Conselhos de cozinha

Bem versátil e gostoso, o peito de frango é um alimento saudável que serve para diversos tipos de pratos e ocasiões: desde lanches e almoços com família até jantares mais refinados! A vantagem dessa carne magra é que possui alto valor nutricional e é rico em proteínas, mas com baixo teor calórico e...

Quem resiste àquele cheirinho de pão saindo do forno da padaria? Acordar de manhã e comer um pão quentinho com manteiga ou com requeijão derretido na chapa, acompanhado de um café, é uma delícia para começar o dia! Pode-se dizer que o pão francês é uma das comidas mais populares no Brasil, importado da colonização...

Crua, cozida, frita, empanada, assada ou gratinada, a couve-flor pode ser preparada de inúmeras formas! Qual você prefere? Além da sua versatilidade na culinária, ela é bem nutritiva e faz muito bem para a saúde. Aqui vamos mostrar quais os benefícios da couve-flor na sua dieta e também como fazer receitas surpreendentes...

Pão francês, ciabatta, pão de leite, baguete, pão de forma, pão italiano, pão sírio, pão integral... humm... são tantos tipos de pães! Qual o seu preferido?! Você tem o hábito de comprar pão de manhã, na padaria, para tomar o seu café e começar o dia? Aqui no Tudo eceitas não dispensamos um belo pão,...

Uma receita com creme de leite deixa qualquer prato muito mais gostoso, não é mesmo?! Mas você sabia que existem diferentes tipos de creme de leite? E cada um serve melhor para determinado tipo de receita. Aqui no TudoReceitas vamos explicar tudo para você!

Um prato de entrada faz toda a diferença num jantar, já reparou? Bom para iniciar uma conversa, tomar um drink ou um vinho... e só depois apreciar o prato principal. As entradas são degustações leves, saborosas e que estão em harmonia com o que será servido no jantar. A principal função das entradas é estimular...

Prático, gostoso e fácil de preparar e de comer: este é o sanduíche! Esse snack que é sucesso e, provavelmente, uma das comidas mais populares do mundo! O sanduíche é uma comida bem versátil e mais informal, pois pode ser feito de inúmeras formas, seja pelo tipo de pão ou seja pelo tipo de recheio, e...

Comer salada é super importante para uma alimentação saudável e nutritiva, e ideal para quem esteja em uma dieta de baixa caloria e pera de peso. Mas uma salada fica muito mais gostosa quando incrementada com um molho, não é mesmo?! Faz toda a diferença! Por isso hoje no TudoReceitas separamos 20 receitas...

O grão-de-bico pode ser o que você está precisando para complementar a sua refeição! Além de altamente nutritivo e saudável – principalmente, para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana – ele é um alimento bem versátil e de fácil preparo! Essa leguminosa é rica em proteínas, sendo excelente para...

Quando você pensa numa receita feita no micro-ondas passa a sensação de simplicidade e praticidade, mas também de alguma coisa que não é bem elaborada e nem muito gostosa. Pois bem, nada disso! O Tudo Receitas vai te mostrar uma outra ideia sobre receitas feitas no micro-ondas, e aqui estamos falando...

Se você gosta de cozinhar e toda a família elogia seus doces, porque não fazer bolo de pote para vender e ganhar um dinheirinho extra? Essas delícias são muito populares em todo o Brasil porque não tem como resistir a esses maravilhosos bolinhos vendidos em porção individual. Você pode vender eles na...

Quando em uma receita encontramos ingredientes medidos em uma xícara, é normal nos perguntarmos qual a medida equivalente de uma xícara em gramas ou ml . Há quem prefira pesar a comida em uma balança, calculando as gramas exatas, em vez de usar xícaras, já que os tamanhos podem variar. No entanto, de forma...

A prática de congelar bolo não se limita à tradição de congelar o bolo de casamento para comer no primeiro aniversário. É possível congelar grande parte os bolos caseiros e não caseiros e assim evitar o desperdício e se deliciar, servir ou vender dias ou semanas mais tarde. Mas, para que um bolo congelado...

A carne de frango é uma das mais versáteis na cozinha: você pode temperar e cozinhar de vários jeitos e, regra geral, fica sempre gostosa! Outra vantagem de cozinhar com frango é que é uma carne baixa em gordura, econômica e que agrada a todo o mundo, inclusive crianças. Se você já esgotou as ideias de...

O frango é uma das carnes mais econômicas, saudáveis e fáceis de cozinhar que podemos ter na nossa cozinha. Além do mais, frango sempre agrada a todo o mundo, por isso é uma aposta segura na hora de organizar um almoço ou jantar para amigos e família. O problema com o peito de frango é que nem sempre ele...

Quer saber como engrossar o caldo do feijão de um jeito muito simples e rápido? Então, você vai adorar o nosso post de hoje aqui no TudoReceitas. Essa dica super simples deixa o caldo do feijão bem encorpado, leva menos de 5 minutos e pode ser feito com quantidades pequenas (para quem mora sozinho) ou grandes...

Uma comidinha pronta na geladeira, em que só é necessário descongelar, deixa o dia a dia muito mais prático, não é mesmo?! Em vez de cozinhar mais de uma vez por semana, a ideia é selecionar um dia para preparar marmitas que serão congeladas e deixarão você livre pelas semanas seguintes! Mas como é que...

O óleo vegetal é indispensável em qualquer cozinha! Na hora de preparar um prato, seja fritando uma carne ou quitute, refogando um alimento ou até temperando uma salada, precisamos do óleo. Ah, eles também mudam completamente o sabor da refeição, deixando-a muito mais gostosa! O Tudo Receitas vai explicar...

Quem é que não gosta de um bolinho bem gostoso e fit que fica pronto em poucos passos? Para você desfrutar sem peso na consciência hoje no TudoReceitas fizemos uma lista para você com as melhores receitas de bolo fit de banana! Ideias para todos os gostos: com cacau , sem cacau, com aveia, com farinha integral...

Que tal comemorar o 7 de setembro de um jeito mais gourmet?! O Tudo Receitas vai dar dicas com o gostinho do Brasil para você deixar o feriado muito mais gostoso! A gente sabe que o Brasil é um país extenso e diversificado, que mescla várias influências culturais, então, você vai adorar a nossa eclética...

A tapioca é um ingrediente polêmico: algumas pessoas têm a certeza do que é tapioca, enquanto outras defendem que tapioca pode ser várias coisas. Para esclarecer essa questão, aqui no TudoReceitas preparámos esta matéria completa sobre quais os tipos de tapioca e como usar cada um deles. Continue lendo! Quando...

Recentemente o palmito virou um ingrediente da moda que todo o mundo usa nas receitas de tortas salgadas, empadão, em risotos e em forma de macarrão. Além de ser low carb, o palmito tem sabor suave e super combina com vários ingredientes, revelando-se muito versátil na cozinha. Por conta disso começaram...

Este alimento com sabor forte e marcante, é um grande aliado no preparo de vários pratos e além disso, possui diversos benefícios à nossa saúde, pois já foi comprovado cientificamente que o alho ajuda a combater o colesterol, a reduzir a pressão arterial e até mesmo na prevenção de tromboses! É ou não é...

O alho é sempre garantia de sabor em uma receita! É um ingrediente indispensável para deixar qualquer prato mais gostoso, e combina muito bem com cebola! Além de seu sabor especial, o alho tem propriedades medicinais, sendo muito benéfico para a saúde: fortalece a imunidade, reduz a pressão arterial,...

Se você está acostumado a fazer biscoito amanteigado caseiro com certeza já conhece muitos truques para fazer biscoitos perfeitos.No entanto existem vários pormenores no manejo dos ingredientes e no preparo dos biscoitos que fazem toda a diferença no sabor e consistência finais dessas delícias! Aqui...

Uma bonita cobertura de creme deixa qualquer cupcake ou bolinho mais apetitoso, não é mesmo? Claro que você poderia fazer a decoração dos seus bolinhos com uma colher ou espátula mas, para conferir um toque especial e profissional, nada melhor que um saco de confeiteiro e respetivos bicos. Se está faltando...

A maioria das pessoas joga a comida fora assim que vence a sua data de validade. Contudo, alguns alimentos mantêm sua conservação por mais tempo do que imaginamos, podendo ser consumidos caso o seu cheiro, textura e sabor continuem dentro da norma. Apesar desse artigo revelar quais os alimentos que podem...

O chantilly é aquele creme branquinho delicioso que todo o mundo usa para confeitar bolos, completar cappuccino e mais. Existem vários jeitos de fazer chantilly caseiro, um deles é com creme de leite de caixinha. Basta conhecer alguns segredinhos e logo você estará preparando seu chantilly em casa para...

Não é de hoje que a cesta de Páscoa passou a ser uma opção criativa e econômica para presentear as pessoas queridas de maneira personalizada, pensando em cada detalhe. Essa é uma alternativa de presente que pode ser confeccionada de maneira artesanal, seja para presentear ou comercializar. Preparar uma...

Aprender a cozinhar é essencial se quiser se alimentar bem, principalmente, se você mora sozinho! Além de ser mais econômico preparar a própria comida, você também tem noção de quais ingredientes estão sendo ingeridos, o que permite ter maior atenção com o corpo e nutrição alimentar. Mais do que talento,...

Saber como temperar carne do jeito certo é o primeiro passo para preparar receitas saborosas com pouco esforço. Existem vários temperos que podemos usar, desde os mais comuns (sal, pimenta, limão...) aos mais caprichados (especiarias indianas, molho barbecue, marinadas...), tudo depende do seu gosto...

O óleo é um ingrediente imprescindível na cozinha, seja para preparar receitas salgadas ou doces. No mercado encontramos várias opções de óleos: azeite de oliva, óleo de canela, óleo de coco, óleo de girassol, entre outros. Mas qual o melhor óleo para cozinhar? Como escolher o azeite para cozinhar? Neste...

Você está na cozinha, preparado para fazer uma receita de pão caseiro, procurando na lista de ingredientes você percebe um dos ingredientes com um nome inusual: a farinha de trigo especial, também chamada farinha tipo 1, para pão, farinha para panificação ou farinha para pizza, não é uma farinha conhecida...

Limão, mel e gengibre são uma combinação poderosa para o nosso organismo, mas você sabia que própolis com limão pode fazer muito mais pela imunidade do seu organismo? O própolis é um dos novos queridinhos de quem cuida da saúde e procura alimentos que proporcionam qualidade de vida e longevidade, por isso vale...

O inverno chegou e se tem uma coisa que todo mundo adora é fondue, sempre sucesso nessa época do ano. Hoje, aqui no TudoReceitas, nós vamos te ensinar a derreter queijo para fondue, um preparo super simples e rápido e que pode ser adaptado com o tipo de queijo que você quiser - aqui nós vamos usar muçarela,...

As receitas com bacalhau sempre estão presentes em dias de festa como a Páscoa e o Natal, não é mesmo? No entanto, por ser um peixe que não fazemos habitualmente no dia-a-dia, podem surgir dúvidas de como preparar bacalhau do jeito certo. Também por ser vendido seco e salgado, um método de conserva...

O feijão é uma delícia, mas pode ficar ainda melhor se você conhecer alguns truques para temperar feijão! Aqui no TudoReceitas ensinamos como temperar feijão com ingredientes simples que todos temos em casa. Verá que faz toda a diferença! Seja feijão congelado, feijão cozido ou cru, confira abaixo todas...

Quem tem Air fryer sabe que para preparar certos pratos fica tão mais prático! Sem sujeira, sem trabalho, leva pouco tempo, e ainda tem o benefício de não ter fritura nenhuma, ou seja, é muito mais saudável também! O truque está na forma em que a Air fryer trabalha: é como se fosse uma fritadeira de ar. Esse...

Você também ama milho? Tá sem tempo ou sem panela de pressão em casa? Então você vai adorar o nosso post do dia aqui no TudoReceitas: nós vamos te ensinar a cozinhar milho no micro-ondas! E além de te dar todas as dicas para cozinhar milho no micro-ondas com perfeição, vamos te ensinar a fazer uma rápida...

Você não dispensa a airfryer e prefere fazer qualquer coisa nela?! Bom, se você está nessa categoria de amante de airfryer, estas dicas de café da manhã são para você! Mas se ainda não descobriu as mil e uma utilidades da airfryer, vai se amarrar nas sugestões que vamos apresentar para tornar o seu café...

Comer bem no almoço faz muita diferença no dia, mas não é sempre que estamos com tempo ou disposição para cozinhar, não é mesmo?! Para você não perder o sabor na sua refeição, mas ainda sim fazer algo rápido e fácil, sugerimos as melhores receitas que vão ajudar no almoço do seu dia a dia! Continue...

Você sabe para que serve a farinha de linhaça? ela é uma ótima opção para substituir a farinha de trigo e você pode usá-la na preparação de bolos, tortas, panquecas e biscoitos. Além de altamente nutritiva, a farinha de linhaça não tem glúten, estimula a saciedade e é muita boa para quem deseja perder...

Preparar a comida no forno elétrico deixa tudo mais fácil e prático, afinal, ele é super coringa na cozinha. No entanto, tem uma parte do processo que pode não ser muito prazerosa, mas é fundamental: a limpeza! Hoje no TudoReceitas vamos te contar como limpar forno elétrico da melhor forma, exigindo menos...

Já ouviu falar de kombucha? Para quem curte bebidas saudáveis, a kombucha é a sensação do momento! É uma bebida probiótica e antioxidante, feita a partir da fermentação do chá da planta Camellia Sinensis, que você preparar na sua casa. Semelhante ao Kefir, a kombucha é uma bebida gaseificada, que tem vários...

Carne ao ponto, tarde de sol, amigos, bons drinks, cerveja e música animada... este é o cenário perfeito de um churrasco! Mais do que comer carne, é um momento de descontração e curtição seja com os amigos ou com a família! No Brasil, a cultura do churrasco é muito forte, principalmente, no sul do...

Você já deve ter ouvido falar na manteiga clarificada, não é mesmo? Nada mais é do que a manteiga separada da proteína do leite, ficando praticamente com 100% de gordura para usarmos em diversos preparos culinários. Essa técnica de clarificar a manteiga contribui para a sua durabilidade e além disso, aumenta...

Você também ama ovo com a gema bem mole? Então você vai adorar a nossa receita de ovo pochê feito na concha! Essa técnica super simples só precisa de alguns utensílios pra ser feita e o resultado é um ovo pochê prático e delicioso. Você vai adorar a receita e se surpreender com essa técnica. Confira...

O peito de frango é um corte bastante consumido tanto para pratos caseiros, quanto para pratos da alta gastronomia. Por ser saboroso e muito versátil, esse corte nos permite uma variedade de pratos dentro da culinária. Por essa razão, te ensinamos todas as dicas e truques para você saber como desossar...

Mesa com cadeira, boa música, amigos, cerveja e petiscos... Pronto! O cenário está completo. Hoje o assunto é comida de boteco! Se a gente pensar que boteco é um lugar informal, em que estamos mais descontraídos, logo, a comida também tem que acompanhar esse ritmo. Apesar de tradicional, a comida de boteco...

A cenoura é um vegetal doce cuja parte comestível é a raiz. Na cozinha, você pode aproveitar bastante esse alimento, pois é usado para preparar refeições doces e salgadas. Quando se trata de nutrientes, a cenoura fornece potássio, fósforo, magnésio, iodo, cálcio e vitaminas A, C, B6, E e K. Além disso,...