Receitas sem glúten

A fritada é uma espécie de omelete, que além dos ovos, costuma ter um recheio especial como queijos, carnes, legumes e temperinhos! A receita que apresentamos aqui no TudoReceitas é de uma fritada de camarão com batata que ficará perfeita para ser servida acompanhada de uma saladinha, pois é um prato...

Saborear uma salada é bom demais, especialmente quando ela está completa com uma proteína como o peixe, perfeita para quem gosta de refeições leves, não é mesmo? Por isso apresentamos para você uma receita de salada de peixe desfiado com batata prática e deliciosa, que pode ser servida morna ou fria! Vamos...

Todo o mundo ama bolo e bolo de cenoura é um dos mais queridinhos por aqui! Mas como fazer bolo de cenoura para alérgicos a leite, ovo e trigo? Pode parecer missão impossível no entanto, com as substituições de ingredientes certas, aqui no TudoReceitas mostramos que é possível sim preparar um bolo de cenoura...

A abóbora cabotiá, kabocha ou abóbora japonesa, é um vegetal originário do cruzamento de duas espécies de abóboras. É um alimento ótimo para a saúde. Pobre em carboidratos e rico em nutrientes, como fibras, vitaminas A, B e C, potássio e outros minerais. Sendo muito indicado para quem busca opções de...

A salada Niçoise tem origem na cidade francesa de Nice. Essa receita clássica, do começo do século 19, tem forte influência da alimentação mediterrânea, consistindo numa combinação simples de tomates, azeitonas, azeite de oliva e peixes do mediterrâneo, nomeadamente anchova. Devido à sua simplicidade, era considerada...

Que o cajuzinho de festa tem gosto de infância todo o mundo sabe, mas você sabia que a receita é bem antiga e já existia antes do açúcar e do leite condensado serem ingredientes comuns nas nossas cozinhas? Se você está procurando a receita de cajuzinho que não leva leite condensado, continue aqui no TudoReceitas! O...

Feijão mexido, aquela receita que literalmente "mexe" com nossas memórias afetivas e um prato que praticamente não tem receita! Cresci vendo a mãe e o pai fazerem em casa, e hoje sigo vendo cada família preparando o seu feijão mexido de diferentes formas: com sobras de carnes, com mais caldo, menos caldo,...

A polenta brustolada é um prato muito usual no Sul do Brasil, uma herança dos imigrantes italianos! Trata-se da polenta preparada na chapa de ferro ou diretamente na chapa do fogão a lenha. A receita de polenta brustolada é uma boa opção para aproveitar as sobras de polenta mole, que normalmente no dia...

Pastinhas e patês são uma excelente opção de aproveitamento de sobras, para servir como entrada ou petisco ou para montar um sanduíche. Neste caso preparamos uma pastinha com dois ingredientes principais que vão muito bem juntos: frango e pimentão! Prepare este patê de frango cozido com pimentão defumado,...

Como aperitivo ou como acompanhamento, a tradicional pasta de grão de bico árabe é uma opção saudável e deliciosa para você adicionar no seu dia a dia. Também conhecida como homus árabe ou húmus, a pasta de grão de bico é uma receita fácil de fazer: ela pode ser preparada no processador de alimentos...

Pudim é o tipo de doce que a maioria das pessoas ama! É geladinho, tem uma textura macia, cremosa e é uma sobremesa muito popular! Além disso, existem várias opções de sabores desse doce tão querido! Você já experimentou pudim de queijo com goiabada? Se ainda não experimentou, precisa conhecer esse pudim...

Você conhece o ragu? Essa palavra de origem francesa, ragoût, pode ser traduzido como 'ensopado' e consiste num molho bem encorpado e servido geralmente com massas. Muito comum na culinária italiana, o ragu pode ser feito com diversos tipos de carnes. E tem a grande vantagem de ser um prato de uma panela...

Se você aprecia uma farofa com sabor picante e ao mesmo tempo com um toque suavemente doce da banana da terra, vai adorar essa receita! Trata-se de uma farofa bem temperada e deliciosa, que tem como ingredientes principais a banana da terra e o azeite de dendê, bem ao jeito baiano! Nesta receita de farofa...

Quer preparar um prato delicioso, cremoso e irresistível com abobrinha? Que tal preparar uma abobrinha gratinada com molho branco? Ótima opção para acompanhar seu prato ou para aqueles dias que não queremos consumir carnes e preferimos substituir por preparos com vegetais, sem deixar de valorizar o sabor! A...

São várias as receitas com banana da terra que podemos preparar no nosso dia a dia, sobretudo se tivermos urgência de aproveitar banana madura demais. Desta vez trazemos para você uma sugestão de pão doce e saudável preparado com apenas 4 ingredientes! Quer conhecer? Continue aqui no TudoReceitas! Nesta...

Nós amamos a versatilidade da banana da terra e a nossa receita do dia traz essa fruta deliciosa assada com queijo, uma opção maravilhosa para o café da manhã. A receita é simples, tem pouquíssimos ingredientes e pode ser adaptada: aqui nós usamos o queijo minas, mas você pode optar por outro queijo de...

Batatas recheadas com atum: um prato simples e muito completo, além de econômico e prático! Perfeito para preparar no dia-a-dia, para receber convidados e para desfrutar de um jantar rápido e delicioso. As batatas são um alimento básico que sempre temos em nossa cozinha, pois são econômicas, nutritivas...

No TudoReceitas adoramos inovar e experimentar novas receitas e, mais do que isso, inspirar você a sair da zona de conforto na cozinha! Desta vez apresentamos um molho que tem todo o potencial para ser o protagonista das suas próximas receitas de carne: um delicioso molho de abacaxi, muito simples de...

Praticamente no Brasil inteiro se aprecia o arroz doce - ou arroz de leite, como alguns preferem chamar. A origem do doce é incerta, mas relatos afirmam que herdámos a forma de preparo de arroz doce dos portugueses, uma versão mais cremosa, à base de gemas e usando o arroz de grão curto, que contém mais...

O sagu é uma sobremesa tradicional muito conhecida no Sul do Brasil e desejada por todos os turistas que chegam por aqui. Você irá encontrar sagu em muitos restaurantes da região Sul e, principalmente na serra gaúcha, o sagu preparado com vinho tinto. O que muitos não sabem é que o sagu é um derivado...

Ambrosia, um doce muito popular aqui no Rio Grande do Sul e no Sul de Minas Gerais, que chegou até nós através dos portugueses e por aqui ficou. É aquela sobremesa para quem AMA tudo muito doce! A receita de ambrosia tradicional é preparada à base de ovos, açúcar e leite. Um doce modesto, econômico e delicioso...

Quer uma sobremesa, lanche ou sugestão de café da manhã fácil de preparar, saudável e gostoso? Então acompanhe nossa sugestão de pudim de chia com iogurte! As sementes de chia são consideradas superalimentos graças à complexidade de nutrientes que contêm e a seus diversos benefícios para saúde, como melhora...

Procurando uma receita de salada de frango sofisticada para servir em uma ocasião especial, como as festas de fim de ano? No TudoReceitas sugerimos esta receita especial que combina frango com trufa negra, cogumelo pleurotus e azeite aromatizado, um prato elegante com que vai fazer o maior sucesso entre os...

Uma salada de abobrinha crua, com uma apresentação elegante e original: esta é a nossa sugestão de salada fresca e light para acompanhar suas refeições de um jeito saudável e com o mínimo de esforço! Esta receita de salada fresca de abobrinha é servida com um pouco de queijo parmesão, folhas verdes,...

Se você tem interesse em alimentação saudável, com certeza já ouviu falar no trigo sarraceno (buckwheat)! Diferente do trigo comum, esse é uma semente/pseudo-grão muito nutritivo, rico em proteínas, contém quase o dobro de fibras que o trigo comum) e é sem glúten! O trigo sarraceno pode ser consumido de...

A combinação de beterraba e cenoura é um clássico! Mas, para você que está procurando uma combinação diferente pra fazer na salada de beterraba, que tal incluir laranja-baía e deixar sua salada bem leve e fresca? Esta é a nossa sugestão do dia aqui no TudoReceitas! Cheia de texturas, essa salada tem alcaparras...

Vamos preparar uma receita de bolo sem glúten e sem lactose fofinho, que não deixa nada a dever para o bolo caseiro tradicional? Sim, é possível! Com esta receita de bolo com farinha de arroz e amido de milho você poderá degustar um bolo caseiro sem trigo e sem leite ou manteiga, ideal para o café da manhã...

Panqueca é aquela receita clássica com garantia de sucesso, não é verdade? Que tal fazer panquecas mais nutritivas e sem farinha de trigo? Isso é possível com a nossa receita de panqueca com farinha de berinjela! Essa é uma farinha low carb e sem glúten produzida a partir da berinjela e que substitui muito...

Esse doce, que tem como ingrediente principal o coco, é muito apreciado em todas as regiões do país e na Bahia é uma iguaria presente em muitos tabuleiros de baianas que vendem acarajé em barracas de praia, restaurantes, entre outros estabelecimentos! Existem várias receitas de cocada: tem cocada clara,...

Já ouviu falar em leite moça de colher? Essa é uma versão mais cremosa e firme do leite condensado comum, perfeita para rechear bolos, tortas doces, trufas, ovo de páscoa, confeitar cupcakes e mais. Hoje em dia já encontramos leite moça de colher pronto para comprar, mas você pode fazer sua versão caseira...

Você conhece a farinha de berinjela? Essa farinha low carb e sem glúten é produzida a partir da berinjela desidratada e processada. Ela possui muitos benefícios à saúde, como a redução no colesterol e do açúcar do sangue, e ainda é rica em fibras. Não sabe como usar a farinha de berinjela? Esta farinha...

No café da manhã, pra começar o dia com uma refeição diferente ou como acompanhamento no almoço: nossos fritters de abobrinha e cenoura são leves, fáceis de fazer e deliciosos! Os fritters são bolinhos (na verdade bolinhos achatados que lembram mais o formato de um hambúrguer) que podem ser feitos...

Você quer mais uma receita com cara e sabor de festa junina para preparar aí na sua casa e matar as saudades das quermesses? Então confira essa receita fácil de bolo de aipim com coco ralado e leite de coco! Nós aqui do TudoReceitas adoramos bolos de festa junina e essa receita rápida e cremosa de bolo...

O pepino é um excelente ingrediente para saladas leves e saudáveis, pois é baixo em calorias, não contém nada de gordura e é rico em água. Pensando nisso, que tal preparar esta salada de pepino com iogurte natural que contém apenas 30 kcal por cada 100 g (valor aproximado)? Esta é uma receita de salada de...

OKARA! É o resíduo ou o "bagaço" de soja quando extraímos o leite de soja para fazer o tofu, por exemplo. É uma forma de aproveitar integralmente os grãos de soja, sem desperdiçar nada. Um alimento que contém muitas fibras e uma quantidade de proteínas. E você sabe o que fazer com o resíduo de soja? O resíduo...

Hoje está fazendo um dos dias mais frios do ano, e eu só posso pensar em me aquecer! Aqui em casa somos fãs de chocolate quente cremoso, chocolatudo e bem denso. Mas hoje decidi experimentar uma receita de chocolate quente diferente: um chocolate quente para agradar a quem não possa consumir ingredientes de...

Hoje iremos aprender a preparar bebida vegetal de soja, ou leite de soja caseiro. Uma receita que irá render uma boa quantidade de bebida de origem vegetal que não possui lactose, é rica em proteínas, fibras e vitaminas do complexo B. Além disso, a bebida de soja é livre de colesterol e tem menos gordura...

Hoje aqui no TudoReceitas vamos te ensinar a fazer biscoito caseiro de limão com maizena, uma receita fácil e que fica pronta em 30 minutos. Com leite condensado entre os ingredientes, esse biscoito derrete na boca e o sabor de limão fica super suave e delicioso - mas, claro, se você quiser pode caprichar...

O palmito é um alimento extraído de diferentes espécies de palmeiras, como pupunha, açaí, juçara... dessa forma, há muitas variedades de palmito. O palmito pupunha é um dos tipos de palmito mais macios e de maior tamanho, além disso, tem um sabor suave e é utilizado na produção de diferentes pratos, como...

Se tem uma coisa que eu amo fazer aqui é em casa é RECEBER! Receber os amigos com uma mesa linda e cheia de delícias: pães, patês, pastas, biscoitinhos e antepastos. E umas das pastinhas que fazem sucesso por aqui é o o meu patê de berinjelas defumadas, uma receita deliciosa para saborear com crackers, biscoitos,...

A batata é um dos legumes mais versáteis na culinária! Com ela podemos preparar diversas receitas, em diferentes formatos, sempre muito nutritivas e saborosas. No caso, estamos apresentando esta receita de rocambole de batata simples passo a passo, um clássico de dias de festa para preparar de véspera e servir...

A torta de milho é um prato simples de se fazer no forno e com ingredientes que sempre temos em casa. Dependendo do país, a receita de torta de milho varia entre versões doces e salgadas, simples ou com recheios, podendo ser servida como refeição principal ou acompanhamento. Por exemplo, no Chile é comum...

Para os amantes de chocolate que não podem ou não querem consumir farinha de trigo, aqui no TudoReceitas compartilhamos esta receita de bolo sem trigo com chocolate! Descubra como fazer bolo de chocolate úmido, suave, com toque crocante de nozes e delicioso sabor intenso de chocolate que lembra um brownie...

Esses docinhos são irresistíveis e muito saborosos! Trata-se de um beijinho de coco coberto com caramelo que pode ser conhecido como bala de coco baiana ou como bala de vidro, devido ao aspecto cristalizado que possui. Esses docinhos de coco são crocantes por fora e cremosos por dentro, formando uma...

Pão de queijo é sempre irresistível, mas muita gente não se arrisca a preparar esses pãezinhos deliciosos em casa por que acham difíceis de fazer! Vamos te mostrar que é possível preparar esses pães de queijo super fofinhos e aerados feitos com queijo minas aí na sua casa! Esta é uma receita de pão...

Salada de pepino agridoce: também chamada de sunomono, esta é uma salada tradicional da culinária japonesa muito apreciada por todo o mundo. A própria palavra sunomono significa 'alimentos avinagrados em conserva', pois esta salada pode ser armazenada em potes e conservada por vários meses. O que deixa...

Por vezes fazemos um bolo, queremos preparar uma calda de bolo para servir junto, mas a habitual calda de chocolate não parece combinar. Nesses casos a goiabada é uma excelente alternativa! Preparada de um jeito simples, rápido e com poucos ingredientes, esta receita de calda de goiabada para bolo é o...

A canjiquinha de milho, que também pode ser conhecida como quirera de milho ou xerém, é um prato de origem mineira, porém bastante popular em muitas regiões do país. O preparo desta receita tem como ingrediente principal a canjiquinha, que é extraída a partir do milho triturado, e pode ser preparada com...

Hoje tem sugestão simples, barata e deliciosa para o seu almoço: Strogonoff de carne de porco! Com poucos ingredientes, esse Strogonoff de porco econômico leva pernil de porco, uma alternativa para sair da rotina do tradicional (e também delicioso) frango. Todo o preparo é feito em uma panela só, deixando...

Molho rústico de tomates assados: aquele tipo de receita que o dia que você começar a fazer, nunca mais vai querer fazer outro tipo de molho de tomate. Uma receita muito prática que não vai exigir habilidades na cozinha, além de ser muito econômica e um grande aliado de quem precisa cozinhar todos os...