Receitas italianas

A polenta é um tipo de purê preparado com farinha de milho (fubá) que, no norte da Itália, é frequentemente misturado com tomate, queijo azul ou cogumelos. No TudoReceitas.com convidamos você a preparar esta sugestão de polenta com abobrinha, um acompanhamento saboroso para toda a família. Experimente!

Esta receita italiana tradicional de macarrão à matriciana é feita com base em molho de tomate e bacon italiano chamado "guanciale". Se não encontrar este tipo de bacon, você sempre pode usar bacon ou toucinho comum. Leia e descubra com o TudoReceitas.com como fazer o macarrão à matriciana facilmente!

Os vôngoles com tomate (em Portugal conhecidos como amêijoas) são uma deliciosa receita italiana. Além de uma proposta de entrada ou aperitivo saboroso, são fáceis de preparar seguindo as instruções passo a passo do TudoReceitas.com. Confira abaixo os ingredientes necessários para fazer vôngoles à marinheira...

O macarrão à bolonhesa é um prato da culinária italiana que agrada à maioria das pessoas. Por essa razão aprenda com o TudoReceitas.com a fazer fusilli à bolonhesa para sua família ou convidados, garantimos que será um sucesso! Confira abaixo os ingredientes e preparo desta receita de macarrão parafuso...

Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar pizza bolonhesa, a junção de dois clássicos italianos que resultam num prato delicioso! À semelhança de outras receitas de pizza caseira, nesta ensinamos você a preparar desde a massa ao recheio, garantindo assim que toda a pizza fica muito mais saborosa. Confira...

O macarrão arrabiata com frango é perfeito para uma reunião de amigos! O ingrediente principal é o molho arrabiata, originário de Itália e picante. Confira abaixo como preparar esta receita de macarrão com molho do TudoReceitas.com, e experimente!

O molho arrabiata é um molho italiano à base de tomate. O que distingue este molho dos restantes é facto de ser um molho ardido para macarrão, perfeito para quem gosta de comida condimentada. Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer esta saborosa receita de molho arrabiata!

O crostini é um aperitivo italiano que consiste em torradinhas com variados ingredientes, à semelhança de canapés. Nesta receita do TudoReceitas.com ensinamos você a preparar crostini de berinjela, uma deliciosa proposta para vegetarianos e fãs deste legume. Confira abaixo como fazer!

A panna cotta é uma sobremesa italiana, que significa literalmente "nata cozida". É feita com creme de leite, açúcar, gelatina e baunilha e, para que seja mais deliciosa, serve-se com calda de fruta. Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer panna cotta italiana, confira abaixo os ingredientes e passo a...

O molho napolitano, tal como o nome indica, é um molho italiano que combina na perfeição com macarrão, pizza e muito mais. Seu ingrediente principal é o tomate, à qual se junta cebola, alho, cenoura, aipo e alguns temperos aromáticos. Confira abaixo como preparar molho de tomate napolitano com a ajuda do TudoReceitas.com,...

À primeira, o molho pesto italiano pode parecer uma receita vegana, mas na verdade não é, já que inclui queijo parmesão. No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar molho pesto vegano sem queijo e igualmente saboroso! Confira abaixo os ingredientes e passo a passo, e comprove!

O molho napolitano é um clássico da culinária italiana que, apesar de se encontrar à vendas lojas, ficará ainda melhor se você preparar em casa! No TudoReceitas.com ensinamos você a receita de molho napolitano para servir com seu macarrão preferido, uma receita prática e rápida para o almoço ou jantar. Confira...

Existem pratos de aspecto gourmet que parecem difíceis de fazer em casa, mas esse não é o caso do carpaccio! No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar este impressionante carpaccio de salmão defumado e maçã, perfeito para surpreender seus convidados à mesa! Confira abaixo o passo a passo desta receita...

Procurando receitas de ravioli caseiro? Ou de molho para acompanhar ravioli? Então não pode perder esta receita do TudoReceitas.com! Nela ensinamos você a preparar este saboroso prato de ravioli caseiro com molho de tomate, válido para toda a família. Trata-se de macarrão em forma de pastel recheado com o que...

Os grissinis são palitos de pão aromatizado com especiarias que podemos escolher a nosso gosto. Fazer esta receita italiana é muito mais simples do que parece, por isso não há desculpas! Não hesite e prepare hoje mesmo esta receita de grissini italiano do TudoReceitas.com, uma receita econômica sem glúten...

O tiramisù é uma das sobremesas italianas mais conhecidas. No TudoReceitas.com apresentamos-lhe esta verão de tiramisù de morango com cardomomo, uma combinação que certamente o surpreenderá! Confira abaixo os ingredientes e passo a passo e prepare em sua casa este doce gelado do TudoReceitas.com, perfeito...

A panna cotta é uma sobremesa italiana à base de creme de leite que, por essa razão, fica de fora da alimentação de quem tem intolerância à lactose. Se você conhece alguém com essa restrição alimentar, prepare para ele/a esta receita de panna cotta italiana sem lactose do TudoReceitas.com, apostamos...

A colomba de Páscoa é um pão doce tradicional originário de Itália, onde é chamado de colomba pasquale. Apesar de não ser tão comum na mesa dos brasileiros como o seu primo Panetone no Natal, a colomba tem ganho bastantes bastantes adeptos que inclusivamente procuram como fazer colomba de Páscoa caseira....

A colomba é um pão doce italiano, semelhante ao Panetone, que faz parte do cardápio de receitas tradicionais da Páscoa. Tradicionalmente a Colomba Pascal é assada em forma de cruz ou pomba, dois símbolos eucarísticos para os católicos, mas hoje em dia é mais comum o formato oval. Este bolo festivo tem massa...

O risotto é um prato tradicional da Itália, preparado com arroz arbório, carnaroli ou vialone nano, cozinhado lentamente. Com este ingredientes podemos preparar várias receitas de risoto, dependendo dos ingredientes que adicionamos. Nesta sugestão do TudoReceitas.com preparamos um risoto de legumes grelhados,...

O molho ragu para macarrão é um molho tradicional italiano que se elabora à base de verduras, carne de boi e ervas aromáticas. Nós cozinhamos com vinho tinto e bacon para lhe dar um sabor ainda mais especial. Descubra esta magnifica receita de molho ragu para macarrão que lhe propomos no TudoReceitas.com,...

A sopa minestrone é uma receita típica da culinária italiana, uma preparação de legumes, ervas aromáticas e macarrão. A receita original de sopa minestrone também inclui toucinho ou bacon mas, neste caso, preferimos prepará-la sem carne, tornando-a apta para vegetarianos. Esta sopa é muito revigorante,...

No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar um delicioso spaghetti alla puttanesca ou, se preferir, espaguete com anchovas e azeitonas. Trata-se de uma receita italiana com base de molho de tomate deliciosa e saciante, apostamos que toda a família irá gostar!

O molho à putanesca é um tipo de molho de tomate popular para acompanhar macarrão. Tem origem numa região central de Itália, e sua preparação é fácil e rápida. Entre os ingredientes do molho puttanesca tradicional para massa encontramos purê de tomate, anchovas e azeitonas, que conferem um toque mediterrâneo...

O fusilli alla romanesca é uma receita italiana preparada com macarrão parafuso e molho romanesca (também conhecido como molho parisiense), que inclui presunto, ervilhas, champignons e leite. É uma receita para toda a família, pois com certeza agradará a todos. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar...

Buddy Valastro é um chef confeiteiro que ganhou seu próprio programa de televisão na América - o Cake Boss. Mas, além de preparar doces bolos incríveis, Buddy faz valer sua origem italiana e prepara igualmente receitas de macarrão e outras salgadas que dão água na boca! Além das asas de frango, o TudoReceitas.com...

O ossobuco à milanesa (ossibuchi alla milanese em italiano) é um prato de carne bovina muito saboroso, em que o ossobuco é servido com molho de tomate. No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar esta receita de ossobuco fácil, baixa em calorias e com gostinho caseiro. Confira abaixo os ingredientes...

Nesta receita do TudoReceitas.com ensinamos você a preparar uma bruschetta simples que certamente irá agradar a todos! Esta bruschetta de tomate e queijo é perfeita para servir como aperitivo ou entrada de uma reunião familiar ou de amigos, pois é simples e rápida de preparar. Confira abaixo os ingredientes...

Você sabe que o tomate e o manjericão super combinam, e se a estes dois ingredientes juntarmos queijo de cabra? O resultado é mais saboroso do que você imagina! Para comprovar, no TudoReceitas.com ensinamos você a preparar esta bruschetta de queijo, tomate e manjericão, confira já o passo a passo!

Nesta receita do TudoReceitas.com apresentamos-lhe um prato com gostinho mediterrânico, inspirado na receita de pesto italino. Nele combinamos polvo cozido com os ingredientes tradicionais do molho pesto e espaguete. Confira abaixo o preparo e não deixe de experimentar esta receita impressionante de polvo...

Os raviolis são um tipo de massa italiana que se serve recheada e acompanhada de um molho a combinar. Nesta receita do TudoReceitas.com ensinamos você a preparar raviolis de ricota, uma opção vegetariana, sem glúten e muito saborosa para o seu almoço. Confira já os ingredientes e preparo desta receita de...

Quando pensamos em sobremesas de Natal sabemos que o panetone é escolha quase obrigatória! Este delicioso bolo de origem italiana tornou-se bastante popular na ceia de Natal, surgindo com diferentes recheios e coberturas. Mas, porque muitas vezes o que é típico é melhor, no TudoReceitas ensinamos você...

A lasanha é um dos pratos mais populares da culinária italiana. Nesta receita ensinamos você a preparar uma receita tradicional de lasanha com carne e cogumelos, fácil e saborosa. Confira abaixo o passo a passo do TudoReceitas.com e experimente esta lasanha caseira!

Se você ama queijo, com certeza não irá resistir a esta receita de queijo provolone! Este é um queijo italiano semiduro conhecido sobretudo pela sua elasticidade. Ele é indicado para pizzas, grelhar e fritar, que é o caso desta receita. Aprenda como fazer provolone à milanesa, um excelente petisco para...

A pizza de quatro queijos é uma das pizzas italianas mais populares em todo o mundo! A combinação de queijos com diferentes consistências e sabores é o segredo para o sucesso. Agora, com o TudoReceitas.com, você pode aprender a fazer uma incrível pizza 4 queijos caseira que irá surpreender todos aí...

Nesta receita queremos ensinar você a preparar uma massa recheada, mais precisamente raviolis recheados com espinafre, uma excelente opção para vegetarianos. Aprenda a fazer massa de ravioli com o TudoReceitas.com, é mais fácil do que você pensa! Confira abaixo e não deixe de preparar esta saborosa receita...

Todo o mundo conhece e ama polenta frita, então onde fica a polenta cremosa? Esse prato italiano faz lembrar purê de batata, e é perfeito para servir com receitas de carne e de peixe. Confira abaixo como preparar polenta cremosa com a ajuda do TudoReceitas.com! Imagem: marthastewart.com

Inspirados no bife à pizzaiolo, com molho de tomate e queijo, no TudoReceitas.com preparámos esta receita de hambúrguer à pizzaiolo, simplesmente irresistível! Trata-se de um prato que com certeza agradará a toda a família, devido à sua textura e explosão de sabores que remetem à cozinha italiana. Confira...

A focaccia é um tipo de pão italiano, que geralmente é preparado com ervas aromáticas ou especiarias. Você pode preparar focaccia para servir como entrada ou acompanhamento de um prato principal, ou pode fazer sanduíches com focaccia, como lhe mostramos nesta receita do TudoReceitas.com. Confira abaixo...

Você sabe o que é ragu? Trata-se de um molho vermelho tipo bolonhesa, muito popular nas culinárias francesa, italiana. O nome deste molho significa "despertar o apetite", e é preparado à base de carne e tomate. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar esta receita de ragu de linguiça, que fica perfeito para...

O merengue italiano é um creme firme e brilhante, usado para cobrir bolos, cupcakes, para rechear mil-folhas e preparar outras sobremesas. Este merengue é diferente do merengue suíço porque é preparado com calda de açúcar. Existem segredos para conseguir um bom merengue italiano como, por exemplo, não deixar...

"Funghi" significa cogumelo em italiano, e a prática de desidratar cogumelo é muito comum como forma de aumentar a durabilidade desde fungo e preparar com ele pratos de sabor intenso. No TudoReceitas.com ensinamos você como fazer molho de funghi seco, para servir com macarrão ou carne. Confira abaixo...

As pizzas são originárias de Itália e fazem as delícias de todo o mundo devido à sua praticidade e variedade de sabores! É possível preparar receitas de pizza bastante diferentes e gostosas, basta variar nos ingredientes usados e dar preferência aos que são frescos. No TudoReceitas.com ensinamos você...

A lasanha de molho branco e vermelho é a lasanha tradicional mais apreciada em todo o mundo! O segredo para que fique irresistível é preparar um recheio rico em sabor e com ingredientes frescos. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar a melhor lasanha de molho branco e vermelho, confira abaixo os ingredientes...

Ao contrário do que o nome dá a entender, zuppa inglese é um pavê italiano composto por creme branco, creme de chocolate e recheio de biscoito inglês ou champanhe embebido em Alchermes, um licor italiano. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar facilmente zuppa inglese em sua casa, confira abaixo os...

O zabaione é uma sobremesa italiana preparada com açúcar, gema de ovo e, tradicionalmente, vinho Marsala. Apesar de sofisticada, é um doce simples de fazer em casa e que com certeza surpreenderá toda a família! Confira esta receita de zabaione de morango do TudoReceitas.com e não resista a preparar. Imagem:...

Você sabe o que é zabaione? Trata-se de uma sobremesa italiana leve e deliciosa à base de açúcar, gema de ovo e vinho (de preferência Marsala). No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar zabaione gelado, uma proposta perfeita para surpreender no verão, após uma refeição principal. Confira abaixo os ingredientes...

Nesta sugestão do TudoReceitas.com mostramos como fazer raviólis caseiros recheados com carne, uma receita simples, prática e deliciosa. Trata-se de uma receita de inspiração italiana, de onde os raviólis são originários. Confira abaixo o preparo de ravioli recheado com carne e sirva ao almoço ou jantar!

O nhoque é um tipo de macarrão preparado com batata, daí que sua consistência seja meio mole. É geralmente servido com molhos, como molho branco e bolonhesa, e sacia bastante. No TudoReceitas.com queremos ensinar você a preparar nhoque de batata doce, confira abaixo o passo a passo e experimente! Imagem:...

O ravioli, também chamado de massa recheada, é um tipo de macarrão italiano de formato quadrado e recheado com várias opções de ingredientes. No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar massa para ravioli passo a passo, para que não falhe em nenhuma etapa. Confira já a receita e experimente!