Receitas italianas

Ainda que seja muito fácil achar pizza pronta para comprar na rua ou no mercado, nada como fazer pizza caseira do seu próprio jeito e com os ingredientes que você mais gosta! Se você está querendo preparar uma pizza de pepperoni caseira, continue aqui no TudoReceitas para conferir todos os detalhes! Esta...

Você quer preparar uma receita de tiramisù sem frescura? Daquelas receitas bem simples e rápidas que, ainda assim, resultam numa sobremesa muito gostosa? Nesse caso está no sítio certo, pois no TudoReceitas.com ensinamos você a preparar um tiramisù bem simples e perfeito para servir em qualquer ocasião....

Quando batemos o olho num tiramisù, logo lembramos do gostoso pavê. No entanto não se deixe enganar: a sobremesa tiramisù italiana é bem diferente do nosso pavê tanto nos ingredientes quanto no modo de preparo. O tiramisù sempre é feito com biscoito champagne, café, queijo mascarpone e, opcionalmente um pouco...

Hoje é dia de aprender a fazer caponata de berinjela e abobrinha, uma receita italiana super fácil, colorida e saborosa. Ela pode ser consumida quente ou fria, como acompanhamento ou como salada. São muitas possibilidades! Hoje nós optamos por servir a caponata de entrada com um pãozinho caseiro. Delícia! Confira...

Nesta ocasião compartilho com vocês como fazer massa de pizza com um pré-fermento chamado poolish, elaborado em duas etapas e muito utilizado em padarias e pizzarias italianas para a fermentação natural da massa. 'Poolish' é um termo polonês, ainda que este tipo de preparo tenha sido inicialmente preparado...

Uma das minhas receitas preferidas é o nhoque de batata vegano. Esta é uma daquelas receitas de família que são ensinadas de geração em geração e, no meu caso, é uma "herança" da família da minha mãe. Este nhoque de batata vegano é uma receita simples mas repleta de sabor, é perfeita para quem gosta de...

Tem algumas comidinhas que, depois que aprendemos nós próprios a fazer em casa, damos muito mais valor à sua confecção e sabor! É o caso da massa de pão feita com fermento natural, que pode também ser usada não só para pão, como também pizza. Quer saber como isso acontece? Continue aqui no TudoReceitas! Esta...

O nhoque de batata é um tipo de macarrão mole típico da culinária italiana. Nesta receita do TudoReceitas é servido com molho Alfredo, também chamado de "al burro", um molho branco à base de queijo parmesão criado em 1914 pelo chef italiano Alfredo di Lelio. O nhoque de batata com molho Alfredo é assim...

Esta receita de espaguete ao vôngole, também chamado de spaghetti alle vongole, é uma receita tradicional italiana que você vai amar! Com poucos ingredientes e em apenas 15 minutos conseguirá servir um spaghetti ao vôngole que vai impressionar todos, sobretudo os amantes de marisco e de frutos do mar. Confira...

Ainda que não pareça, preparar massa de pizza italiana em casa é muito fácil e fica bem melhor que comprar massa de pizza pronta! Esta receita de massa de pizza fina italiana que trago para você aqui no TudoReceitas é uma das minhas favoritas e, se você abrir ela bem fina, o resultado será uma massa de...

Hoje em dia existe uma infinidade de pães que podemos preparar, desde pão integral a pão doce. Um dos tipos de pão mais fáceis de fazer é a focaccia italiana, que se prepara de modo semelhante a massa de pizza. Geralmente o pão italiano focaccia é servido com ingredientes salgados (calabresa, sal grosso,...

Procurando uma receita de sopa de macarrão diferente? Veja como fazer esta receita de sopa de orzo com legumes e ovo que é bem reconfortante e nutritiva! Se você nunca ouviu falar nesse nome antes talvez esteja se questionando o que é orzo. Esse é um macarrão italiano semelhante a arroz que vai bem...

Já ouviu falar em macarrão risoni, também chamado de macarrão orzo? Esse é um tipo de macarrão italiano com aspecto semelhante a grãos de arroz e que pode ser usado no preparo de saladas, sopas e mais. Se você gosta de sopa de macarrão, continue aqui no TudoReceitas para saber como fazer risoni na sopa! Esta...

O ossobuco à milanesa (ossibuchi alla milanese em italiano) é um prato de carne bovina muito saboroso, em que o ossobuco é servido com molho de tomate. No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar esta receita de ossobuco fácil, baixa em calorias e com gostinho caseiro. Confira abaixo os ingredientes...

Esta receita de polenta com camarão é inspirada na receita italiana de polenta e schie, sendo que o 'schie' é uma variedade de camarão pequeno. O resultado é uma polenta bem cremosa acompanhada de camarão marinado e salteado: uma combinação deliciosa e prática para saborear em qualquer ocasião e que fará...

Você já ouviu falar no queijo burrata? Ele é semelhante ao queijo mussarela de búfala, porém com interior cremoso. Você pode usar o queijo burrata italiano para preparar deliciosas receitas de pizza, salada, macarrão e muito mais. Aqui no TudoReceitas eu proponho para você esta receita de burrata caprese,...

Você sabe o que é burrata? Esse queijo italiano tornou-se no novo preferido de quem ama queijo mussarela! Ele é um queijo originário da região de Puglia, no sul de Itália, com crosta mussarela de búfala e interior cremoso com fios de queijo. O queijo burrata vai bem com saladas, pizzas e macarrão e facilmente...

Aprenda com o TudoReceitas como fazer molho à bolonhesa fácil para servir com o seu macarrão preferido: espiral, espaguete, penne, lasanha, canelones e tantos outros. Os ingredientes necessários são bem simples: carne moída, molho de tomate, óleo, cebola, alho e queijo ralado (de preferência parmesão)....

Se você gosta de receitas italianas, com certeza gostará de aprender a fazer capeletti caseiro! No TudoReceitas indicamos este passo a passo ilustrado para que você prepare sem dificuldade os melhores capelettis de frango! Confira todos os detalhes desta receita de capeletti recheado com frango e prepare...

Buscando uma receita de lasanha saudável e pouco calórica? O TudoReceitas.com propõe uma lasanha de berinjela light com queijo cottage que você vai adorar. Aposte no prazer da comida italiana e desfrute deste prato sem culpa! Para isso, basta conferir a lista de ingredientes e o passo a passo e preparar...

Você conhece a receita de molho sugo? Esse é um molho italiano básico para usar em vários pratos de macarrão, seja uma simples macarronese ou um lasanha. Em seu preparo usamos ingredientes simples e que você provavelmente tem em casa. Confira abaixo esta minha receita de molho sugo para macarrão e experimente,...

O nhoque de batata é uma receita típica italiana que fica deliciosa com molho de tomate ou molho branco! Se você quer aprender a fazer nhoque caseiro preste atenção nessa receita de nhoque de batata inglesa que compartilho no TudoReceitas. Devido à sua consistência a batata inglesa é a melhor para preparar...

A lasanha de carne moída é um clássico da cozinha italiana ao qual todo o mundo se rende! Um prato cremoso e rico em sabores que rende várias porções, sendo perfeito para compartilhar com a família. Uma das melhores receitas de lasanha é esta lasanha de carne moída com molho branco que partilhamos no...

Esta receita é perfeita para os amantes de macarrão e frutos do mar! O macarrão (tradicionalmente usa-se o fettuccine) é servido com molho Alfredo cremoso e camarão, resultando num prato rápido e fácil de preparar. Confira aqui no TudoReceitas.com o passo a passo de fettuccine Alfredo com camarão, uma receita...

O molho à putanesca é um tipo de molho de tomate popular para acompanhar macarrão. Tem origem numa região central de Itália, e sua preparação é fácil e rápida. Entre os ingredientes do molho puttanesca tradicional para massa encontramos purê de tomate, anchovas e azeitonas, que conferem um toque mediterrâneo...

Nesta sugestão do TudoReceitas.com mostramos como fazer raviólis caseiros recheados com carne, uma receita simples, prática e deliciosa. Trata-se de uma receita de inspiração italiana, de onde os raviólis são originários. Confira abaixo o preparo de ravioli recheado com carne e sirva ao almoço ou jantar!

O macarrão com batatas é uma receita tradicional napolitana, comida de pobre, como eles costumam dizer. Mas, embora possa não parecer, é um prato delicioso. E muito energético, ideal para os desportistas. Leia o passo a passo do TudoReceitas e descubra com como fazer massa ao estilo italiano, com batatas,...

Não há nada mais original e saboroso do que uma massa caseira fresca. O Tudoreceitas sugere uma receita fácil de macarrão colorido que você pode fazer sem muito esforço. Se você não sabe como fazer massa fresca italiana, siga este passo a passo e prepare um macarrão tricolor delicioso acompanhado de...

O TudoReceitas sugere um risoto de bacalhau com camarão simples que você vai adorar. Descubra como preparar essa delícia bem cremosa para o almoço ou para o jantar e surpreenda todos os seus convidados! Para saber como cozinhar essa iguaria de origem italiana, continue lendo o passo a passo! Imagem:...

O TudoReceitas.com ensina como fazer um molho de tomate caseiro para lasanha, para que possa rechear sua comida italiana de forma fácil e muito saborosa. Se gostaria de ter a melhor lasanha do seu prédio ou está buscando um molho perfeito para qualquer prato italiano de carne ou peixe, confira esse passo...

A panna cotta é uma sobremesa italiana, que significa literalmente "nata cozida". É feita com creme de leite, açúcar, gelatina e baunilha e, para que seja mais deliciosa, serve-se com calda de fruta. Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer panna cotta italiana, confira abaixo os ingredientes e passo a...

A panna cotta é uma sobremesa italiana à base de creme de leite que, por essa razão, fica de fora da alimentação de quem tem intolerância à lactose. Se você conhece alguém com essa restrição alimentar, prepare para ele/a esta receita de panna cotta italiana sem lactose do TudoReceitas.com, apostamos...

O molho à bolonhesa é sem duvida um dos molhos para macarrão italianos mais populares. Caracterizado pela combinação de tomate e carne, é um acompanhamento perfeito para muitos pratos, não só macarrão como também arroz e até mesmo para pizzas. Continue lendo este passo a passo no TudoReceitas.com para...

O crostini é um aperitivo italiano que consiste em torradinhas com variados ingredientes, à semelhança de canapés. Nesta receita do TudoReceitas.com ensinamos você a preparar crostini de berinjela, uma deliciosa proposta para vegetarianos e fãs deste legume. Confira abaixo como fazer!

Procurando receitas de ravioli caseiro? Ou de molho para acompanhar ravioli? Então não pode perder esta receita do TudoReceitas.com! Nela ensinamos você a preparar este saboroso prato de ravioli caseiro com molho de tomate, válido para toda a família. Trata-se de macarrão em forma de pastel recheado com o que...

Os grissinis são palitos de pão aromatizado com especiarias que podemos escolher a nosso gosto. Fazer esta receita italiana é muito mais simples do que parece, por isso não há desculpas! Não hesite e prepare hoje mesmo esta receita de grissini italiano do TudoReceitas.com, uma receita econômica sem glúten...

A pizza de quatro queijos é uma das pizzas italianas mais populares em todo o mundo! A combinação de queijos com diferentes consistências e sabores é o segredo para o sucesso. Agora, com o TudoReceitas.com, você pode aprender a fazer uma incrível pizza 4 queijos caseira que irá surpreender todos aí...

Buddy Valastro é um chef confeiteiro que ganhou seu próprio programa de televisão na América - o Cake Boss. Mas, além de preparar doces bolos incríveis, Buddy faz valer sua origem italiana e prepara igualmente receitas de macarrão e outras salgadas que dão água na boca! Além das asas de frango, o TudoReceitas.com...

Nesta receita do TudoReceitas.com ensinamos você a preparar uma bruschetta simples que certamente irá agradar a todos! Esta bruschetta de tomate e queijo é perfeita para servir como aperitivo ou entrada de uma reunião familiar ou de amigos, pois é simples e rápida de preparar. Confira abaixo os ingredientes...

Você sabe que o tomate e o manjericão super combinam, e se a estes dois ingredientes juntarmos queijo de cabra? O resultado é mais saboroso do que você imagina! Para comprovar, no TudoReceitas.com ensinamos você a preparar esta bruschetta de queijo, tomate e manjericão, confira já o passo a passo!

Nesta receita queremos ensinar você a preparar uma massa recheada, mais precisamente raviolis recheados com espinafre, uma excelente opção para vegetarianos. Aprenda a fazer massa de ravioli com o TudoReceitas.com, é mais fácil do que você pensa! Confira abaixo e não deixe de preparar esta saborosa receita...

O nhoque, ou gnocchi, é uma massa de origem italiana preparada com batata e farinha de trigo. Vai bem sobretudo com bolonhesa, molho sugo e branco, mas você também pode experimentar outras combinações. Descubra abaixo o passo a passo TudoReceita de como fazer nhoque fácil e delicie-se! Imagem: epocasaopaulo.glob...

Ao contrário do que o nome dá a entender, zuppa inglese é um pavê italiano composto por creme branco, creme de chocolate e recheio de biscoito inglês ou champanhe embebido em Alchermes, um licor italiano. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar facilmente zuppa inglese em sua casa, confira abaixo os...

O zabaione é uma sobremesa italiana preparada com açúcar, gema de ovo e, tradicionalmente, vinho Marsala. Apesar de sofisticada, é um doce simples de fazer em casa e que com certeza surpreenderá toda a família! Confira esta receita de zabaione de morango do TudoReceitas.com e não resista a preparar. Imagem:...

Você sabe o que é zabaione? Trata-se de uma sobremesa italiana leve e deliciosa à base de açúcar, gema de ovo e vinho (de preferência Marsala). No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar zabaione gelado, uma proposta perfeita para surpreender no verão, após uma refeição principal. Confira abaixo os ingredientes...

O ravioli, também chamado de massa recheada, é um tipo de macarrão italiano de formato quadrado e recheado com várias opções de ingredientes. No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar massa para ravioli passo a passo, para que não falhe em nenhuma etapa. Confira já a receita e experimente!

A salada caprese é uma salada italiana muito fácil de preparar e gostosa, que inclui somente três ingredientes: tomate, mussarela e manjericão. É perfeita para servir como entrada, mas também pode ser consumida como prato principal. Para que você a saboreie, no TudoReceitas.com apresentamos esta deliciosa...

Um dos pratos de macarrão mais fáceis de fazer é o espaguete al burro, originário de Itália. Recebeu esse nome porque o macarrão, após cozinhado, é servido com manteiga (o burro) e queijo parmesão - não confundir com o molho Alfredo. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar esta prático espaguete al burro...

Os canelones, ou cannelloni, são um macarrão italiano conhecido pelo seu formato cilíndrico, ideal para rechear. Se você não tem macarrão canelone em casa, pode preparar um prato de canelones com macarrão de lasanha, tal como mostramos nesta receita do TudoReceitas.com! Confira abaixo como preparar canelone...