Receitas brasileiras

Molho ferrugem: um molho de cor característica que é uma delícia e que une simplicidade e praticidade, dando um toque mais saboroso ao seu refogado de carne. Existem diversas receitas de molho ferrugem aqui no Brasil. Algumas levam extrato de tomate, outras levam legumes para preparação do caldo base e outras...

Para um café da manhã bem nutritivo e delicioso, que tal preparar um cuscuz recheado? Esta receita de cuscuz recheado com banana da terra e queijo coalho é bem saborosa e você poderá adaptá-la substituindo, por exemplo, o queijo coalho por outro de sua preferência. Ficará irresistível porque a banana...

Cremoso e muito fácil de fazer: esse é o bolo de pamonha da palha, nossa receita do dia aqui no TudoReceitas com gostinho de comida caipira e festa junina! Feito no liquidificador, esse bolo de pamonha traz o sabor e o clima da roça, tanto no sabor quanto na apresentação, e é perfeito para festas juninas...

Procurando uma massa de pizza caseira bem fácil e rápida de fazer? Então você vai adorar a nossa receita de pizza brotinho de liquidificador! Esta proposta é ideal para um jantar descontraído de sexta-feira à noite, para servir em uma festa ou para fazer um agrado às crianças aí de casa. Com um preparo...

Hoje é dia de aperitivo fácil e rápido de fazer e que todo mundo adora, seja ele servido como entrada ou acompanhamento no churrasco: queijo coalho no palito! E não se preocupe se você não tem churrasqueira ou grill: dá para fazer espetinho de queijo na frigideira ou na chapa. O nosso post do dia aqui...

As festas juninas são um dos eventos mais tradicionais no Brasil. Além das músicas e trajes típicos, não podem faltar as comidinhas juninas! Geralmente feitas à base de milho, alimento cuja safra coincide com essa época, são inúmeros os quitutes doces e salgados presentes no arraial: pipoca, curau, pamonha,...

O pão carteira é um daqueles clássicos de padaria, um pão fofinho e macio que leva esse nome inusitado graças ao seu formato que lembra esse acessório. Ele pode ser recheado ou simples, como o pão carteira caseiro que vamos te ensinar hoje aqui no TudoReceitas. A sova da massa é super tranquila e o...

Esses docinhos são irresistíveis e muito saborosos! Trata-se de um beijinho de coco coberto com caramelo que pode ser conhecido como bala de coco baiana ou como bala de vidro, devido ao aspecto cristalizado que possui. Esses docinhos de coco são crocantes por fora e cremosos por dentro, formando uma...

Pão de queijo é sempre irresistível, mas muita gente não se arrisca a preparar esses pãezinhos deliciosos em casa por que acham difíceis de fazer! Vamos te mostrar que é possível preparar esses pães de queijo super fofinhos e aerados feitos com queijo minas aí na sua casa! Esta é uma receita de pão...

Se você gosta de pão de mel, irá amar esta sugestão! Essas bolachas caseiras de mel, também conhecidas como bolacha beijo baiano, têm um preparo simples e ficam lindas e ainda mais deliciosas quando recebem uma cobertura de chocolate. A massa é fofa por dentro e crocante por fora! Com ingredientes comuns...

Procurando uma receita fácil e prática de broa de fubá? Então você vai adorar o nosso post de hoje aqui no TudoReceitas que traz esse clássico das cozinhas brasileiras em uma versão rápida e descomplicada. Todos os ingredientes dessa broa de fubá com certeza você tem em casa e o preparo leva menos de...

Por vezes fazemos um bolo, queremos preparar uma calda de bolo para servir junto, mas a habitual calda de chocolate não parece combinar. Nesses casos a goiabada é uma excelente alternativa! Preparada de um jeito simples, rápido e com poucos ingredientes, esta receita de calda de goiabada para bolo é o...

Procurando uma sobremesa fácil, cremosa e muito gostosa? Então eu tenho certeza que você vai amar esse mousse romeu e julieta com requeijão, pois a combinação de queijo com goiabada nunca desilude! Muito fácil de fazer, nossa receita de sobremesa Romeu e Julieta na travessa leva poucos ingredientes...

Broa de milho doce é um tipo de bolinho achatado, assado que costuma ter como ingredientes a mistura de farinhas de milho e de trigo, ovos e manteiga ou margarina. São muito saborosas e fáceis de preparar e agradam a todo o mundo! Nesta versão que apresentaremos, adicionamos um ingrediente que deixará...

Já ouviu falar do bolo Luiz Felipe? Esse bolo de textura densa possui esse nome em homenagem ao Senhor de Engenho Luiz Felipe de Souza Leão, que era uma personalidade muito conhecida no Nordeste do Brasil, mais precisamente em Pernambuco. O bolo também pode ser conhecido como bolo mole, bolo de leite...

A canjiquinha de milho, que também pode ser conhecida como quirera de milho ou xerém, é um prato de origem mineira, porém bastante popular em muitas regiões do país. O preparo desta receita tem como ingrediente principal a canjiquinha, que é extraída a partir do milho triturado, e pode ser preparada com...

O milho sempre está presente no cardápio das festas juninas! Serve para preparar diversos pratos, pois é um alimento saboroso e muito versátil! Além disso, estamos na época da colheita do milho, portanto fica mais fácil encontrar esse rico alimento nas feiras ou mercados. Que o milho serve para muitas...

Banana real é uma iguaria muito apreciada em alguns estados do Nordeste. É o tipo de comida que remete à infância, pois lembra a merenda escolar, a hora do lanche na casa dos avós ou os passeios, onde encontrar um vendedor de banana real na rua ou nas feiras, se transformava numa grata e deliciosa surpresa! Mas...

Em uma quermesse não pode faltar aquele pastelzinho bem recheado e crocante, né? Nós sabemos disso e hoje trouxemos uma sugestão de pastel doce, com recheio de banana! E como toda receita de festa junina, o nosso pastel de banana da terra (também conhecido como banana real) é simples e delicioso: são poucos...

Você também adora aquela bolacha pão de mel macia bem clássica? Então você vai adorar o nosso post de hoje aqui no TudoReceitas! Essa receita de bolacha pão de mel caseira é super fácil e simples de fazer: todo o preparo é feito à mão, dispensando o uso de batedeira. Com canela, cravo e chocolate em pó...

Qual o seu prato preferido nas festas juninas? Ainda que você não possa sair para celebrar as festas juninas, é válido preparar suas comidinhas de festa junina preferidas em casa! No TudoReceitas compartilho algumas sugestões para você montar seu cardápio de festa junina em casa. Por aqui, não pode faltar...

Mandolate: doce muito comum de se encontrar nas mesas das festas juninas, mas que os gaúchos comem durante o ano todo! O mandolate é para o gaúcho a versão do nougat, mais conhecido como torrone, um doce antigo, cuja receita leva mel, açúcar, claras em neve e amêndoas tostadas. Outra curiosidade é que...

O bolinho caipira é um petisco tradicional das festas juninas. Trata-se de um bolinho frito e super crocante, considerado patrimônio gastronômico do município de São José dos Campos em São Paulo. É o tipo de salgado que não pode faltar em quermesses no Vale do Paraíba e no Sul de Minas Gerais, lugares que...

Quem não gosta de receitas doces com amendoim? Aproveitando o clima de festa junina, compartilhamos aqui no TudoReceitas esta deliciosa receita de mandolate caseiro simples, um docinho tipo torrone (torrão) muito popular entre os gaúchos nos festejos juninos! Existem todos os tipos de receitas de mandolate,...

O bolo de churros invertido sempre faz muito sucesso, não apenas pelo sabor, mas também pela surpresa de ver o leite condensado transformado em doce de leite, após assado junto com a massa do bolo! Resolvemos preparar esta receita de bolo churros incluindo o chocolate na massa e o resultado ficou incrivelmente...

Toda festa junina tem que ter aquele bolo simples e delicioso, não é mesmo? Pensando nisso, hoje aqui no TudoReceitas nós vamos te ensinar a fazer uma versão do bolo churros super prática, pois é feita no liquidificador. Esse bolo traz na massa extrato de baunilha e canela e, na cobertura, doce de leite...

A paella é um prato famoso e muito tradicional da Espanha. Tem uma apresentação linda e costuma ser preparada numa panela redonda, rasa e bem ampla. Vamos apresentar para você uma paella caipira, uma versão um pouco mais acessível do que a versão tradicional, bastante saborosa e versátil, pois podemos...

Pão de beijo: receita vegana que ganhou o coração até de quem não é vegano. Trata-se da versão de "pão de queijo" isenta de produtos de origem animal, ideal para para quem tem intolerância à lactose ou optou por não ingerir produtos de origem animal. A versão deste "pão de queijo" sem lactose que irei...

O bolo mangulão é um bolo rústico que se assemelha a um pão de queijo grande, mas assado em forma de anel. É originário da região Norte e Nordeste do Brasil, mais precisamente entre os estados de Tocantins e do Maranhão. Crocante por fora e macio por dentro, esse bolo salgado é a pedida certa para um lanche,...

A moqueca é um prato típico brasileiro com origem indígena e que se difundiu especialmente nos estados da Bahia e do Espírito Santo. Inclusive há muita discussão entre baianos e capixabas sobre quem teria inventado a moqueca. Independentemente de quem seria o vendedor da disputa, sabe-se que a moqueca...

A vaca atolada é uma comida aconchegante, típica comida caseira do interior, bastante popular em Minas Gerais e em outras regiões do país. Mas, para quem está se questionando o que é vaca atolada, a explicação é bem simples: o prato consiste num cozido de carne bovina (geralmente a costela) com mandioca...

Hoje tem receita super tradicional e típica de festa junina aqui no TudoReceitas: nós vamos te ensinar a fazer bolinho caipira de São José dos Campos, também chamado de bolinho caipira SJC ou simplesmente bolinho caipira de frango. Criada no interior de São Paulo, a massa dessa receita de bolinho de frango...

Curau de Milho: o mais puro creme de milho, feito com pouquíssimos ingredientes, muito típico nos festejos juninos e procurado nas estações mais frias do ano. O curau é uma preparação brasileiríssima cujo ingrediente principal é o milho! O milho é acima de tudo, um alimento versátil: ele está presente...

O mês de junho é o mês mais amado por aqueles que curtem as comidinhas típicas de festa junina, como preparações à base milho, curau, bolos de mandioca, pinhão, pé de moleque, paçoquinha. E um prato muito típico no nordeste que acabou virando presença garantida nos festejos caipiras é a paçoca de carne...

Que tal relembrar os tempos da infância quando a gente corria para pedir um churros na carrocinha, só porque aquele perfume inconfundível de canela e doce de leite vinha pelo ar? Se tem uma coisa que me remete à leveza da infância é o sabor do churros e hoje em dia, para a alegria de quem ama este queridinho,...

O milho é um dos alimentos mais presentes na celebração das Festas Juninas! Sabendo disso, estamos trazendo para vocês uma receita que tem como protagonista o milho verde (ele é denominado assim quando colhido sem atingir a maturação completa). Trata-se de um milho bem macio que proporciona deliciosas receitas! A...

De todas as receitas típicas de festa junina, esse bolo de mandioca com coco é um dos mais fáceis de fazer - e mais gostoso também! Esse bolo fica super cremoso e o preparo dispensa o uso de batedeira ou liquidificador. Bem simples de fazer, o segredo dessa receita é ficar de olho no forno para não deixar...

As festas juninas estão se aproximando e por aqui já estamos pensando no cardápio desse evento tão popular e repleto de comidinhas quentes e gostosas! O cachorro quente é um dos pratos presentes nesta festividade e o seu molho precisa ser saboroso, temperado e bem encorpado! Para dar um toque mais cremoso...

Quentão, também chamado de vinho quente, combina com friozinho e festa junina. Um pouco por todo o país podemos descobrir diferentes receitas de quentão, incluindo o quentão de vinho com gemada que algumas pessoas afirmam ser a melhor receita de quentão! Mas o que tem de especial o quentão de gemada?...

As festas juninas são um dos festejos mais populares do Brasil. Sua origem é uma mistura das festas católicas europeias e das tradições populares rurais. Por esse motivo, muitos dos alimentos típicos são aqueles cultivados no interior do país, como o amendoim. Seja em versões salgadas, como amendoim torrado...

Você também ama doce de leite? Então você vai adorar a nossa receita de hoje, pois vamos te ensinar a fazer um doce de leite de corte que fica macio por dentro e lembra aquelas balas quadradinhas que a gente adorava quando era criança! Com apenas 3 ingredientes, essa receita de doce é super fácil e fica...

Sequilhos são biscoitinhos que trazem lembranças da infância e são irresistíveis tanto pelo sabor quanto pelo aroma! Esses biscoitos podem variar no sabor dependendo do ingrediente que acrescentarmos à receita mais clássica, que leva manteiga, maisena, ovos e açúcar, mas ainda assim ficam incríveis! A receita...

Entrando em clima de festa junina, hoje vou te ensinar a fazer um delicioso bolinho de milho frito recheado com queijo! Com uma massa super fácil de fazer, esse bolinho de milho recheado com queijo traz o sabor e a simplicidade das festas juninas para sua casa - mas já pode abrir a cerveja que eu tenho...

Já ouviu falar em arroz de barranco? Há diversas versões sobre a origem desse prato delicioso. A mais famosa diz que ele foi criado pelos tropeiros que viajavam pelo interior de Minas Gerais, mais precisamente na região de barranco (divisa entre São Paulo e Minas). E, assim como no arroz tropeiro, utilizavam...

O cuscuz é um clássico na culinária brasileira! Esse alimento rico em fibras, é bastante versátil e muito saboroso! Para muitos, é um prato perfeito para o café da manhã, mas há quem defenda que o cuscuz serve de refeição para qualquer hora do dia. Além disso, o cuscuz faz parte de várias celebrações...

Grostoli, crostoli ou apenas cueca virada! Uma receita muito comum no Rio Grande do Sul na mesa de café da tarde. Pelo menos foi assim que eu cresci, vendo minha mãe e minha avó às voltas com farinha de trigo e fazendo cuecas viradas, como minha avó chamava. O dia de cuecas viradas era um evento. Enquanto...

O bolo de fubá é um prato muito tradicional do nosso país. Sua origem é bem antiga, vem da época de colonização, quando o consumo de trigo ainda não era muito presente por aqui. E tem em sua base o milho que, sob a forma de farinha, é chamado de fubá. É uma de nossas receitas mais populares, fazendo parte...

Quem disse que bagaço de milho é desperdício nunca provou este delicioso bolo com o bagaço de milho! Hoje em dia é cada vez mais importante saber como reduzir o desperdício alimentar e aproveitar os alimentos na sua totalidade. Pensando nisso, aqui no TudoReceitas estamos compartilhando com você esta...

A moqueca de peixe é um típico guisado de peixe que encontramos um pouco por todo o Brasil, mas mais especificamente do estado da Bahia e de Espírito Santo. Embora a origem exata do prato moqueca de peixe seja desconhecida, os primeiros escritos que a mencionam datam de 1554, tornando-a um dos pratos...

Doces caseiros sempre nos remetem a gostosas lembranças, não é mesmo? Esse doce de mamão cristalizado que estamos trazendo para vocês é simplesmente delicioso e requer poucos ingredientes! É uma receita que mesmo sendo um pouco demorada, nos conquista pelo resultado final. Você terá um doce lindo e delicioso...