Receitas italianas

O antepasto de berinjela, também conhecido como caponata italiana, é um prato tradicional da culinária de Sicília. Existem várias versões de caponata de berinjela, mas todas levam os mesmos ingredientes base: berinjela, tomate, azeitonas, aipo/salsão e alcaparras. A receita de antepasto de berinjela...

Aprenda com o TudoReceitas como fazer molho à bolonhesa fácil para servir com o seu macarrão preferido: espiral, espaguete, penne, lasanha, canelones e tantos outros. Os ingredientes necessários são bem simples: carne moída, molho de tomate, óleo, cebola, alho e queijo ralado (de preferência parmesão)....

Se você gosta de comida italiana com certeza já ouviu falar da Pasta Alla Norma! Essa é uma receita tradicional do sul de Itália (mais especificamente da ilha Sicília) e é preparada com molho de tomate, berinjela frita e ricota salgada. Aqui no TudoReceitas compartilho com você o passo a passo da receita de macarrão...

Hoje em dia encontramos vários tipos de macarrão prontos à venda no supermercado, mas fazer macarrão caseiro tem um gosto especial! Além de você escolher os ingredientes a usar, quando você amassa tudo, está colocando muita dedicação e carinho na receita. Se você acredita nisso e quer aprender a fazer...

Você sabia que o verdadeiro molho carbonara não leva creme de leite, é feito apenas com ovos e usa o queijo pecorino romano? Essa receita de molho carbonara para macarrão que apresento aqui no TudoReceitas é uma adaptação do original, onde usei apenas as gemas e não ovo inteiro, parmesão e creme de leite...

Biscotti são biscoitos italianos super crocantes que recebem esse nome justamente por serem assados duas vezes. Eles são ótimos para servir com café e duram semanas se bem guardados. Essa é uma receita base que modifiquei um pouco, substituindo a farinha de trigo pela de farinha de amêndoas e adicionando...

Se você gosta de receitas italianas, com certeza gostará de aprender a fazer capeletti caseiro! No TudoReceitas indicamos este passo a passo ilustrado para que você prepare sem dificuldade os melhores capelettis de frango! Confira todos os detalhes desta receita de capeletti recheado com frango e prepare...

Esta receita de polenta com camarão é inspirada na receita italiana de polenta e schie, sendo que o 'schie' é uma variedade de camarão pequeno. O resultado é uma polenta bem cremosa acompanhada de camarão marinado e salteado: uma combinação deliciosa e prática para saborear em qualquer ocasião e que fará...

As bruschettas, também chamadas de brusquetas, são uma excelente sugestão para servir como aperitivo ou até para uma refeição leve e descontraída. Esta receita de bruschetta de tomate cereja é uma das mais tradicionais e simples de preparar, porém fica bem gostosa e você com certeza quererá repetir! Confira...

Se você gosta de tiramisù, a clássica sobremesa italiana com gosto de café, com certeza irá gostar desta receita de sorvete de tiramisù! Prepare para as festas deste verão e tenho a certeza de que todos os seus convidados ficarão deliciados. Não se deixe enganar pela lista de ingredientes abaixo: este doce...

A bruschetta italiana é uma excelente entrada para qualquer refeição ou mesmo para servir como aperitivo num encontro entre amigos. Ah, e tem as cores do Natal! Totalmente adaptável às comemorações natalinas. Esta receita de bruschetta italiana tradicional que compartilho no TudoReceitas inclui tomate,...

A pizza Marguerita é um clássico das pizzas italianas, preparada com queijo, tomate e manjericão. Pode parecer uma combinação simples mas garantimos que é bem saborosa! No TudoReceitas compartilho esta receita de pizza Marguerita italiana com massa caseira que sempre dá certo. Confira abaixo o passo-a-passo...

Você conhece a receita de molho sugo? Esse é um molho italiano básico para usar em vários pratos de macarrão, seja uma simples macarronese ou um lasanha. Em seu preparo usamos ingredientes simples e que você provavelmente tem em casa. Confira abaixo esta minha receita de molho sugo para macarrão e experimente,...

O nhoque de batata é uma receita típica italiana que fica deliciosa com molho de tomate ou molho branco! Se você quer aprender a fazer nhoque caseiro preste atenção nessa receita de nhoque de batata inglesa que compartilho no TudoReceitas. Devido à sua consistência a batata inglesa é a melhor para preparar...

A lasanha de carne moída é um clássico da cozinha italiana ao qual todo o mundo se rende! Um prato cremoso e rico em sabores que rende várias porções, sendo perfeito para compartilhar com a família. Uma das melhores receitas de lasanha é esta lasanha de carne moída com molho branco que partilhamos no...

O fettuccine ao molho de limão é uma receita italiana clássica e com um sabor muito refrescante, perfeita para o verão. Nesta ocasião acrescentamos ainda nozes e parmesão, dois extras que combinam perfeitamente e tornam esse prato mais nutritivo. Confira abaixo essa receita de fettuccine ao molho de limão siciliano...

Já ouviu falar em ciabatta? Sabe o que é ciabatta? Este é um pão italiano muito popular um pouco por todo o mundo. Devido ao seu formato achado e côdea crocante, é um dos pães ideais para preparar sanduíches e torradinhas! Se você adora pão e quer aprender como fazer pão ciabatta original para preparar...

O molho pesto é um molho italiano de manjericão que combina muito bem com macarrão. Conhece esse molho? Nesta ocasião apresento no TudoReceitas.com minha receita de macarrão ao molho pesto, uma excelente proposta para quem ama e para quem ainda não provou essa combinação, com o extra de ser uma receita rápida...

Tudo o que é feito por nós tem outro gosto, não é mesmo? Se você sempre quis saber como fazer macarrão caseiro, não procure mais: no TudoReceitas.com temos a receita indicada para si! Aprenda a preparar macarrão caseiro fácil com essa receita passo a passo. Nenhum detalhe ficará por explicar e o resultado ultrapassará...

Minha família é italiana e ama todas as comidas que são de lá! Massa, pão, doces, peixes, etc. A sardela minha avó fazia desde que eu era pequena para mim, e me obrigou a gostar! Hoje sou apaixonada por esse molho, de entrada com um belo pão italiano cortado fica uma delícia! Suja um pouco a cozinha para...

A torta pasqualina é uma receita tradicional de origem italiana que é, geralmente, servida na Semana Santa. Apesar de poder ser encontrada em várias versões e com diferentes ingredientes, a torta pasqualina tradicional é preparada com acelga. Confira o passo a passo do TudoReceitas e aprenda a preparar...

O macarrão com batatas é uma receita tradicional napolitana, comida de pobre, como eles costumam dizer. Mas, embora possa não parecer, é um prato delicioso. E muito energético, ideal para os desportistas. Leia o passo a passo do TudoReceitas e descubra com como fazer massa ao estilo italiano, com batatas,...

Esta é uma salada simples, cuja receita vem da Toscana italiana. A Salada Panzanella combina tomate maduro, queijo mussarela, azeitonas verdes e manjericão com pão amanhecido ou croutons e um sabor aromático e intenso. Embora esta versão do TudoReceitas não inclua, você também pode adicionar cebola!

A caponata de berinjela é um típico prato de legumes sicilianos, que geralmente é servido como entrada ou como acompanhamento. Com berinjela, azeitonas, alcaparras e aipo, é uma receita tradicional bastante elaborada, mas o resultado vale a pena. Geralmente é servida fria e regada com vinagre. Siga o...

O macarrão à putanesca é uma receita típica da Itália, especificamente de Nápoles. O molho puttanesca é muito fácil e rápido de fazer, é preparado com tomate, alho, azeitonas e anchovas, entre outros ingredientes. Além disso, é ideal para comer o jantar. Leia e descubra facilmente com o TudoReceitas.com como...

Estas coxas de frango guisado com tomate e legumes fazem parte de uma receita típica da Itália, especificamente da Toscana. Frango à caçadora é um preparado cheio de sabor, ideal para acompanhar com arroz branco. Continue lendo esta incrível receita culinária do TudoReceitas!

Não há nada mais original e saboroso do que uma massa caseira fresca. O Tudoreceitas sugere uma receita fácil de macarrão colorido que você pode fazer sem muito esforço. Se você não sabe como fazer massa fresca italiana, siga este passo a passo e prepare um macarrão tricolor delicioso acompanhado de...

O TudoReceitas sugere um risoto de bacalhau com camarão simples que você vai adorar. Descubra como preparar essa delícia bem cremosa para o almoço ou para o jantar e surpreenda todos os seus convidados! Para saber como cozinhar essa iguaria de origem italiana, continue lendo o passo a passo! Imagem:...

O Zucotto é um doce natalino de origem italiana composta tradicionalmente por bolo, sorvete e brandy. O TudoReceitas sugere uma receita de zucotto de sorvete fácil e deliciosa que você tem de experimentar. Surpreenda todos os seus convidados com essa sobremesa maravilhosa, lendo o passo a passo bem simples! Imagem:...

Buscando uma receita de lasanha saudável e pouco calórica? O TudoReceitas.com propõe uma lasanha de berinjela light com queijo cottage que você vai adorar. Aposte no prazer da comida italiana e desfrute deste prato sem culpa! Para isso, basta conferir a lista de ingredientes e o passo a passo e preparar...

Capeletti é uma massa de origem italiana que pode ser recheada com queijo, carne moída, frango, ou qualquer outro ingrediente da sua preferência. Nessa receita usei apenas frango, mas você pode usar o alimento que desejar e adaptar a receita. Nossa Sopa de Capeletti é um mergulho nos sabores e aromas das...

O TudoReceitas sugere um delicioso arroz de forno à parmegiana, uma deliciosa opção para o almoço ou para o jantar que pode ser preparada em apenas 30 minutos. O molho de tomate e o queijo derretido fazem deste prato uma verdadeira iguaria de origem italiana. Confira como preparar esse preparado delicioso...

O TudoReceitas.com ensina como fazer um molho de tomate caseiro para lasanha, para que possa rechear sua comida italiana de forma fácil e muito saborosa. Se gostaria de ter a melhor lasanha do seu prédio ou está buscando um molho perfeito para qualquer prato italiano de carne ou peixe, confira esse passo...

Nesta receita ensinamos você a preparar uma sobremesa tradicional italiana conhecida a nível mundial. O que torna o morango com vinagre balsâmico tão popular é o seu contraste de sabores agridoces, que você pode inclusivamente acompanhar com queijo mascarpone, como manda a tradição. Confira abaixo o passo...

Se você gosta da culinária italiana e sobretudo de queijos, não pode deixar de conferir esta receita! O risoto de parmesão é uma receita simples para quando você quer surpreender em uma ocasião especial, seja o Dia dos Namorados, um aniversário, o Natal ou o Ano Novo. Confira abaixo todos os detalhes desta...

Super fácil e saborosa, assim é esta massa para pizza caseira! Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer massa de pizza italiana e comprove como suas pizzas ficam ainda mais gostosas! Confira abaixo o passo a passo detalhado e experimente numa próxima reunião de amigos.

Você quer preparar uma receita de tiramisù sem frescura? Daquelas receitas bem simples e rápidas que, ainda assim, resultam numa sobremesa muito gostosa? Nesse caso está no sítio certo, pois no TudoReceitas.com ensinamos você a preparar um tiramisù bem simples e perfeito para servir em qualquer ocasião....

Ninguém consegue resistir a uma sobremesa deliciosa e, de forma geral, as sobremesas italianas são famosas em todo o mundo. Pensando nisso, no TudoReceitas.com ensinamos você a preparar panna cotta de morango, uma mistura de creme de leite, açúcar ou mel e gelatina, que resulta num doce semelhante a...

Esta pizza calzone de presunto e queijo, que também leva tomate fresco e manjericão em seu preparo, é um prato comum e fácil de fazer. Agradará tanto aos mais jovens como aos mais velhos, sobretudo por ser saborosa. Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer esta receita de pizza fechada, e experimente hoje...

Você pode até não gostar desse legume, mas vale a pena dar uma chance para o antepasto de berinjela! Além de ser uma receita prática, colorida, suculenta e econômica, é super coringa: dá para servir com torradinhas, preparar sanduíches, rechear pizza, acompanhar com macarrão e, quando guardada na geladeira,...

A caponata de legumes consiste num salteado de legumes nos quais se destaca a berinjela. Este acompanhamento de origem italiana é muito nutritivo e equilibrado, e pode ser servido com bife de atum no forno, bife ancho grelhado com legumes entre muitas outras opções. Siga estes passos no TudoReceitas.com e...

O molho à bolonhesa é sem duvida um dos molhos para macarrão italianos mais populares. Caracterizado pela combinação de tomate e carne, é um acompanhamento perfeito para muitos pratos, não só macarrão como também arroz e até mesmo para pizzas. Continue lendo este passo a passo no TudoReceitas.com para...

O risoto é um prato de arroz originário da Itália, que pode incluir diversos ingredientes além do próprio arroz arbóreo ou carnarolli. São esses ingredientes que dão origem às diferentes receitas de risoto, umas mais populares que outras, mas todas muito saciantes! Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer...

Aproveite esta receita para aprender com o TudoReceitas.com a fazer a salada caprese tradicional, prato de origem italiana, mais especificamente na área de Capri. Ao falar desta salada, só podemos salientar o que tem de bom: além de ser fácil de preparar, é fresca, colorida e perfeita para o verão! Confira...

Como não gostar de tiramisù? Esta sobremesa de camadas italiana pode ser preparada para agradar aos mais diversos paladares, basta variar no ingrediente principal. No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar um tiramisù de cappuccino, uma das receitas de tiramisù mais populares! Confira abaixo todos...

Esta receita é perfeita para os amantes de macarrão e frutos do mar! O macarrão (tradicionalmente usa-se o fettuccine) é servido com molho Alfredo cremoso e camarão, resultando num prato rápido e fácil de preparar. Confira aqui no TudoReceitas.com o passo a passo de fettuccine Alfredo com camarão, uma receita...

Esta receita italiana tradicional de macarrão à matriciana é feita com base em molho de tomate e bacon italiano chamado "guanciale". Se não encontrar este tipo de bacon, você sempre pode usar bacon ou toucinho comum. Leia e descubra com o TudoReceitas.com como fazer o macarrão à matriciana facilmente!

Os vôngoles com tomate (em Portugal conhecidos como amêijoas) são uma deliciosa receita italiana. Além de uma proposta de entrada ou aperitivo saboroso, são fáceis de preparar seguindo as instruções passo a passo do TudoReceitas.com. Confira abaixo os ingredientes necessários para fazer vôngoles à marinheira...

O macarrão à bolonhesa é um prato da culinária italiana que agrada à maioria das pessoas. Por essa razão aprenda com o TudoReceitas.com a fazer fusilli à bolonhesa para sua família ou convidados, garantimos que será um sucesso! Confira abaixo os ingredientes e preparo desta receita de macarrão parafuso...

Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar pizza bolonhesa, a junção de dois clássicos italianos que resultam num prato delicioso! À semelhança de outras receitas de pizza caseira, nesta ensinamos você a preparar desde a massa ao recheio, garantindo assim que toda a pizza fica muito mais saborosa. Confira...