Receitas vegetarianas

O omelete é uma das receitas mais fáceis de fazer, não é mesmo? Na versão vegana, o omelete é feito com grão de bico no lugar do ovo e recebe o nome de grãomelete! Substituir o ovo por grão de bico é uma ideia excelente, já que uma porção de grão-de-bico contém aproximadamente a mesma quantidade de proteína...

Você sabia que é possível preparar um delicioso bolo de laranja sem ovo? Isso mesmo! Uma receita perfeita para quem não tem ovo em casa ou simplesmente não inclui esse ingrediente na sua alimentação. Pensando nisso, aqui no TudoReceitas compartilhamos com você esta receita vegana fácil, prática e muito saborosa....

A sopa minestrone é uma receita típica da culinária italiana, uma preparação de legumes, ervas aromáticas e macarrão. A receita original de sopa minestrone também inclui toucinho ou bacon mas, neste caso, preferimos prepará-la sem carne, tornando-a apta para vegetarianos. Esta sopa é muito revigorante,...

Nos meses de primavera, o que apetece comer são pratos mais leves, como esta salada de repolho e queijo que propomos no TudoReceitas.com. Além de ser uma salada saudável, tem uma interessante mistura de sabores que com certeza você vai gostar! Confira abaixo como fazer esta receita de salada crua para...

O risoto é um prato de arroz originário da Itália, que pode incluir diversos ingredientes além do próprio arroz arbóreo ou carnarolli. São esses ingredientes que dão origem às diferentes receitas de risoto, umas mais populares que outras, mas todas muito saciantes! Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer...

Quer aprender a fazer requeijão vegano? Esse requeijão de castanha de caju, além de ser sem lactose, é uma excelente opção para comer num lanche da tarde ou no café da manhã no lugar do requeijão cremoso tradicional. Também chamado de "requeijú", esse requeijão caseiro tem uma consistência cremosa, sabor...

Aqui você encontra um delicioso suco caseiro para recuperar energia e emagrecer após a prática de exercício físico, aproveitando os benefícios das frutas e dos legumes! Se você é fã de receitas de suco verde, continue aqui no TudoReceitas! Esta receita de suco pós treino para emagrecer é preparada com...

A salada de batata-doce simples é uma excelente opção de acompanhamento para uma refeição pouco calórica. A batata-doce, além de muito saborosa, é rica em vitaminas antioxidantes e anti-inflamatórias (A,C e E) e também é uma grande aliada para regular a absorção de colesterol e controle da glicemia. Neste...

Esta receita de hambúrguer de shitake que trago para vocês, além de saboroso, é todo vegano! Uma excelente opção para surpreender quem você ama com um jantar delicioso e simples. Essa receita é dedicada especialmente para as pessoas que não têm muito tempo de preparar grandes pratos, mas que gostam...

Esta quiche de alho poró e queijo é uma torta salgada que você pode servir quente, morna ou fria. Ela pode ser servida como entrada ou refeição principal acompanhada de uma saladinha, já que é muito nutritiva e saciante. O alho poró tem um sabor que fica entre a cebola e o alho comum, por isso é perfeito...

O que chamamos edamame é o mesmo que vagem de soja ou soja verde. Este alimento é muito popular na culinária asiática e contém vários benefícios: baixo teor de açúcar e gordura, elevado teor de vitaminas. O edamame é uma fonte de proteínas de origem vegetal que contém também cálcio e ferro, vale a pena incluir...

Você conhece a batata yacon? Essa é a nova aliada da alimentação saudável, um tubérculo que ajuda a emagrecer e a controlar a diabetes e o colesterol. Confira abaixo receita de suco de batata yacon aqui do TudoReceitas.com e prepare para usufruir de todos os benefícios!

Buscando uma receita de bolo integral simples? O TudoReceitas sugere um bolo fofinho e gostoso que você pode preparar sem frescura em qualquer ocasião. Surpreenda a sua família e amigos com esse bolo saudável e maravilhoso, lendo o passo a passo seguinte! Imagem: saudedicas.com.br

O brownie de banana vegano é perfeito para pessoas veganas, pois não leva nada de origem animal em sua composição. A banana traz o doce e os demais ingredientes complementam esta sobremesa típica dos Estados Unidos, mas que hoje em dia é bem famosa no mundo inteiro. A banana é rica em potássio, vitamina...

O molho barbecue é popular para servir com carnes, frango, legumes e até proteína vegetal, como tofu e seitan. Pensando em quem segue uma alimentação vegetariana e vegana e quer preparar um molho barbecue sem mel nem outros ingredientes derivados de animais, apresento aqui a receita de molho barbecue de goiaba! Pode...

Hoje é dia de aprender a fazer caponata de berinjela e abobrinha, uma receita italiana super fácil, colorida e saborosa. Ela pode ser consumida quente ou fria, como acompanhamento ou como salada. São muitas possibilidades! Hoje nós optamos por servir a caponata de entrada com um pãozinho caseiro. Delícia! Confira...

Quem está acostumado a preparar pão sem glúten sabe que ele não fica exatamente igual ao pão de trigo. No entanto é possível preparar um pão com farinha de arroz simples e fácil que fica bem fofinho e gostoso para o seu café da manhã e lanche! Continue aqui no TudoReceitas para descobrir como fazer...

Que tal preparar um delicioso rondelli de abobrinha no almoço de hoje? Essa receita é perfeita para quem ama massa e ainda traz a abobrinha como destaque, um alimento leve, rico em vitamina C e antioxidante. Vem que hoje no TudoReceitas tem passo a passo com fotos e dicas de como fazer rondelli de...

O coentro é uma ervinha aromática que super combina com peixe, churrasco sopas e guisados típicos de alguns países latino-americanos. Além disso é uma erva calmante e uma grande aliada do sistema digestório! Nesta receita do TudoReceitas mostramos como fazer um saboroso molho de coentro, perfeito para servir...

Os bolinhos de grão-de-bico veganos são uma excelente opção de acompanhamento. Esta receita com grão de bico é uma explosão de sabores e, o melhor de tudo, além de vegana é low carb. Diferente das receitas típicas de bolinhos esta não é feita com fritura nem óleo! O componente principal da receita,...

Fazer pão sem glúten em casa é mais fácil do que você pensa! Para isso só precisa conseguir uma boa farinha de arroz integral, que garante um pão fofinho e macio mesmo no dia seguinte. O preparo desta receita de pão integral sem glúten é bem semelhante ao preparo de pão tradicional, sem uso de aditivos...

Hoje em dia existem muitas variedades de farinha, pelo que vale a pena explorar as diferentes opções para preparo de pão caseiro e descobrir qual nosso tipo de pão preferido! Recentemente decidi usar farinha de espelta e preparei esse delicioso pão de espelta e mel que compartilho com você aqui no TudoReceitas....

O pão branco, preparado com farinha de trigo refinada, é um dos tipos de pães mais consumidos no mundo inteiro. Seja no café da manhã, no lanche ou como acompanhamento do almoço ou jantar, nada melhor que um bom pão caseiro acabadinho de fazer, ainda fumegando! E, ao contrário do que você pensa, fazer pão...

O pão ázimo, também conhecido como pão asmo, matzo ou matzá, é um dos pães mais antigos que existem! Além de ser muito econômico e fácil de preparar somente com farinha, água, sal e azeite, é um pão com grande simbolismo para os judaicos e cristãos porque é esse pão que a Bíblia fala. É comum preparar...

Buscando um aperitivo saudável e gostoso? Ou simplesmente um jeito diferente de preparar abobrinha? Fique aqui no TudoReceitas porque vamos mostrar para você como fazer chips de abobrinha, uma opção deliciosa e muito fácil de preparar! Para esta receita de chips de abobrinha no forno você só precisa...

O creme de leite, chamado de nata em Portugal, é um dos ingredientes mais usados no preparo de sobremesas, molhos e receitas salgadas cremosas, como lasanha. Se está faltando creme de leite fresco aí em casa, veja como fazer ele do zero! Só precisa de leite e manteiga. Aqui no TudoReceitas compartilhamos...

Muitas vezes fazemos uma pausa durante o dia para preparar um lanche ou almoço rápido e continuar o trabalho, ou então preparamos algo para comer porque estamos aborrecidos. Nesses momentos precisamos usar o que temos à mão, nem sempre com a preocupação de ser algo saudável, mas sim que seja prático...

São cada vez mais as pessoas que procuram por receitas sem glúten ou receitas sem trigo comum, seja porque sofrem de doença celíaca (intolerância alimentar ao glúten) ou porque querem incluir farinhas mais nutritivas na sua alimentação. Pensando nisso, aqui no TudoReceitas compartilho com você esta receita...

Esta receita de abobrinha recheada fácil é uma opção saudável e completa para um almoço ou janta em família ou com amigos. É uma refeição simples para vegetarianos que buscam novas receitas para impressionar a si mesmo e as outras pessoas. Neste caso escolhi rechear a abobrinha com ingredientes fáceis de...

Uma das minhas receitas preferidas é o nhoque de batata vegano. Esta é uma daquelas receitas de família que são ensinadas de geração em geração e, no meu caso, é uma "herança" da família da minha mãe. Este nhoque de batata vegano é uma receita simples mas repleta de sabor, é perfeita para quem gosta de...

Procurando alternativas vegetarianas às comuns almôndegas de carne? Aprenda com o TudoReceitas a preparar estas simples e saborosas almôndegas de quinoa! O preparo é feito com quinoa e alguns temperos simples: salsinha, shoyu, cebola, alho, entre outros. Se você não sabe como cozinhar quinoa não se preocupe,...

A massa podre, também chamada de massa quebrada, é a massa usada na base de receitas de quiches e de algumas tortas doces. Em seu preparo um dos ingredientes principais é a manteiga, mas você sabia que pode fazer massa podre com azeite? Isso mesmo! Continue aqui no TudoReceitas para descobrir os detalhes. Esta...

Às vezes pensamos que alguns pratos nunca poderiam ter uma versão vegetariana ou vegana. Este escondidinho vegano de batata é a prova de que isso é possível, além de ser perfeito para aqueles que sentem saudades da cremosidade da batata e do sabor delicioso do recheio de um dos pratos mais tradicionais...

Conhece o pão de cebola? Este pãozinho caseiro é super macio e tem um gostinho bem agradável que em nada lembra a cebola crua. O pão de cebola tem gosto de saudade para muitos brasileiros, pois é presença habitual em reuniões com amigos ou comemorações em família. Aqui no TudoReceitas compartilho com...

Uma das bebidas vegetais mais nutritivas que podemos consumir é o leite de castanha de pará. Se você quer aprender a fazer leite vegetal de castanha, continue aqui no TudoReceitas! Hoje em dia assistimos a uma preocupação cada vez maior para a redução do consumo de alimentos de origem animal, incluindo...

Uma quiche rápida e light para você e a sua família! Veja como fazer aqui no TudoReceitas esta receita de quiche de legumes que é ótima para o almoço ou jantar. Nesta receita vegetariana usei alguns derivados de leite, como creme de leite e queijo, porém, se você segue uma alimentação vegetariana restrita,...

Procurando uma receita de torta de abobrinha fácil e rápida para o seu almoço ou jantar? Já achou! Esta receita prática é ótima também para quem segue uma alimentação low carb, porque não vai nenhum tipo de carboidrato no preparo. Para fazer esta receita de torta rápida de abobrinha você só precisa...

A tarte Tatin, ou torta de maçã francesa, como também é conhecida, é uma sobremesa tradicional de França. Conta-se que foi inventada por Stéphanie Tatin no século XIX, devido a um esquecimento: a cozinheira francesa preparou a torta, levou ao forno e só depois notou que se tinha esquecido da massa; então simplesmente...

Todo o mundo que planeja preparar pão caseiro precisa de conhecer a receita de fermento massa madre. Essa é uma mistura de fermentação natural que faz toda a diferença na hora de conseguir um pão com sabor e textura excecionais. Ao ter fermento massa madre não irá necessitar mais de comprar fermento biológico...

Se você é fã de licor de maracujá, imagine que ele recebe um bônus: chocolate branco! O Licor de maracujá trufado é uma delícia que vai surpreender qualquer convidado. Experimente essa sugestão do TudoReceitas e fique chorando por mais de tão deliciosa que é! Para saber como preparar esse licor de maracujá...

De tempos para cá as receitas de couve flor ganharam bastante versatilidade: tem couve flor panada, arroz de couve flor, couve flor recheada e mais. Uma dessas receitas tendência que atualmente encontramos no cardápio de vários restaurantes é a couve flor assada inteira, somente com um temperinhos simples...

De vez em quando merecemos um capricho e sempre é mais satisfatório se formos nós a preparar! Neste caso preparei um sorvete de baunilha caseiro sem corantes nem conservantes e rico em sabor. Perfeito para saborear depois do almoço ou na hora do lanche. Tenho a certeza que você vai adorar esta receita de...

A batata palha é acompanhamento obrigatório de um bom estrogonofe, de bacalhau dourado, de cachorro quente e tantas outras receitas que fazem parte do nosso cotidiano. Mas, em vez de comprar, você já pensou fazer batata palha caseira? É bem simples e aqui no TudoReceitas mostro para você o passo a passo...

Chili é um prato mexicano que costuma combinar feijão com carne, delicioso! Mas hoje venho com essa super opção vegana que não deixa nada a desejar para a versão original. A "picância" desse prato depende do quanto você aguenta de pimenta, no meu caso aqui maridão não curte muito, por isso faço sem...

Essa super alternativa de queijo vegano cremoso vai para aqueles que, obviamente são veganos, mas também para aqueles que não podem comer queijo por algum problema de saúde. Eu nesse momento faço parte do segundo grupo, e confesso que a cremosidade de um queijinho derretido estava fazendo falta. Essa receita...

O molho de ameixa é um dos molhos para carne mais populares, perfeito para completar o cardápio de dias especiais, como o Natal e Ano Novo. Ele vai bem com filé mignon assado no forno, lombo bovino, tender, chester, peru e mais. Aqui no TudoReceitas mostramos para você como fazer molho de ameixa fresca,...

Se você sempre quis fazer pão em casa, essa receita é para si! Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar pão francês passo a passo para companhar seu almoço, café da manhã ou lanche. Verá que o pão preparado por si terá um gostinho bem mais especial que o da padaria! Confira abaixo a receita de pão francês...

O bechamel é um molho branco muito utilizado na culinária de França e de Itália, que se tornou popular em todo o mundo. É um molho espesso, preparado a partir de um roux, ou seja, uma mistura de farinha que se refoga em uma gordura usada para unir o molho (manteiga, margarina, azeite, entre outras). Nesta...

Atualmente, muitas pessoas estão em busca de reduzir o consumo de carne por diversos motivos: em respeito aos animais, por questões de saúde ou até mesmo, para economia. Pensando nisso, hoje trago uma receita muito versátil e muito gostosa de trouxinha de abobrinha sem carne! No recheio leva uma combinação...

Essa é para quem está querendo matar a vontade de doce, mas sem meter completamente o pé na jaca. Uma mistura de sementes, cúrcuma, canela e açúcar não tem como dar errado! Eu diria que fica bem parecida com um pé de moleque, porém com um temperinho a mais. Costumo fazer essa receita de barra de sementes...