo o passo...

O creme de cenoura é um prato delicioso, saudável, fácil de fazer, fácil de digerir... enfim, tudo de bom! É certamente um dos cremes que mais recomendamos. Com esta receita passo a passo do TudoReceitas.com você aprenderá a fazer um creme de cenoura simples e delicioso que irá certamente deliciar a sua...

Sim, essa receita é somente sobre o recheio para torta de maçã e não sobre a torta em si! Por quê? Porque essa delícia de recheio pode ser usada em outras preparações, como em smoothies, bolos, sorvetes... ou você pode fazer a boa e velha torta de maçã com ela também. Eu não faço este recheio de torta muito...

Quando a festa Junina começa a se aproximar, é hora de começar a planejar as sobremesas maravilhosas para servir nessa ocasião especial. Se você está tentando reduzir as calorias mas não quer abrir mão dos sabores típicos da época, esta receita de canjica cremosa light é ideal para você. Continue lendo...

Os bolinhos salgados são uma opção muito popular para servir como petisco, entrada ou refeição principal. Agradam a todo o mundo, sobretudo por serem práticos e saborosos! Para variar no cardápio, eu mostro para você como fazer bolinho de couve flor vegano, ou seja, sem nenhum ingrediente de origem...

Uma das formas mais simples e saborosas de perder peso é aumentando o consumo de vitaminas de frutas e legumes. Veja aqui no TudoReceitas como fazer vitamina de abacate para usufruir dos benefícios deste queridinho! O abacate é uma fonte de gorduras saudáveis que pode ser incluído numa dieta para perda...

O patê de tomate seco que lhe apresentamos no TudoReceitas.com é uma receita fácil e deliciosa, ideal para servir como entrada ou para espalhar no sanduíche. Se você é fã de tomate seco, confira abaixo como preparar!

Quando falamos de panquecas, referimo-nos a um tipo de pão esponjoso preparado com uma mistura simples de ingredientes e cozinhado numa frigideira. No TudoReceitas.com apresentamos como sugestão panquecas de aveia e sementes de chia, uma receita saudável para qualquer momento do dia!

Já conhece a batata yacon? Esse tubérculo dos Andes ajuda a emagrecer, controlar o diabetes e a diminuir o colesterol. Você pode facilmente incluir a batata yacon em sua dieta preparando, por exemplo, esse purê de batata yacon que apresentamos no TudoReceitas.com. O sabor é ligeiramente adocicado, semelhante...

Barrinhas são opções saudáveis para um lanche no meio da manhã ou da tarde, são ricas em fibras e energia, perfeitas para dar aquele up no meio do dia! Essas barrinhas de aveia e sementes cruas não precisam ir ao forno, elas são do tipo menos crocante e mais soft (minhas preferidas!). Aguentam bem por até...

Gosta de suflê mas nunca faz porque acha difícil?! Isso vai mudar com esta receita de suflê de iogurte. Este suflê é uma receita saborosa muito acessível, mesmo para quem não tem muita prática em cozinha. O segredo está em envolver a massa devagar e não abrir o forno enquanto o seu suflê está a assar. Experimente,...

Se você procura uma receita prática, rápida e simples para almoçar ou jantar, nada melhor que macarrão com molho! A única dificuldade está em saber qual molho escolher, pois existem infinitas opções. Para ajudar nessa tarefa, no TudoReceitas.com apresentamos esta sugestão de molho para macarrão simples,...

Esta vitamina de banana, mamão, papaia e laranja que ensinamos a preparar aqui no TudoReceitas é uma opção de bebida deliciosa e muito vitaminada para começar o dia! Ao ser preparada com leite vegetal de aveia, esta batida de frutas fica ainda mais nutritiva e ajuda a manter você saciado durante várias horas...

O espinafre ao forno com queijo é ideal para servir como guarnição, é cremoso e muito fácil de fazer. Este espinafre gratinado tem gosto de queijo parmesão, além de ser uma receita saudável cheia de vitaminas e minerais. Leia o passo a passo do TudoReceitas e descubra como fazer espinafre no forno delicioso!

Para petiscar, servir como aperitivo ou acompanhar refeições, as chips de berinjela são ótimas! Esta é uma receita vegana que qualquer pessoa pode experimentar, sobretudo se gostar de berinjela. Confira abaixo como fazer chips de berinjela no forno e surpreenda-se com a crocância!

No Tudo Receitas apresentamos-lhe esta receita vegetariana para servir como entrada ou petisco: os croquetes de grão de bico! Seu preparo é bem fácil e econômico, como você poderá ver abaixo através das fotografias passo a passo. Além disso, como são cozinhados no forno, os croquetes de grão de bico...