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25 receitas com clara de ovo

 
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 1 fevereiro 2021
25 receitas com clara de ovo

Quando fazemos receitas com grande quantidade de gema de ovo acabam sobrando algumas claras de ovo. Mas não desperdice a clara de ovo! Ela pode ser armazenada na geladeira por 1 semana ou congelada por até 3 meses e pode ser usada para preparar várias receitas com clara de ovo.

Se você está procurando sugestões de como aproveitar resto de clara, continue aqui no TudoReceitas e descubra o que fazer com claras de ovo, como usar clara de ovo em receitas salgadas e doces para variar no cardápio e evitar o desperdício, e ainda alguns truques de cozinha usando claras de ovo. Continue lendo!

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Receitas com clara de ovo salgadas

Existem várias receitas sem gemas que podemos preparar para completar nosso almoço ou jantar. Estas receitas com clara de ovo salgadas que indicamos abaixo procuram agradar a todos os gostos, por isso confira e prepare as suas favoritas!

Receitas com clara de ovo salgadas simples

  1. Suflê de legumes light: os suflês são um excelente preparado para gastar claras de ovo, por isso vale a pena preparar esse suflê de legumes que não vai gemas;
  2. Suflê de queijo fácil: nesta receita de suflê vai mais clara de ovo que gemas, por isso também é uma excelente opção para aproveitar as claras de ovo que estão sobrando;
  3. Crepe de aveia: se você está procurando receitas com clara de ovo fit, prepare esse crepe salgado que é feito sem nada de gema;
  4. Panqueca integral de frango: esta é também uma sugestão de receita fit com clara de ovo que você poderá preparar em apenas 30 minutos, experimente;
  5. Anéis de cebola empanada: nessa receita de anéis de cebola crocantes usamos somente a clara de ovo para empanar, nada de gema, e dá muito certo.

Receitas de pão com clara de ovo

  1. Pão com farinha de linhaça low carb: se você tem bastantes claras de ovo sobrando, prepare com elas este pão saudável que fica bem leve e crescido;
  2. Pão francês sem glúten: prepare esta versão de pão francês saudável usando as claras de ovo que sobraram de outras receitas;
  3. Pão low carb com farinha de linhaça dourada: nesta receita de pão vai mais quantidade de claras de ovo do que de gemas, por isso também é uma excelente opção para gastar clara de ovo.
25 receitas com clara de ovo - Receitas com clara de ovo salgadas

Receitas com clara de ovo doces

Se você prefere usar as claras de ovo para preparar sobremesa ou outras opções doces, saiba que existem várias receitas para testar - e cada uma mais deliciosa que outra! Confira estas sugestões de receitas com clara de ovo doces!

Receitas com clara de ovo doces e fáceis

  1. Pudim de claras (molotof): preparado com apenas clara de ovo, açúcar e caramelo, esta sobremesa de claras de ovo fica bem leve e gostosa! Opcionalmente pode ser completada com molho de gemas;
  2. Biscoito de clara de ovo: uma receita de biscoito sem farinha que fica bem leve e gostoso;
  3. Bolo de claras de ovo e chocolate: prepare este bolo leve e fofo sem adição de gordura, uma opção de bolo pouco calórico para gastar as claras de ovo;
  4. Ovo nevado fácil: também chamado de farófias, essa receita pode ser preparada sem gemas e rende uma receita com clara de ovo fit;
  5. Chantilly caseiro com ovo: aproveite suas claras de ovo para preparar um chantilly de clara de ovo no lugar do creme de leite! Sucesso garantido;
  6. Recheio de marshmallow: use seus restos de claras para preparar um delicioso creme marshmallow, que poderá ser usado para rechear ovos de Pascoa, cobrir bolos e mais;
  7. Mousse de doce de leite aerado: esse delicioso mousse de doce de leite é feito sem gemas, apenas com clara de ovo, por isso vale a pena provar;

Receitas com clara de ovo doces e sofisticadas

  1. Pavlova de frutas vermelhas: esse é um dos clássicos das sobremesas com clara de ovo que com certeza vai surpreender e agradar a todos aí em casa;
  2. Merengue: os merengues são preparados com clara de ovo e podem ser usados para rechear e cobrir bolos. Veja como fazer merengue suíço, merengue italiano e merengue francês;
  3. Rocambole de merengue: descubra como fazer um sofisticado rocambole de merengue que você pode rechear com a sugestão apresentada nessa receita ou com outra opção da sua preferência;
  4. Suspiro: também chamado de merengue assado, o suspiro é uma delícia para petiscar junto com o café ou chá da tarde e servir de docinho em festas;
  5. Macaron: este docinho francês super elegante é preparado sem gemas de ovo, o que significa que é excelente para você aproveitar as claras de ovo que estão sobrando de outras receitas!
25 receitas com clara de ovo - Receitas com clara de ovo doces

Outras receitas e truques de cozinha com clara de ovo

Para além das receitas para aproveitamento de clara de ovo que indicamos acima, existem também algumas bebidas com clara de ovo que você poderá preparar. Estas opções são interessantes sobretudo para quem segue uma alimentação rica em proteína:

  1. Shake proteico de banana
  2. Batido de proteína com ovo
  3. Leite merengado

Por fim, a clara de ovo pode também ser usada para um truque para melhorar as receitas. Confira estes exemplos:

  • Adicione clara de ovo no preparo do seu molho de árabe para garantir uma melhor consistência;
  • Nas receitas com capa de sal grosso, como a picanha no forno com sal grosso, a clara de ovo ajuda a ligar os ingredientes;
  • Nas receitas de panquecas, crepes e crepiocas você pode substituir os ovos inteiros por somente clara de ovo, assim conseguirá reduzir a quantidade de calorias e gordura na receita.

Conselhos: O que achou destas sugestões com clara de ovo? Deixe abaixo seu comentário e indique suas receitas com clara de ovo favoritas!

25 receitas com clara de ovo - Outras receitas e truques de cozinha com clara de ovo

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