Receitas brasileiras

Pense num pavê gelado com deliciosas camadas de biscoito e leite condensado e cobertura de ganache de chocolate. Essa é a receita de biscoito gelado de leite condensado! Uma sobremesa cremosa, geladinha e tão simples de preparar que é indicada também para iniciantes na cozinha. Para fazer esta receita...

Ainda que o nome não deixe dúvidas quanto à origem desta receita originária do Ceará, a bruaca recebe outros nomes por todo o Brasil: bolo de caco nordestino, orelha de padre, orelha de pau, bolinho de corno, chapéu de couro, chapéu de padre... são muitas as variações, mas a receita difere pouco. Aqui...

Se você aprecia uma farofa com sabor picante e ao mesmo tempo com um toque suavemente doce da banana da terra, vai adorar essa receita! Trata-se de uma farofa bem temperada e deliciosa, que tem como ingredientes principais a banana da terra e o azeite de dendê, bem ao jeito baiano! Nesta receita de farofa...

Seja para o café da manhã ou para o lanche, um mingau quentinho e cremoso sempre calha bem! Para além de ser uma receita com poucos ingredientes e econômica, sempre nos lembra a infância. Se você está querendo fazer um mingau doce de fubá, continue aqui no TudoReceitas para conferir o modo de preparo passo...

Além de linda e super colorida, essa receita de vinagrete de banana é aquele tipo de receita versátil que faz sucesso tanto para acompanhar o almoço do dia a dia quanto para surpreender os convidados naquele churrasco de domingo. A estrela dessa receita é a banana da terra e, junto com a cebola roxa...

Essa sobremesa cartola surgiu precisamente em Pernambuco, mas faz sucesso em vários estados do nordeste. É um doce que possui preparo simples, porém muito saboroso, pois combina a banana frita com manteiga com o sabor salgado do queijo refogado, polvilhado com açúcar e canela. Uma sobremesa deliciosa para...

O tradicional entrevero gaúcho é um prato democrático e cheio de sabores! Há quem goste de saborear o entrevero na refeição principal acompanhado de arroz, aipim cozido e uma bela farofa, mas hoje eu decidi servir o entrevero de uma forma diferente: no pão! Esta receita de entrevero no pão é preparada com...

"Entrevero" é uma palavra originada do espanhol, significa 'mistura' e explica exatamente o que é este prato: uma grande mistura de carnes, verduras e pinhão! Mas o que é entrevero? De preparo rápido, saboroso e muito comum nas regiões sobretudo serranas do Sul do Brasil, o entrevero pode ser uma receita...

O sagu é uma sobremesa tradicional muito conhecida no Sul do Brasil e desejada por todos os turistas que chegam por aqui. Você irá encontrar sagu em muitos restaurantes da região Sul e, principalmente na serra gaúcha, o sagu preparado com vinho tinto. O que muitos não sabem é que o sagu é um derivado...

Ambrosia, um doce muito popular aqui no Rio Grande do Sul e no Sul de Minas Gerais, que chegou até nós através dos portugueses e por aqui ficou. É aquela sobremesa para quem AMA tudo muito doce! A receita de ambrosia tradicional é preparada à base de ovos, açúcar e leite. Um doce modesto, econômico e delicioso...

Que tal uma vaca atolada mais rápida e igualmente saborosa? Isso é possível com essa receita de músculo com mandioca na panela de pressão! A vaca atolada é um prato econômico e de preparo fácil, à base de carne bovina (costela) e mandioca. É uma das comidas caipiras tradicionais, principalmente na região...

O salpicão de camarão é um aperitivo perfeito para o almoço de Páscoa ou mesmo para a Sexta-feira da Paixão. É bem simples de preparar e promete agradar todo o mundo! Experimente já essa sugestão fácil e rápida do Tudoreceitas e prepare um salpicão de camarão maravilhoso, conferindo o passo a passo seguinte. Imagem:...

A baba de moça com leite condensado é uma versão mais gostosa que a baba de moça tradicional. É um creme à base de gema de ovo que pode ser usado no recheio e cobertura de bolos ou servido em taças e consumido sozinho. Confira abaixo a receita de baba de moça com leite condensado do Tudo Receitas e...

O crepe suíço, também chamado de crepe no palito, é uma iguaria popular em festas e alguns botecos. Ele aceita várias opções de recheio e é ótimo para petiscar! Apesar da semelhança com o crepe francês, os dois tipos de crepes não devem ser confundidos pois a receita de crepe suíço apresenta uma massa...

É gostoso demais saborear um doce caseiro, não é mesmo? E quando se trata do doce de goiaba aí é certeza que fará sucesso, pois este é um dos doces mais populares no Brasil! O doce de goiaba, ou goiabada, é usado como ingrediente de destaque em algumas receitas, como cheesecake, tortas, biscoitos e cobertura...

Chica doida é um prato típico de Goiás e surgiu de um improviso há mais de 50 anos. Trata-se de uma pamonha de milho recheada com queijo, jiló, linguiça, pimenta, entre outros ingredientes, gratinada no forno. A receita 'chica doida' possui esse nome porque a criadora, Dona Petronilha de Quirinópolis, criou...

Esse doce, que tem como ingrediente principal o coco, é muito apreciado em todas as regiões do país e na Bahia é uma iguaria presente em muitos tabuleiros de baianas que vendem acarajé em barracas de praia, restaurantes, entre outros estabelecimentos! Existem várias receitas de cocada: tem cocada clara,...

Já ouviu falar em leite moça de colher? Essa é uma versão mais cremosa e firme do leite condensado comum, perfeita para rechear bolos, tortas doces, trufas, ovo de páscoa, confeitar cupcakes e mais. Hoje em dia já encontramos leite moça de colher pronto para comprar, mas você pode fazer sua versão caseira...

Hoje aqui no TudoReceitas ensino você a preparar uma deliciosa trufa de leite Ninho com chocolate branco! Uma receita super simples que não necessita de forminhas para trufas, por isso o recheio é mais firme. Essa trufa caseira é perfeita para a Páscoa e também para presentear no Dia das Mães, Dia dos...

Meio bolo e meio pudim ao mesmo tempo, a receita de caçarola de padaria, também chamada de caçarola italiana, é uma daquelas sobremesas que agradam todo mundo. Existem diferentes versões no preparo dessa receita clássica e hoje nós aqui do TudoReceitas vamos te ensinar a caçarola de padaria com leite...

Você quer mais uma receita com cara e sabor de festa junina para preparar aí na sua casa e matar as saudades das quermesses? Então confira essa receita fácil de bolo de aipim com coco ralado e leite de coco! Nós aqui do TudoReceitas adoramos bolos de festa junina e essa receita rápida e cremosa de bolo...

Sabe aquele biscoito de maizena com leite condensado que derrete na boca e tem gosto de infância? Confira como fazer como fazer biscoitos de maizena simples aqui no TudoReceitas! O bolachinha de maizena é aquele biscoito bem simples e gostoso que todo o mundo conhece e ao qual poucos resistem, não é...

Molho ferrugem: um molho de cor característica que é uma delícia e que une simplicidade e praticidade, dando um toque mais saboroso ao seu refogado de carne. Existem diversas receitas de molho ferrugem aqui no Brasil. Algumas levam extrato de tomate, outras levam legumes para preparação do caldo base e outras...

Para um café da manhã bem nutritivo e delicioso, que tal preparar um cuscuz recheado? Esta receita de cuscuz recheado com banana da terra e queijo coalho é bem saborosa e você poderá adaptá-la substituindo, por exemplo, o queijo coalho por outro de sua preferência. Ficará irresistível porque a banana...

O pão carteira é um daqueles clássicos de padaria, um pão fofinho e macio que leva esse nome inusitado graças ao seu formato que lembra esse acessório. Ele pode ser recheado ou simples, como o pão carteira caseiro que vamos te ensinar hoje aqui no TudoReceitas. A sova da massa é super tranquila e o...

Existem doces que fazem parte de nossa infância e sempre aparecem à espreita nas padarias para nos fazer salivar. O sonho de padaria, chamado de berliner e bola de Berlim na Europa, é um deles! Se você está procurando como fazer sonho de padaria em casa, não espere mais: confira esta sugestão do TudoReceitas...

Banana real é uma iguaria muito apreciada em alguns estados do Nordeste. É o tipo de comida que remete à infância, pois lembra a merenda escolar, a hora do lanche na casa dos avós ou os passeios, onde encontrar um vendedor de banana real na rua ou nas feiras, se transformava numa grata e deliciosa surpresa! Mas...

O caldo verde é uma sopa de batata tradicional da culinária portuguesa servido com couve fatiada. No Brasil é comum preparar-se o caldo verde com aipim (mandioca), sendo que a consistência e o sabor ficam ligeiramente diferentes da receita original, mas o resultado é igualmente um caldinho muito nutritivo...

Procurando uma massa de pizza caseira bem fácil e rápida de fazer? Então você vai adorar a nossa receita de pizza brotinho de liquidificador! Esta proposta é ideal para um jantar descontraído de sexta-feira à noite, para servir em uma festa ou para fazer um agrado às crianças aí de casa. Com um preparo...

Hoje é dia de aperitivo fácil e rápido de fazer e que todo mundo adora, seja ele servido como entrada ou acompanhamento no churrasco: queijo coalho no palito! E não se preocupe se você não tem churrasqueira ou grill: dá para fazer espetinho de queijo na frigideira ou na chapa. O nosso post do dia aqui...

Seja em dia de festa ou no dia a dia, as tortas geladas deixam nosso dia bem melhor! Neste caso preparei uma torta de chocolate com biscoito Maria que ficou muito gostosa, com recheio cremoso e cobertura crocante de chocolate, mas ela também pode ser feita com biscoito maisena, você escolhe. Esta torta...

Está sem ideia sobre o que preparar de sobremesa para o Natal? Hoje aqui no TudoReceitas ensino uma deliciosa receita de sobremesa de Natal gelada composta por camadas harmônicas que combinam entre si e proporcionam uma explosão de sabores: massa levinha por baixo, um saboroso creme de baunilha, um...

No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar uma das receitas de rabada mais populares: rabada com agrião e polenta! Esse é um excelente prato para preparar no inverno, por ser reconfortante e saciante. Confira abaixo a lista de ingredientes e o passo a passo, e experimente essa receita tradicional da...

Procurando como fazer caldo de feijão para 100 pessoas? Não procure mais, confira esta receita passo a passo em fotos do TudoReceitas! Aqui indico para você qual a quantidade de ingredientes para fazer caldo de feijão para 100 pessoas e dicas de preparo. O caldo de feijão não pode faltar num buffet...

Fruta do conde, pinha, araticum, atemoia e graviola: todas são frutas do cerrado brasileiro, muito parecidas entre si, ricas em potássio mas com consistência, sabor e aroma distintos. Algumas pessoas mais atentas podem questionar a diferença entre pinha e fruta do conde, pois elas são bem semelhantes....

A torta alemã é um clássico dos dias de festa ao qual poucos resistem! Aqui no TudoReceitas mostramos para você como é fácil preparar uma torta alemã tradicional, fique para ver. Esta receita de torta alemã passo a passo em fotos vai surpreender você. Além de ser preparada com ingredientes simples que...

Simples e cheia de sabor, cartola de banana é uma sobremesa considerada patrimônio cultural imaterial de Pernambuco! Fácil de fazer, esse doce carrega muita história e é uma mostra da miscigenação dos três principais povos que formaram a cultura do Nordeste do Brasil: os colonizadores portugueses, os indígenas...

Esses docinhos são irresistíveis e muito saborosos! Trata-se de um beijinho de coco coberto com caramelo que pode ser conhecido como bala de coco baiana ou como bala de vidro, devido ao aspecto cristalizado que possui. Esses docinhos de coco são crocantes por fora e cremosos por dentro, formando uma...

Pão de queijo é sempre irresistível, mas muita gente não se arrisca a preparar esses pãezinhos deliciosos em casa por que acham difíceis de fazer! Vamos te mostrar que é possível preparar esses pães de queijo super fofinhos e aerados feitos com queijo minas aí na sua casa! Esta é uma receita de pão...

Se você gosta de pão de mel, irá amar esta sugestão! Essas bolachas caseiras de mel, também conhecidas como bolacha beijo baiano, têm um preparo simples e ficam lindas e ainda mais deliciosas quando recebem uma cobertura de chocolate. A massa é fofa por dentro e crocante por fora! Com ingredientes comuns...

Por vezes fazemos um bolo, queremos preparar uma calda de bolo para servir junto, mas a habitual calda de chocolate não parece combinar. Nesses casos a goiabada é uma excelente alternativa! Preparada de um jeito simples, rápido e com poucos ingredientes, esta receita de calda de goiabada para bolo é o...

Procurando uma sobremesa fácil, cremosa e muito gostosa? Então eu tenho certeza que você vai amar esse mousse romeu e julieta com requeijão, pois a combinação de queijo com goiabada nunca desilude! Muito fácil de fazer, nossa receita de sobremesa Romeu e Julieta na travessa leva poucos ingredientes...

Broa de milho doce é um tipo de bolinho achatado, assado que costuma ter como ingredientes a mistura de farinhas de milho e de trigo, ovos e manteiga ou margarina. São muito saborosas e fáceis de preparar e agradam a todo o mundo! Nesta versão que apresentaremos, adicionamos um ingrediente que deixará...

Já ouviu falar do bolo Luiz Felipe? Esse bolo de textura densa possui esse nome em homenagem ao Senhor de Engenho Luiz Felipe de Souza Leão, que era uma personalidade muito conhecida no Nordeste do Brasil, mais precisamente em Pernambuco. O bolo também pode ser conhecido como bolo mole, bolo de leite...

Quem não gosta de saborear uma cocada caseira? Cocada é tudo de bom para quem ama coco e para quando apetece aquele docinho que lembra a infância! Aqui no TudoReceitas compartilho com você uma receita de cocada preta com leite condensado cremosa que fica uma delícia e que as crianças adoram! Ela é preparada com...

A canjiquinha de milho, que também pode ser conhecida como quirera de milho ou xerém, é um prato de origem mineira, porém bastante popular em muitas regiões do país. O preparo desta receita tem como ingrediente principal a canjiquinha, que é extraída a partir do milho triturado, e pode ser preparada com...

O milho sempre está presente no cardápio das festas juninas! Serve para preparar diversos pratos, pois é um alimento saboroso e muito versátil! Além disso, estamos na época da colheita do milho, portanto fica mais fácil encontrar esse rico alimento nas feiras ou mercados. Que o milho serve para muitas...

Em uma quermesse não pode faltar aquele pastelzinho bem recheado e crocante, né? Nós sabemos disso e hoje trouxemos uma sugestão de pastel doce, com recheio de banana! E como toda receita de festa junina, o nosso pastel de banana da terra (também conhecido como banana real) é simples e delicioso: são poucos...

Você também adora aquela bolacha pão de mel macia bem clássica? Então você vai adorar o nosso post de hoje aqui no TudoReceitas! Essa receita de bolacha pão de mel caseira é super fácil e simples de fazer: todo o preparo é feito à mão, dispensando o uso de batedeira. Com canela, cravo e chocolate em pó...

A moqueca de peixe é um típico guisado de peixe que encontramos um pouco por todo o Brasil, mas mais especificamente do estado da Bahia e de Espírito Santo. Embora a origem exata do prato moqueca de peixe seja desconhecida, os primeiros escritos que a mencionam datam de 1554, tornando-a um dos pratos...