Receitas italianas

O molho arrabiata é um molho italiano à base de tomate. O que distingue este molho dos restantes é facto de ser um molho ardido para macarrão, perfeito para quem gosta de comida condimentada. Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer esta saborosa receita de molho arrabiata!

O crostini é um aperitivo italiano que consiste em torradinhas com variados ingredientes, à semelhança de canapés. Nesta receita do TudoReceitas.com ensinamos você a preparar crostini de berinjela, uma deliciosa proposta para vegetarianos e fãs deste legume. Confira abaixo como fazer!

A panna cotta é uma sobremesa italiana, que significa literalmente "nata cozida". É feita com creme de leite, açúcar, gelatina e baunilha e, para que seja mais deliciosa, serve-se com calda de fruta. Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer panna cotta italiana, confira abaixo os ingredientes e passo a...

O molho napolitano, tal como o nome indica, é um molho italiano que combina na perfeição com macarrão, pizza e muito mais. Seu ingrediente principal é o tomate, à qual se junta cebola, alho, cenoura, aipo e alguns temperos aromáticos. Confira abaixo como preparar molho de tomate napolitano com a ajuda do TudoReceitas.com,...

À primeira, o molho pesto italiano pode parecer uma receita vegana, mas na verdade não é, já que inclui queijo parmesão. No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar molho pesto vegano sem queijo e igualmente saboroso! Confira abaixo os ingredientes e passo a passo, e comprove!

O molho napolitano é um clássico da culinária italiana que, apesar de se encontrar à vendas lojas, ficará ainda melhor se você preparar em casa! No TudoReceitas.com ensinamos você a receita de molho napolitano para servir com seu macarrão preferido, uma receita prática e rápida para o almoço ou jantar. Confira...

Procurando receitas de ravioli caseiro? Ou de molho para acompanhar ravioli? Então não pode perder esta receita do TudoReceitas.com! Nela ensinamos você a preparar este saboroso prato de ravioli caseiro com molho de tomate, válido para toda a família. Trata-se de macarrão em forma de pastel recheado com o que...

Os grissinis são palitos de pão aromatizado com especiarias que podemos escolher a nosso gosto. Fazer esta receita italiana é muito mais simples do que parece, por isso não há desculpas! Não hesite e prepare hoje mesmo esta receita de grissini italiano do TudoReceitas.com, uma receita econômica sem glúten...

A panna cotta é uma sobremesa italiana à base de creme de leite que, por essa razão, fica de fora da alimentação de quem tem intolerância à lactose. Se você conhece alguém com essa restrição alimentar, prepare para ele/a esta receita de panna cotta italiana sem lactose do TudoReceitas.com, apostamos...

A colomba é um pão doce italiano, semelhante ao Panetone, que faz parte do cardápio de receitas tradicionais da Páscoa. Tradicionalmente a Colomba Pascal é assada em forma de cruz ou pomba, dois símbolos eucarísticos para os católicos, mas hoje em dia é mais comum o formato oval. Este bolo festivo tem massa...

O risotto é um prato tradicional da Itália, preparado com arroz arbório, carnaroli ou vialone nano, cozinhado lentamente. Com este ingredientes podemos preparar várias receitas de risoto, dependendo dos ingredientes que adicionamos. Nesta sugestão do TudoReceitas.com preparamos um risoto de legumes grelhados,...

O molho ragu para macarrão é um molho tradicional italiano que se elabora à base de verduras, carne de boi e ervas aromáticas. Nós cozinhamos com vinho tinto e bacon para lhe dar um sabor ainda mais especial. Descubra esta magnifica receita de molho ragu para macarrão que lhe propomos no TudoReceitas.com,...

A sopa minestrone é uma receita típica da culinária italiana, uma preparação de legumes, ervas aromáticas e macarrão. A receita original de sopa minestrone também inclui toucinho ou bacon mas, neste caso, preferimos prepará-la sem carne, tornando-a apta para vegetarianos. Esta sopa é muito revigorante,...

O molho à putanesca é um tipo de molho de tomate popular para acompanhar macarrão. Tem origem numa região central de Itália, e sua preparação é fácil e rápida. Entre os ingredientes do molho puttanesca tradicional para massa encontramos purê de tomate, anchovas e azeitonas, que conferem um toque mediterrâneo...

Buddy Valastro é um chef confeiteiro que ganhou seu próprio programa de televisão na América - o Cake Boss. Mas, além de preparar doces bolos incríveis, Buddy faz valer sua origem italiana e prepara igualmente receitas de macarrão e outras salgadas que dão água na boca! Além das asas de frango, o TudoReceitas.com...

O ossobuco à milanesa (ossibuchi alla milanese em italiano) é um prato de carne bovina muito saboroso, em que o ossobuco é servido com molho de tomate. No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar esta receita de ossobuco fácil, baixa em calorias e com gostinho caseiro. Confira abaixo os ingredientes...

Nesta receita do TudoReceitas.com ensinamos você a preparar uma bruschetta simples que certamente irá agradar a todos! Esta bruschetta de tomate e queijo é perfeita para servir como aperitivo ou entrada de uma reunião familiar ou de amigos, pois é simples e rápida de preparar. Confira abaixo os ingredientes...

Você sabe que o tomate e o manjericão super combinam, e se a estes dois ingredientes juntarmos queijo de cabra? O resultado é mais saboroso do que você imagina! Para comprovar, no TudoReceitas.com ensinamos você a preparar esta bruschetta de queijo, tomate e manjericão, confira já o passo a passo!

Quando pensamos em sobremesas de Natal sabemos que o panetone é escolha quase obrigatória! Este delicioso bolo de origem italiana tornou-se bastante popular na ceia de Natal, surgindo com diferentes recheios e coberturas. Mas, porque muitas vezes o que é típico é melhor, no TudoReceitas ensinamos você...

A lasanha é um dos pratos mais populares da culinária italiana. Nesta receita ensinamos você a preparar uma receita tradicional de lasanha com carne e cogumelos, fácil e saborosa. Confira abaixo o passo a passo do TudoReceitas.com e experimente esta lasanha caseira!

A pizza de quatro queijos é uma das pizzas italianas mais populares em todo o mundo! A combinação de queijos com diferentes consistências e sabores é o segredo para o sucesso. Agora, com o TudoReceitas.com, você pode aprender a fazer uma incrível pizza 4 queijos caseira que irá surpreender todos aí...

Nesta receita queremos ensinar você a preparar uma massa recheada, mais precisamente raviolis recheados com espinafre, uma excelente opção para vegetarianos. Aprenda a fazer massa de ravioli com o TudoReceitas.com, é mais fácil do que você pensa! Confira abaixo e não deixe de preparar esta saborosa receita...

Todo o mundo conhece e ama polenta frita, então onde fica a polenta cremosa? Esse prato italiano faz lembrar purê de batata, e é perfeito para servir com receitas de carne e de peixe. Confira abaixo como preparar polenta cremosa com a ajuda do TudoReceitas.com! Imagem: marthastewart.com

Você sabe o que é ragu? Trata-se de um molho vermelho tipo bolonhesa, muito popular nas culinárias francesa, italiana. O nome deste molho significa "despertar o apetite", e é preparado à base de carne e tomate. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar esta receita de ragu de linguiça, que fica perfeito para...

O merengue italiano é um creme firme e brilhante, usado para cobrir bolos, cupcakes, para rechear mil-folhas e preparar outras sobremesas. Este merengue é diferente do merengue suíço porque é preparado com calda de açúcar. Existem segredos para conseguir um bom merengue italiano como, por exemplo, não deixar...

"Funghi" significa cogumelo em italiano, e a prática de desidratar cogumelo é muito comum como forma de aumentar a durabilidade desde fungo e preparar com ele pratos de sabor intenso. No TudoReceitas.com ensinamos você como fazer molho de funghi seco, para servir com macarrão ou carne. Confira abaixo...

A lasanha de molho branco e vermelho é a lasanha tradicional mais apreciada em todo o mundo! O segredo para que fique irresistível é preparar um recheio rico em sabor e com ingredientes frescos. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar a melhor lasanha de molho branco e vermelho, confira abaixo os ingredientes...

Ao contrário do que o nome dá a entender, zuppa inglese é um pavê italiano composto por creme branco, creme de chocolate e recheio de biscoito inglês ou champanhe embebido em Alchermes, um licor italiano. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar facilmente zuppa inglese em sua casa, confira abaixo os...

O zabaione é uma sobremesa italiana preparada com açúcar, gema de ovo e, tradicionalmente, vinho Marsala. Apesar de sofisticada, é um doce simples de fazer em casa e que com certeza surpreenderá toda a família! Confira esta receita de zabaione de morango do TudoReceitas.com e não resista a preparar. Imagem:...

Você sabe o que é zabaione? Trata-se de uma sobremesa italiana leve e deliciosa à base de açúcar, gema de ovo e vinho (de preferência Marsala). No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar zabaione gelado, uma proposta perfeita para surpreender no verão, após uma refeição principal. Confira abaixo os ingredientes...

Nesta sugestão do TudoReceitas.com mostramos como fazer raviólis caseiros recheados com carne, uma receita simples, prática e deliciosa. Trata-se de uma receita de inspiração italiana, de onde os raviólis são originários. Confira abaixo o preparo de ravioli recheado com carne e sirva ao almoço ou jantar!

O ravioli, também chamado de massa recheada, é um tipo de macarrão italiano de formato quadrado e recheado com várias opções de ingredientes. No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar massa para ravioli passo a passo, para que não falhe em nenhuma etapa. Confira já a receita e experimente!

Sabe quando cozinha e fica sobrando um monte de loiça para lavar? A solução é preparar receitas de uma panela só, ou seja, em que todos os ingredientes são cozinhados na mesma panela. Um exemplo dessas receitas práticas é o macarrão à carbonara em uma panela só. Confira abaixo o preparo desta sugestão do Tudo Receitas...

O molho pomodoro é um tipo de molho de tomate, tradicionalmente mediterrâneo. É perfeito para conferir aquele toque especial aos seus pratos de macarrão, sejam eles lasanha, canelone ou espaguete. Confira abaixo o preparo simples do molho pomodoro do Tudo Receitas e experimente!

Apesar do seu nome fora do comum, os ovos do diabo ou, em inglês, deviled eggs, são uma entrada muito fácil e rápida de preparar. Consistem em ovos cozidos recheados com a própria gema, misturada com outros ingredientes. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar ovos do diabo e delicie-se!

Os ovos são um dos alimentos mais completos que podemos comer, além disso são muito versáteis e possíveis de incluir em inúmeras receitas. No TudoReceitas.com preparámos esta receita simples e fantástica de ovos à napolitana para o seu café da manha ou acompanhamento de um prato principal. Confira abaixo...

A panna cotta é uma sobremesa deliciosa. Se ainda não, provou não pode perder mais tempo! Existem várias receitas de panna cotta e podemos escolher diversos sabores para a preparar, no entanto a base da receita é sempre a mesma. No TudoReceitas.com preparámos uma excelente receita de Panna Cotta de coco, não...

A salada caprese é uma salada italiana muito fácil de preparar e gostosa, que inclui somente três ingredientes: tomate, mussarela e manjericão. É perfeita para servir como entrada, mas também pode ser consumida como prato principal. Para que você a saboreie, no TudoReceitas.com apresentamos esta deliciosa...

O molho pesto é um dos molhos italianos mais famosos em todo o mundo. Você pode adicionar ele a saladas, macarrão, pratos de peixe e de carne e muito mais. O molho pesto tradicional é preparado com pinhões esmagados com um socador junto com o manjericão, mas no TudoReceitas.com ensinamos-lhe a preparar...

Um dos pratos de macarrão mais fáceis de fazer é o espaguete al burro, originário de Itália. Recebeu esse nome porque o macarrão, após cozinhado, é servido com manteiga (o burro) e queijo parmesão - não confundir com o molho Alfredo. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar esta prático espaguete al burro...

O carpaccio é um prato de originário de Itália em que a carne ou o peixe é servido cru em tiras muito finas. É ideal para entrada ou aperitivo, temperado da forma que se preferir. No TudoReceitas.com ensinamos a preparar um carpaccio de filé mignon, quer experimentar? Confira abaixo o passo a passo!

O carpaccio é um prato de origem italiana, servido como entrada ou aperitivo. Trata-se de carne ou peixe cru cortado em fatias finas e temperado com o que se preferir. Nesta sugestão do TudoReceitas.com ensinamos a preparar carpaccio de salmão defumado, uma das mais populares receitas de carpaccio! Confira...

O pesto é um molho verde originário de Itália. Ele é preparado com uma grande quantidade de folhas de manjericão moídas (lá chamado de basílico), azeite de oliva e outros ingredientes que variam. No TudoReceitas.com ensinamos a preparar um molho pesto com pinhões, perfeito para conferir mais sabor aos seus...

Os canelones, ou cannelloni, são um macarrão italiano conhecido pelo seu formato cilíndrico, ideal para rechear. Se você não tem macarrão canelone em casa, pode preparar um prato de canelones com macarrão de lasanha, tal como mostramos nesta receita do TudoReceitas.com! Confira abaixo como preparar canelone...

O nhoque de batata é um tipo de macarrão mole típico da culinária italiana. Nesta receita do TudoReceitas é servido com molho Alfredo, também chamado de "al burro", um molho branco à base de queijo parmesão criado em 1914 pelo chef italiano Alfredo di Lelio. O nhoque de batata com molho Alfredo é assim...

Originários de Itália e popularizados em França, os famosos macarons são docinhos de massa leve e crocante e recheio cremoso. Se assemelham ao bem-casado brasileiro, porém o preparo e os ingredientes são bem diferentes. Se você está querendo saber como fazer macarons caseiros, continue aqui no TudoReceitas!...

Fazer molho de tomate caseiro é uma ótima ideia para tornar seus pratos mais saborosos e com ingredientes especialmente escolhidos por si. A tarefa não é difícil, e se tornará ainda mais simples se seguir os passos que apresentamos abaixo. Aprenda com a ajuda do TudoReceitas a receita de molho de tomate...

O nhoque, ou gnocchi, é uma massa de origem italiana preparada com batata e farinha de trigo. Vai bem sobretudo com bolonhesa, molho sugo e branco, mas você também pode experimentar outras combinações. Descubra abaixo o passo a passo TudoReceita de como fazer nhoque fácil e delicie-se! Imagem: epocasaopaulo.glob...

Você está querendo fazer um delicioso filé à parmegiana? O aromático molho de tomate, o queijo derretido e o saboroso filé fazem deste prato uma verdadeira tentação, excelente também para servir a convidados. De influência italiana, o filé à parmegiana pode ser preparado por si com grande sucesso e facilidade...

A macarronada é um prato muito simples e rápido de preparar que geralmente agrada a todos. É ideal para aqueles dias em que você não tem inspiração nem tempo de cozinhar, mas quer comer algo mais caprichado que um sanduíche! Esta receita que apresentamos aqui é de macarronada italiana, um prato habitual no...